主料：豬裡脊肉；
輔料：小麥、雞蛋；
調料：鹽、椒鹽、,植物油。
做法：
裡脊肉整塊用水煮熟，分切成三片，麵粉，雞蛋，鹽，清水調成厚糊；油燒熱，肉片分別沾裹麵糊後，入鍋炸至外層呈金黃色，即可撈出瀝油；趁熱橫切成1、5釐米寬的長條，放在底飾生菜的盤中與花椒鹽擺盤。燒子蓋的製作要訣：本品有過油炸過程，需備植物油、生菜葉。
主料： 豬裡脊肉 500克 。
輔料： 小麥麵粉 200克 、雞蛋 150克。
調料： 椒鹽 15克 、鹽 5克 、植物油 30克 。
燒子蓋的做法：
1、 裡脊肉整塊用水煮熟，分切成3片，麵粉、雞蛋、鹽、清水調成厚糊；
2、 油燒熱，肉片分別沾裹麵糊後，入鍋炸至外層呈金黃色，即可撈出瀝油；
3、 趁熱橫切成1、5釐米寬的長條，放在底飾生菜的盤中與花椒鹽一起上桌供食。
方法步驟：
將蒜拍一下，蔥切片，油燒開後，放入蒜瓣；當蒜爆香後，放入雪菜翻炒一會後盛出備用；另起鍋，放入油燒熱，倒入野雞塊，炒至雞皮變黃髮緊時，加入糖、老抽上色；加入雪菜翻炒，加入少量的水、鹽、一個八角、一點料酒，燉煮；大火煮開，小火收汁，當汁快要收盡時撒入味精炒勻出鍋裝盤。
黑豆燒肉：
主料：黑豆80克、五花後腿肉500克、薑片20可、蒜瓣7個、八角2個、肉桂3g可、胡椒粒。
輔料：色拉油1小匙、醬油3大匙、素蠔油1大匙、黃酒1大匙、黃糖、鹽、清水。
步驟：
1、黑豆洗淨後浸泡6到8小時，後瀝乾 ；
2、五花肉清水衝淨,，切成扁方塊後備用；姜去皮切大片，大 ...
玉米乳酪餅的做法：
原料：玉米粒三百克、牛奶、花生仁、紅綠絲；
調料：食油、精鹽、味精、砂糖、生粉；
製作：
選用優質玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖、牛奶拌勻；炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋；將玉米粒倒入鍋內，攤成圓狀；再將餘油倒入，使玉米烙定型即成；切刀裝盤。 ...
洗好山楂，串好水果串，備用；洗淨鐵鍋，倒入開水，開水沸騰後，水由大泡轉到小泡後，加入白糖，用筷子順時針攪拌，直到糖全部融合；準備好一碗水，測試糖的軟硬程度，筷子沾表面開的糖花，迅速放入碗裡，放到嘴裡面，感受糖的軟硬程度，糖的軟硬程度合適後，加入芝麻攪勻；水果串沾糖，沾好後，放到木板上，涼後即可食用。 ...
食材：雞蛋兩個，雞精1克，鹽3克，香油5克，掛麵300克。
做法：
1、在把雞精和鹽放進碗裡，加入少量的水，拌勻；
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；
3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面；
4、把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3到5分鐘；
5、蒸好後取出，加入香油，用 ...
用料：空心蓮子、銀耳、綠豆、薏米、阿達籽、仙草凍。
步驟：
1、蓮子、綠豆、薏米洗淨．分別用盆裝，浸水，然後加適量的清水，放蒸二十分鐘取出；
2、仙草石花切丁， 阿達籽入水煮熟就可，然後冷卻；
3、銀耳浸水後洗淨，倒入沸水鍋．煮二三分鐘撈出；
4、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸．離火晾涼； ...
做法如下：
材料：豬排骨500克、雞蛋150克、小麥麵粉10克、醬油10克、鹽2克、料酒5克、白砂糖5克、花生油50克。
做法：
1、將排骨切成3釐米長的小段，放入醬油、料酒、鹽、糖的混合汁內，醃製半個小時。
2、將雞蛋與麵粉調勻，加少許食用水，攪拌成稠糊狀，再將排骨放入漿內。
3、將 ...
材料：雞蛋2個、麵粉50克、西紅柿1個、油適量、鹽適量、青菜20克。
方法：
1、雞蛋打入碗中，並攪拌均勻；
2、鍋內放入水，燒開後放入洗好的西紅柿燙一下，去皮，切成小丁備用；
3、青菜洗淨切成末；
4、將除了食用油以外的東西全部放入碗中；
5、攪拌均勻；將餅鐺下檔開啟預熱；
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