牛排的吃法：
1、當服務員把牛排端到餐桌上時，需等上兩三分鐘，然後開始倒醬汁，切牛排。剛烤好的牛排，溫度比較高，讓牛排靜置一會兒，這樣牛排中的溫度會平均散開，肉質軟化，牛排才顯得鮮嫩。
2、餐具拿法是左叉右刀，左手拿叉子，右手拿刀。切割或叉肉時，分別用左右手的食指抵住叉子和刀的柄，方便使力。
1、餐盤的左邊放叉，右邊放刀。
2、切餐盤中的食物時，右手拿起餐刀，食指幾乎伸直，餐刀鈍面向上，其他四指握住刀柄。
3、左手握叉，叉口朝外且向下。食指伸直放在柄背上。接近叉口但不要離得太近，以免手指碰到食物，其他四指握住叉柄。手腕自然彎曲，食指向下朝著餐盤即可。
吃牛排一般是右手拿刀左手拿叉。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，右手持刀，切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。
刀子是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。刀叉的功能就是切割，在定量的套餐中，把大的切割成小的，把小的再切割成更小的，這種不停的由大到小的切割動作，培養了西方人由表象到本質的邏輯思維。
吃牛排拿刀叉的注意事項：
1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；
2、切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中；
3、使用刀時，刀刃不可向外；
4、進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上；
5、刀刃朝向自身，表示還要繼 ...
西餐刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，儘量將柄放入餐盤內，刀口向內；用餐結束或不想吃了，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地並排縱放，或者刀上叉下地並排橫放在餐盤裡。 西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟 ...
是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。刀叉的用法分美國式和歐洲式兩種，美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子從左手換到右手，然後用叉子叉起切好的肉；歐式用法則始終以左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。
擺放方法：用餐過程中如未吃完，把刀叉放在盤子的兩側，擺放方法是叉在 ...
吃西餐時是右手拿刀，左手拿叉，刀的作用只是切割食物，不可使用到往嘴裡挑食物，在西方文化中，這是不文明且不禮貌的。用西餐刀切割食物時，不可將刀具與碗碟碰撞發出聲音，否則會引起別人側目，尤其是在公共場合吃西餐時，需注意餐桌禮儀。 ...
吃西餐左手拿叉的原因是：十一世紀，一位君士坦丁堡的年輕女郎把那裡用於進餐的刀叉帶到了西方，由於刀叉適合於歐洲人餐肉和麵包時的切割和取食，所以，從此刀叉餐具在西餐餐桌上普及開來。而為了迎合西方人的用餐習慣，就逐漸開始使用左手拿叉，這樣子方便用力。 ...
應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然後用叉送入口內。
拓展資料：
而吃西餐有兩種方法，一是英國式吃法，它是用右手拿刀，左手拿叉。比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切的。切下來一塊，馬上就吃這一塊。
二是美國式吃法，這個方法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了， ...
1、右手持刀或湯匙，左手拿叉，兩把以上，應由最外依次向內取用，刀叉輕握尾端，食指按在柄上。
2、湯匙則用握筆的方式拿，如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野，吃較大的蔬菜，可用刀叉來摺疊，分切，軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。 ...