1、主料：高筋麵粉200克，青瓜100克，胡蘿蔔100克，雞蛋120克。輔料：油20克，鹽5克，五香粉5克。
2、胡蘿蔔切碎，青瓜切丁，雞蛋磕到碗裡，加入清水，打發均勻，加入麵粉。
3、攪拌成無顆粒的麵糊，加入五香粉、鹽攪勻，加入胡蘿蔔和青瓜攪勻。
4、起油鍋，倒入麵糊，攤薄，中火煎至底面能挪動，翻過來，煎另一面。
5、兩面都煎至金黃色，切件即可。
原料：一個雞蛋，玉米麵，小銀魚，西紅柿，角瓜。
做法：
1、將西紅柿和角瓜切成細絲，小銀魚洗淨，雞蛋打碎。
2、將玉米麵放入雞蛋液中，攪成糊狀。
3、放入小銀魚，西紅柿絲，瓜絲，攪勻。
4、平鍋內倒入少許油，掛滿鍋底就可，點火，燒熱。
5、用飯匙盛滿一匙剛攪勻的糊倒入鍋內，略鋪平些，再盛一匙，陸續加直到全部盛完為止。
6、蓋上鍋蓋，稍等片刻，即可出鍋。
角瓜湯的具體做法步驟如下：
主料：甜玉米粒400克、角瓜500克。
輔料：清雞湯1升、蔥末1勺、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。
做法：
1、角瓜洗淨，切小塊備用。
2、加熱清雞湯，加入角瓜、甜玉米粒大火煮開。
3、轉文火煮20分鐘。
4、最後加鹽、胡椒碎調味，即可出鍋。 ...
1、把角瓜去皮，洗淨，切成片放盆裡備用。
2、把豬五花肉去皮洗淨切成片。
3、蔥切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊備用。
4、炒鍋放花生油，等油五成熱時，將切好的豬肉片入鍋，炒至變色發白，再將蔥薑蒜入鍋，加鹽，味極鮮醬油翻炒入味。
5、再將切好的角瓜片倒入炒鍋內，加入少許料酒，調大火快速翻炒 ...
1、準備材料：角瓜半個、麵粉半碗、雞蛋1個、水、鹽、十三香、味精適量；
2、角瓜洗淨切半，用勺颳去瓤，插成絲，加少許鹽醃製10分鐘；
3、麵粉和雞蛋放盆中，加適量水和成稠糊狀，加少許十三香和味精拌勻，角瓜絲擠幹水分倒進去拌勻；
4、平底鍋倒少許油用刷子刷均勻，小火，倒入和好的麵糊，使其平鋪整個 ...
1、將角瓜擦成絲；
2、加入雞蛋打散拌一下；
3、加入麵粉，鹽，蔥花，味精，水攪拌均勻；
4、攪拌成這樣的麵糊，稀稀的，烙出的餅軟一些；
5、電餅鐺預熱後，倒入麵糊，加熱二分鐘後翻面；
6、翻面後再烙兩分鐘即熟。 ...
1、準備半根角瓜和一根香腸備用。
2、角瓜切絲和香腸切碎末。
3、蜆子煮好把肉摘好洗淨瀝乾水份備用。
4、蔥花切碎備用。
5、雞蛋打散備用。
6、把切好的角瓜絲、香腸碎、蔥花放入打散的蛋液中，再放入調料攪拌均勻。
7、鍋中放入適量油燒熱，倒入蛋液在鍋中攤勻，中火煎至成型。
8、 ...
所需材料：胡蘿蔔兩根，角瓜一個，豬肉適量，油適量，鹽適量，味精適量，蒜適量，米醋適量。具體步驟如下：
1、角瓜洗淨，切成片，肉切成片，胡蘿蔔洗淨切成片；
2、鍋燒熱，放入油，放入蒜炸香，放入肉翻炒至變色；
3、放入胡蘿蔔翻炒片刻，再放入角瓜翻炒；
4、同時放入鹽、味精，淋入少許米醋，繼續用 ...
材料：角瓜一個，小麥麵粉適量，玉米麵粉適量，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，蔥50克，花生少許。
步驟：
角瓜和胡蘿蔔洗淨擦成絲，蔥切成沫；加稍許鹽醃5分鐘，醃出汁水，水不要倒掉；加入麵粉、玉米麵粉；混合材料達成麵糊，如果太粘稠，再加適量清水，麵糊打好後磕入雞蛋，攪打均勻；鍋內倒入花生油稍許，鍋底潤開，中小 ...