果胚脫鹽： 把乾燥的梅胚或李胚按照三浸三換水的方法，第一次4小時換水一次，第二次6小時換水一次，第三次3小時換水一次，使鹽胚脫鹽，殘留量在百分之一至二上下，果胚近核部略感鹹味為宜。瀝乾水分，用烘乾機或日曬乾燥到半乾狀態。用手指輕壓胚肉尚覺稍軟為度，不可烘或曬到乾硬狀態料液製備： 每100公斤半乾果胚的浸液用量如下：甘草2、5到3公斤，精鹽3到5公斤；甜蜜素2到3公斤，檸檬酸1到2公斤，山梨酸鉀100克，肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗淨後用30公斤水煮沸並濃縮到20公斤，過濾取甘草汁，然後加入鹽、檸檬酸、甜蜜素等各種配料製成甘草浸漬液。浸胚： 把甘草香料浸液加熱到80度到90度，趁熱加入半乾果胚，緩慢翻動，使之吸收浸漬液。讓半乾果胚吸收均勻，不斷翻動到果胚吸完甘草料液為止。烘製： 把吸完甘草液的果胚移入烘盤攤開，以60度到70度的溫度烘到含水量不超過百分之十八為止。
原料：大蒜10個。
調料：鹽 1/2大匙、紅糖 1杯半、白醋 3杯、水 1杯、鹽 1小匙、醬油1大匙。
做法：1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用；
2、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用；
3、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁；
4、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可儲存1～2個月。
材料：白砂糖、棉花糖機。
過程：
1、將白糖放入棉花糖機的中央，然後把一根竹籤的前端輕輕地折一下。
2、放在棉花糖機的上面 ，手持平，慢慢地轉。持續一段時間，再放入一點白糖慢慢的轉。
3、轉到棉花糖盈滿即完成。
1、燒一鍋水，番茄加入，一分鐘之後關火！
2、乾淨的大碗，放淨水，加冰塊！煮好的番茄倒入！這樣是為了方便番茄剝皮！剝皮好放在一旁待用！
3、乾淨的鍋倒入雪碧，加入冰糖，加入話梅。小火把冰糖融化！關火倒入剝皮好的番茄，也放入檸檬，輕輕攪拌！
4、等涼了放入冰箱一個晚上，第二天吃，爆汁小番茄。 ...
糖藝製品多種多樣，製作水果籃具體流程如下：
1、選擇高硬度泡沫板一塊，在白紙上畫一個圓，均勻地畫出 29 個點。然後放到泡沫板上，按要求的角度插上 29 支鋼筋，上面留下的部分長短要合適，使用溫度合適的中度大塊糖體，翻糖以後一人緩緩拉出均勻的糖條，另外一個人開始編織；
2、編織幾圈之後放慢速度，檢 ...
1、柚子皮去掉最外層黃色部分，只留白色海綿部分。放入開水鍋中汆水3到5分鐘，撈出，用涼水浸泡，擠幹水分，重複5次左右，直到去掉苦澀味。
2、最後一次將柚子皮擠到半乾，放入鍋中，加入冰糖和紅糖，中火熬製20到30分鐘，期間不斷翻攪以免糊鍋。糖化後轉小火熬到水乾。
3、裝盤出鍋。放入冰箱冷藏即可。 ...
蒸糯米糖糕製作過程：
1、備料：糯米粉400毫升，40克細砂糖，清水80毫升；
2、將水用量勺加入糯米粉中，將水和粘米粉混勻，直至可捏團為止；
3、使用篩子將有溼度的粘米粉進行篩選；
4、將細砂糖均勻混入篩過的米粉中；
5、將蒸隔上鋪上蒸布、荷葉、油紙均可，上模具、在其內鋪一層糖，防止 ...
材料：
主料：500克白芝麻。
調料：150克白砂糖、80克麥芽糖、20毫升植物油、100克水。
步驟：
1、脫皮白芝麻清洗乾淨後瀝乾水；
2、洗好的芝麻放入烤盤，100度烤十分鐘左右；
3、烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可；
4、鍋熱油，倒入芝麻小火慢慢翻炒；
...
1、麵粉加雞蛋和白糖;
2、用筷子攪成絮狀，加入黑芝麻拌勻;
3、揉成光滑的麵糰後靜止15分鐘;
4、麵糰在案板上擀成薄片，切掉邊角;
5、面片切成如下圖的均勻長方形;
6、取等分後的一片面片對摺，再用剪刀如下圖3剪兩次後開啟;
7、開啟後的面片一頭按住不動，另一頭從中間孔穿過開啟 ...
製作方法：
1、果胚脫鹽：把乾燥的梅胚或按照三浸三換水的方法脫鹽，殘留量在百分之一至二之間，果胚近核部略感鹹味為宜，瀝乾水分，用烘乾機或日曬乾燥到半乾狀態，用手指輕壓胚肉尚覺稍軟為度，不可烘或曬到乾硬狀態；
2、料液製備：每一百公斤半乾果胚的浸液用量為甘草二點五至三公斤之間，精鹽三至五公斤之間，甜 ...