洗好山楂,串好水果串,備用;洗淨鐵鍋,倒入開水,開水沸騰後,水由大泡轉到小泡後,加入白糖,用筷子順時針攪拌,直到糖全部融合;準備好一碗水,測試糖的軟硬程度,筷子沾表面開的糖花,迅速放入碗裡,放到嘴裡面,感受糖的軟硬程度,糖的軟硬程度合適後,加入芝麻攪勻;水果串沾糖,沾好後,放到木板上,涼後即可食用。
玉米乳酪餅的做法:
原料:玉米粒三百克、牛奶、花生仁、紅綠絲;
調料:食油、精鹽、味精、砂糖、生粉;
製作:
選用優質玉米粒,放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖、牛奶拌勻;炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋;將玉米粒倒入鍋內,攤成圓狀;再將餘油倒入,使玉米烙定型即成;切刀裝盤。
食材:雞蛋兩個,雞精1克,鹽3克,香油5克,掛麵300克。
做法:
1、在把雞精和鹽放進碗裡,加入少量的水,拌勻;
2、把雞蛋打入碗中,用筷子打到起泡;
3、用清水煮麵,煮好後裝到盤子裡,留少許水在裡面;
4、把放雞蛋的碗放到鍋裡,少沸水蒸3到5分鐘;
5、蒸好後取出,加入香油,用筷子把雞蛋拌開;
6、把雞蛋加入面的上面即可食用。
用料:空心蓮子、銀耳、綠豆、薏米、阿達籽、仙草凍。
步驟:
1、蓮子、綠豆、薏米洗淨.分別用盆裝,浸水,然後加適量的清水,放蒸二十分鐘取出;
2、仙草石花切丁, 阿達籽入水煮熟就可,然後冷卻;
3、銀耳浸水後洗淨,倒入沸水鍋.煮二三分鐘撈出;
4、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸.離火晾涼; ...
做法如下:
材料:豬排骨500克、雞蛋150克、小麥麵粉10克、醬油10克、鹽2克、料酒5克、白砂糖5克、花生油50克。
做法:
1、將排骨切成3釐米長的小段,放入醬油、料酒、鹽、糖的混合汁內,醃製半個小時。
2、將雞蛋與麵粉調勻,加少許食用水,攪拌成稠糊狀,再將排骨放入漿內。
3、將 ...
材料:雞蛋2個、麵粉50克、西紅柿1個、油適量、鹽適量、青菜20克。
方法:
1、雞蛋打入碗中,並攪拌均勻;
2、鍋內放入水,燒開後放入洗好的西紅柿燙一下,去皮,切成小丁備用;
3、青菜洗淨切成末;
4、將除了食用油以外的東西全部放入碗中;
5、攪拌均勻;將餅鐺下檔開啟預熱;
...
1、清理豬頭,去骨取肉,將豬 毛刮洗乾淨,去掉淋巴肉,冷水下鍋,用旺火燒沸幾分鐘,撇去浮沫,然後撈出,去骨備用;
2、將調料通通入鍋,按1:8的比例加上湯,燒開,並做成滷湯;
3、下入豬頭,用旺火燒開,轉小火燒40分鐘;
4、取出豬頭,放盤;
5、取一湯勺滷汁,勾上水澱粉,然後均勻蒙在豬頭 ...
老太原丸子湯需要的食材有五花肉500克、青菜150克、胡蘿蔔100克、生抽適量、生粉適量、料酒適量、食鹽適量、麻油適量。具體步驟如下:
1、將肉切成肉餡,加一勺生抽,少量生粉和料酒;
2、胡蘿蔔切細,放入肉餡中,用筷子順時針攪拌肉餡;
3、將肉餡攪拌成肉泥備用;
4、炒鍋內燒開熱水,將肉餡 ...
材料:黃鱔300克,白豆腐500克,花生油75克,蔥8根,生薑4小塊,米醋、黃酒、醬油各2湯匙,桂皮、花椒、食鹽、白糖適量,乾紅椒8只。
做法:1、將黃鱔放入清水盆內,淨養3天3夜,早晚各換水一次,將體內垃圾排除;
2、豆腐切成25毫米立方塊,紅椒、生薑洗淨切碎,蔥洗淨切成小段;
3、將淨養後 ...
推薦以下方法步驟製作:
1、將牛化油放入湯桶內,置中火上煉至香氣四溢時加熟菜油、豬化油燒至三成油溫;
2、放入蔥段、薑片、蒜顆炸香,下郫縣豆瓣、餈粑辣椒、冰糖、花椒,小火炒至香氣四溢;
3、在水分快乾、辣椒微微發白時,放入白豆蔻、草果、砂仁、肉豆蔻、八角、桂皮、山奈、丁香、白芷、小茴香、香葉、 ...