主料：五花肉。
輔料：食用油，食用鹽，白糖，水，蔥，姜，八角。
1、 把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡煮十幾分鍾。然後用涼水洗淨肉。
2、 炒鍋裡放一點點油，放一茶杯白糖（飯店裡喝茶用的小茶杯），等糖慢慢融化，向一個方向勻速攪，等糖融化起泡，把肉倒入鍋裡翻炒，讓糖均勻掛在肉上。這一步叫上糖色。
3、 炒鍋放水。以沒過肉兩指為宜。鍋中放蔥四根，切段；姜若干片；草果兩粒；八角八個；鹽糖味精的比例是2：3：2；如果顏色不夠，放少許老抽上色。
4、 開大火，鍋開以後轉中火，煮至少40分鐘，直至肉變得柔軟。
淡奶油打發穩定可以將吉利丁片融化進牛奶中，冷藏後再進行打發。
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
武岡滷豆腐製作方法：
1、將豆腐放入冷水鍋中，加入精鹽，置中火上燒至微沸撈出，瀝去表面水，將豆腐切成1、2釐米厚的片。
2、炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至180度，將豆腐分多次投入油鍋內，炸至呈金黃色時撈起瀝油。
3、炒鍋留底油100克燒熱，投入蔥段，姜塊(拍松)略炸至起香，添入鮮湯500克，投入香料袋，豆腐塊，加入精鹽，改小火浸滷半小時左右，再加入味精。食用時取豆腐塊改刀裝盤，澆上少許滷汁，淋上芝麻油即成。
4、豆腐經冷鹽水浸煮，一則可除豆腐的豆腥味，
龜鍋就是一個鐵鑄的龜型煎鍋，下面加熱後在上面煎烤食品，食品主要是牛羊肉、魷魚和各種蔬菜，基本是肉和菜在一起煎然後繼續煎烤，煎烤時會加入一種特製的醬，味道好就好在這個醬上，煎過的東西肉嫩菜香，口感和味道都很好，特別是那種帶著醬象的味道，這種龜鍋燒烤就盛行於當時的滿清宮廷和王公大臣的家宴上，不過在後來滿清王朝 ...
燒烤秘方一：
製作：黃豆粉100克、腰果粉100克、紫蘇粉25克、辣椒粉50克、香菜粉20克、孜然粒50克、芝麻30克、椒鹽150克、幹蔥頭粉30克、味粉12克、雞粉20克，將以上各料拌勻既可；
燒烤秘方二：
製作：孜然100克、辣椒粉80克、芝麻30克、紫蘇粉50克、五香粉10克、幹蔥末50 ...
原料:羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
製法:
將羊肉洗淨切成長10釐米、寬3、3釐米、厚3、3釐米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉 ...
1、準備材料:羊蠍子2斤、蔥1根、姜1小塊、香菜1根、幹辣椒4個、花椒15克、孜然15克、白胡椒15克、茴香10克、草果1個、桂皮1段、香葉2片、老抽30毫升、生抽45毫升、食鹽15克、料酒45毫升；
2、將羊蠍子清淨後，放入鍋中，倒入可以沒過羊蠍子水量的涼水，大火煮開後，煮5分鐘左右，撈出羊蠍子，用 ...
雖然現在的年輕人都是以瘦為美，而且主流媒體宣傳的也是各種瘦的美，例如模特、還有那些女明星。稍微一邊胖，就要被各種口誅筆伐。但不可否認的是，大部分長輩都喜歡胖點的孩子，他們覺得胖胖的小孩好養活、有福氣。那麼十二生肖中，哪些人越胖越顯福氣呢。
屬虎：虎頭虎腦很聰明
我們常常用虎頭虎腦來形容小孩的 ...
生活中，大多數人是害怕挫折出現的，覺得有了挫折，生活就會變得糟糕。不過並不是所有的挫折都應該被討厭，有些挫折的出現對發展卻是有很大的幫助的，遇見這樣的挫折就該積極的去面對，在挫折中學習經驗。那麼在十二星座中，知錯能改，挫折越多越有發展的星座會是誰呢？今天就讓我們一起來看看吧。
金牛座：絕對不會服 ...
第一：黑芝麻。又名胡麻，性甘、平、無毒。 作用：補益肝腎，滋潤五臟。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、鬚髮早白、未老先衰等均宜，具有美容烏髮等效果。 食用方法是取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，對“少白頭”的白髮變黑有良好作用。
第二:枸杞子。性甘、平、無毒。 作用：補益肝腎，對肝腎虧損致 ...