1、適量雞蛋清水、酵母、白糖、色拉油混合；
2、倒入適量麵粉混合成麵糰發酵；
3、麵糰發酵至原來麵糰的兩倍大；
4、取一塊發好的麵糰按扁，刷上清水後沾滿面包糠；
5、鍋中倒油燒熱後放入餅坯子，炸制金黃後撈出控油即可。
主料：五花肉500克，油500克；
輔料：鹽適量，味達美適量，雞蛋一個，澱粉適量。
做法：
1、 肉切成半釐米厚的片，加入適量鹽、味達美拌勻。
2、 放入一個雞蛋抓勻。
3、 靜置半小時放入適量澱粉抓勻待用。
4、 鍋裡放油加熱，放入五花肉劃散。
5、 炸至金黃撈出。
6、 復炸一遍撈出。
食材：雞蛋兩個，雞精1克，鹽3克，香油5克，掛麵300克。
做法：
1、在把雞精和鹽放進碗裡，加入少量的水，拌勻；
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；
3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面；
4、把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3到5分鐘；
5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；
6、把雞蛋加入面的上面即可食用。
1、紙或者大樹抄葉淋溼包三到四層，先用小火燒，再用中火。
2、烤雞蛋用的必須是柴灰，把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻動,火候一定要掌握好，否則雞蛋會變成炸彈。
3、反之雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現爆炸。 ...
做法如下：
材料：豬排骨500克、雞蛋150克、小麥麵粉10克、醬油10克、鹽2克、料酒5克、白砂糖5克、花生油50克。
做法：
1、將排骨切成3釐米長的小段，放入醬油、料酒、鹽、糖的混合汁內，醃製半個小時。
2、將雞蛋與麵粉調勻，加少許食用水，攪拌成稠糊狀，再將排骨放入漿內。
3、將 ...
材料：雞蛋2個、麵粉50克、西紅柿1個、油適量、鹽適量、青菜20克。
方法：
1、雞蛋打入碗中，並攪拌均勻；
2、鍋內放入水，燒開後放入洗好的西紅柿燙一下，去皮，切成小丁備用；
3、青菜洗淨切成末；
4、將除了食用油以外的東西全部放入碗中；
5、攪拌均勻；將餅鐺下檔開啟預熱；
...
主料：冷麵300克，雞蛋6個，香菜50克，青蒜2棵；輔料：燒烤醬1袋
步驟：
1、香菜和青蒜洗乾淨。冷麵備好。這種冷麵不是我們平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用；
2、香菜和青蒜切碎；
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散；
4、平底鍋放油開火燒熱，油 ...
首先明白微波爐加熱原理：爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子，脂肪分子等活躍分子高速振盪，摩擦，使物體本身產生熱量，使物體本身加熱的。所以由於食物分子高速震盪摩擦，高速加熱，分子運動很劇烈，能量很大，故不能出現密封的現象。
出現密閉現象，就會爆的。之所以雞蛋會爆，和蛋白沒有關係，因為蛋黃上有還有一層很薄 ...
具體解釋：
因為蛋黃與蛋清之間有純水份含量，而微波爐蒸雞蛋的過程是從裡向外加熱，水蒸氣不易穿透蛋清但又要穿過，故而會發出像炸一樣的響聲。
建議：蒸雞蛋時最好用專用蒸蛋工具，蒸前用牙籤在蛋黃上插幾下就不會出現這種情況了。 ...
配料：2杯麵粉、1茶匙食鹽、1茶匙百里香葉、1茶匙羅勒、1茶匙唇形科植物、1湯匙芹菜味的鹽、1湯匙黑胡椒、1湯匙乾燥的芥末、4湯匙甜椒粉、2茶匙蒜鹽、1茶匙生薑、3 湯匙的味精。
步驟：
1、在一個大碗混合所有的唇形科植物。
2、將整雞蘸入打碎的雞蛋。
3、將其在麵包渣裡翻轉，使之兩面都蘸 ...