1、準備食材：杏鮑菇，肉餡，麵粉，蔥，薑末，生抽，豆豉，黃豆醬，雞蛋，芝麻油，冰糖，料酒，清水。
2、肉餡中加入剁好的豆豉，把蔥薑末、生抽、黃豆醬、雞蛋、芝麻油加進去，攪拌好後備用。
3、把杏鮑菇切成好，一刀切斷，一刀不切斷，把切好的杏鮑菇中間拍上乾麵粉。
4、把肉餡夾進去，鍋中放適量的油，小火，把杏鮑菇盒子煎炸。兩面煎黃即可。
扁肉餡製作完成。
將生蠔肉炭烤好吃，做法如下：
1、將存活的生蠔撬開，將蠔肉和蠔殼用清水洗淨，生蠔肉瀝乾水分備用；
2、生蠔肉瀝乾水分後，將蒜頭切碎，放入少許切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放入少量鹽和味精拌勻；
3、拌勻後，將洗淨的蠔殼放在炭火上進行燒烤，每個蠔殼上放入一粒蠔肉，在燒烤的同時加入調製好的蒜香汁，等待生蠔肉熟透之後，將生蠔肉進行翻轉，再加入調製好的蒜香汁，等待兩分鐘，出鍋裝盤，炭烤生蠔肉則製作成功。
一、主料：
白菜、粉絲。
二、輔料：
蔥、辣椒、蒜。
三、做法及步驟：
1、首先把乾粉絲用開水泡軟；
2、將泡好的粉絲用剪刀剪成小段，裝在盤子中待用；
3、將切好的白菜碼在粉絲上面，放進蒸鍋，蒸5分鐘；
4、將辣椒、蔥花、蒜切碎；
5、鍋中放入適量油，待鍋熱後，放入辣椒、蔥頭、蒜；
6、加入少許鹽、生抽、椒鹽粉調味；
7、將料汁倒入粉絲白菜盤中，繼續開火蒸5分鐘；
8、關火後，撒上蔥葉即可。
材料：肉，圓蔥，胡蘿蔔，香菜，鹽，味素，花椒麵，姜粉，孜然，芝麻，香油，色拉油，辣椒末；
方法步驟：
1、將肉準備好，切成一釐米寬，二釐米長的條狀，牛羊肉，豬肉都可以，方便串到一起；
2、將圓蔥切成條，胡蘿蔔切成絲，香菜切成末，裝盤備用。
3、將切好的肉放入盆裡，加入剛才切好的圓蔥，胡蘿蔔 ...
1、主料，平蘑，麵粉少許；
2、調料，鹽，白糖，料酒，雞精，胡椒粉，花生油500克，香油，幹澱粉30克，蔥薑絲少許；
3、 將蘑洗淨；
4、將鍋放上灶臺，熱油，下蔥薑絲煸香，加入清湯250克；
5、將平蘑，料酒，鹽，白糖，雞精，胡椒粉下鍋，燒透使之入味，然後撈出備用；
6、 將澱粉，麵 ...
苦盡甘來做法如下：
材料：紫甘藍、苦瓜、鹽、糖、白醋、玉米油、雞精。
具體步驟：
1、將苦瓜洗淨切一釐米的段；
2、用勺子依次挖去白瓤；
3、將紫甘藍去筋切碎；
4、鍋加水，滴少許油，加入鹽，將苦瓜圈焯水；
5、將紫甘藍放在碗裡，加入一勺白醋，一小勺糖，少許鹽，少許雞精，半小勺 ...
韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。
泡菜的做法：
把蘿蔔切成絲條，蔥也切成條狀，放在盆裡；再依次放進白糖、精鹽、芝麻、辣椒末、蒜泥、薑絲、魚露，攪拌成泥狀調料，均勻地抹在蔬菜葉子上，一層一層塗抹，然後裝在罈子裡，過幾天后即可。辣醬的做法：
將黃醬放入一個有蓋 ...
原料：
豆角半斤，紅辣椒 5至6根，臘肉一塊，郫縣豆瓣醬一勺，生抽5ml。
1、豆角洗淨用小蘇打泡一下去除農藥，掰小塊。
2、燒一鍋熱水，放幾滴油和一勺鹽，水開後倒入豆角，2分鐘後撈出，立即放入冰水裡，換水兩次，直到浸泡豆角的水是涼的才行，然後撈出瀝乾水分。
3、辣椒洗淨切椒圈待用、蒜切片 ...
主料：東北產幹豆腐，雞骨架。
配料：蔥，姜，蒜，辣椒麵，香菜。
做法：1.將幹豆腐疊成小長方形或者捲成卷，用牙籤串起備用。
2、切好的雞骨架汆一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮。
3、雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘，不需要翻轉以免把豆腐串碰碎。
4、20分鐘 ...
主料：排骨，年糕，蔥花。
配料：鹽，料酒，醬油，白糖，雞精。
步驟：1、將排骨洗淨，剁成塊，並在沸水裡焯煮，撈出，控幹水分。
2、將年糕切成條，備用。
3、燒鍋倒油，燒熱，倒入排骨煸炒至焦黃。
4、加入調料和適量的水，用大火煮開，再轉中小火慢煮。
5、煮到湯汁快收干時，倒入年糕翻炒 ...