1、將鍋內加入水，把紅薯洗淨放到鍋裡煮熟；
2、等紅薯熟透後，將紅薯去皮；
3、把熟紅薯放到紗布的袋子裡，用力擠出水，直到擠幹；
4、把基礎擠出的水再放到鍋裡慢慢熬，等紅薯擠出的水慢慢變粘稠直至變成糖塊，即為紅薯糖。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯，植物界，被子植物門，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄目，旋花科，旋花亞科，番薯屬，番薯種。
1、選擇小粒的水滴形玉米粒，清水沖洗玉米，擦拭乾淨，充分晾乾。
2、鍋大火燒熱，燒熱的鍋，加入黃油、白糖。
3、黃油融化後，撒入一小把玉米粒，立馬蓋上鍋蓋。
4、待有玉米粒自爆後，降小火，捂住鍋蓋不停搖晃鍋體。
5、待所有玉米粒全部爆開，鍋內無自爆聲，開蓋，關火盛出。
可以做成皮凍，做法如下。
主料：豬肉皮。
配料：大蔥、八角、姜、醬油、料酒、鹽、香油。
製作方法：
1、把鮮肉皮放入開水鍋中浸透撈出，颳去肉皮油脂，片切成6 釐米長的薄片，備用；
2、鍋內放入15 公斤水燒開，下入豬皮、姜、蔥用大火熬製，邊熬邊除去浮沫；
3、待肉皮八成熟時下入精鹽 ...
食材用料：冬瓜、土豆、海帶、生抽、老抽、鹽、蔥片、蒜片、姜、料酒。
做法：
1、冬瓜洗淨去皮切快，土豆洗淨去皮切塊，海帶洗淨備用。
2、肉切小塊，放入適量生抽，老抽，鹽，料酒抓勻，醃20分鐘左右。
3、鍋中放油，七成熱，放入肉炒勻。
4、放入蔥片、蒜片、薑絲、冬瓜翻炒片刻。
5、倒 ...
板油糖饅頭做法如下：
準備食材：自發粉500克，奶粉50克，糖20克，泡打粉2小勺，溫水250克。所有粉類拌勻，分次加入溫水，把麵糰揉10分鐘至三光，蓋上保鮮膜發1個半小時。發好的麵糰搓成圓棍，揪成乒乓球大小的小麵糰，麵糰擀好後，把紅糖放在麵皮中間，捏成三角型。金屬蒸鍋可在屜上抹一層油，進行蒸制。板油 ...
1、準備粉嘎巴兩塊，大白菜半棵，蔥適量，姜適量，蒜適量，醋一勺，生抽一茶匙，白糖適量；
2、取兩塊粉嘎巴並切成菱形塊；
3、鍋內倒入適量油， 油熱後把切成菱形塊的粉嘎巴倒入，過油炸一下；
4、將炸好的粉嘎巴盛盤備用；
5、取適量蔥、姜、蒜切末，把半棵大白菜切成菱形，白菜幫和菜葉要分開切；
...
方法：1、把糯米洗了，放入一個密封性較好的，但是也不會使糯米倒出來的器具，使裡面的水流乾淨。
2、把糯米放入特別製作的木桶裡，然後把木桶放在大鍋上，最後把木桶蓋住。
3、用火把糯米烤熟，最好木材火，那樣的糯米飯會更香
4、把熟了的糯米飯放入石磨裡。
5、然後用人工或者機器把糯米搞碎， 就像 ...
製作黃金豬蹄腳的材料：豬蹄、玉米、生薑、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆、油、雞精、蔥花、鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖。
製作黃金豬蹄腳的方法步驟：
1、把豬蹄去毛洗淨，剁成小塊。
2、把玉米切成一寸長左右的段。
3、把生薑去皮切片、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用。
4、在鍋中放入油，大 ...
用料：適量麵粉、10克白糖、適量水、1克酵母。
步驟：
1、40攝氏度溫開水內加入1克酵母，攪勻靜置5分鐘後，倒入已混好白糖的麵粉，用筷子朝同一方向攪拌至完全成面絮後用力揉至麵糰表面光滑，密封保溼放在保溫的地方醒發30分鐘。
2、醒發好後，再次用力揉，放氣，揉至麵糰細膩內部無大氣孔，筋面緊密， ...