調製乳是什麼意思

　　全脂調製乳是以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。

　　調製乳：

　　調製乳粉是20世紀50年代發展起來的一種乳製品。早期的調製乳粉是針對嬰兒的營養需要，在乳或乳製品中新增某些必要的營養素經乾燥而製成的一種乳製品。總的概念是餵養嬰兒用的經配製的乳粉。嬰兒用的調製乳粉已進入母乳化的特殊調製乳粉時期，以類似母乳組成的營養素為基本目標，透過新增或提取牛乳中的某些成份，使其組成不僅在數量上而且在質量上都接近母乳。這種製品更適於餵養嬰兒。因此，各國都在大力發展特殊的調製乳粉，且已成為一些國家乳粉工業中的主要產品。

　　另一方面，調製乳粉的概念已不僅僅侷限於嬰兒用乳粉上，而是指標對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳製品。因此，調製乳粉的種類包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。

　　調製乳是以不低於80%的生牛乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。

　　調製乳粉是20世紀50年代發展起來的一種乳製品。早期的調製乳粉是針對嬰兒的營養需要，在乳或乳製品中新增某些必要的營養素經乾燥而製成的一種乳製品。總的概念是餵養嬰兒用的經配製的乳粉。嬰兒用的調製乳粉已進入母乳化的特殊調製乳粉時期，以類似母乳組成的營養素為基本目標，透過新增或提取牛乳中的某些成份，使其組成不僅在數量上而且在質量上都接近母乳。這種製品更適於餵養嬰兒

　　1、全脂調製乳是以不低於80%的生牛乳、生羊乳或復原乳為主要原料，新增一些營養強化劑，並採取適當的方式殺菌製作而成的液體產品，這種食物具有一定的營養價值。

　　2、全脂調製乳雖然也有一定的營養價值，但是和純牛奶相比，調製乳的某些營養可能被稀釋了，所以有條件的還是喝純牛奶比較合適。

　　3、調製乳和純牛奶是有一些不同的，純牛奶含乳量要求100%,而調製乳要求不低於80%，兩者的成分是存在差別的。

　　4、調製乳和純牛奶的成分也不同。純牛奶不新增任何的物質，是百分之百的牛乳，調製乳除了百分之八十以上的原料牛乳，還可以新增一些其他的原料。

　　5、乳製品包括液體乳、乳粉、其他乳製品，其中液體乳包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳，調製乳就是液體乳的一種。

　　6、調製乳可以很大程度上滿足一些特殊人群的需求，這種乳製品還是有一定的營養價值的。一些調製乳的某些元素要比普通牛奶高很多，這一點對特殊的人群十分好。