解暑的綠豆湯怎麼熬

　　綠豆湯是生活中比較常見的一種甜湯，它可以起到很不錯的食用效果，適量食用可以清火解暑等，很適合夏季飲用。很多人都會在家裡面煮綠豆湯，有些人煮的綠豆湯比較濃稠，這種一般是可以加水煮的，煮好的綠豆湯也可以直接加開水吃的。

　　綠豆湯太稠可以直接加水嗎

　　可以。

　　在煮綠豆湯之前，你通常會在鍋里加入足夠的水。這樣，煮好的綠豆湯不容易幹，味道會更好。如果你在煮綠豆湯的過程中不控制適當的水，而是少放些水，你可以觀察綠豆湯，感覺濃了就直接加水，加水後要充分攪拌。在這種情況下，綠豆湯不容易粘在鍋上。

　　綠豆湯太稠加開水可以吃嗎

　　可以。

　　一般來說，煮綠豆湯時，建議將綠豆與水的比例控制在1:10左右。將綠豆洗淨放入鍋中，加水使水位超過綠豆2-3cm左右。這樣，綠豆湯的味道會更好。但是每個人的口味偏好也不同，你也可以根據自己的喜好增減水量。

　　綠豆湯的主要原料是綠豆、水和適量的冰糖。煮飯後，喝的主要是湯，所以煮粥時會比平時多喝水。此外，綠豆在烹飪過程中會吸水膨脹。水的最佳比例是在1份綠豆中加入10份水，這樣綠豆湯清澈、湯足、味道清爽可口。

　　綠豆湯熬多長時間解暑效果最好

　　15-30分鐘即可。

　　綠豆湯味道很淡。主要成分是綠豆和清水，它們具有與藥物和食品相同的功效。中醫認為綠豆甘寒，具有清熱解熱、消腫解熱的功效。口服綠豆具有清熱利水、消炎消腫、保肝明目、止瀉潤膚等功效，是夏季的好去火產品；此外，夏天喝一點綠豆湯不僅可以消暑，還可以補充體內的水分和無機鹽，這對維持水和電解質的平衡也具有重要意義。

　　煮綠豆湯時，可以煮15-30分鐘。飲用後有較好的消暑效果。

　　1、材料：綠豆250G、水適量。

　　2、將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火。

　　3、當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水。

　　4、蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

　　綠豆湯熬30分鐘左右。

　　綠豆湯的做法：

　　１、一碗綠豆清洗，放入壓力鍋內膽中。

　　２、向內膽里加入８碗到１０碗清水，喜歡喝稠一點兒的，也可以少放一點兒水；但因為綠豆沙煮好後放置一段時間還會變稠，所以至少要放５碗以上清水。

　　３、將內膽放入壓力鍋中，選擇粥”功能，煮好即可。沒有壓力鍋的朋友，可以用電飯煲，有豆”功能的選擇豆功能，沒有的選擇煲湯功能。

　　４、煮好的綠豆湯開啟放些冰糖進去，靜置放涼就可以喝了。如果喜歡更涼爽些，可以放在冰箱裡冷藏後再喝。

　　綠豆冰糖水的作用：

　　1、綠豆性寒、味甘甜。綠豆含有很豐富的蛋白質和維生素C，而且含有很多微量元素如鐵、銅、鋅等。對人體也許有一定的滋補功效。

　　2、綠豆本可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病。

　　3、服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。

　　4、冰糖還有一定的糖分，也有降火的功效，所以綠豆冰糖水對於慢性咽喉炎、扁桃體炎、口腔潰瘍都有很好的緩解作用。

　　5、對維持水液電解質平衡有著重要意義。