調面汁不僅味道好，而且做法也很簡單，今天我來和大家分享一下調面汁做法
首先準備好各種調料
然後蒜洗淨切成末，將麻油倒入碗中，加入生抽，醋。
接著加入蒜末和鹽，按順時針方向攪拌均勻即可。
最後好吃的調面汁就做好了，然後入冰箱冷藏1小時左右。
1、食材準備好：香菜適量、黃瓜1根、花生米適量、生抽2勺、米醋3勺、辣椒麵3勺、白芝麻適量、蒜末適量、油適量。
2、首先將芝麻蒜末倒入辣椒麵中。
3、然後將燒熱油倒入。
4、接著生抽米醋蹭熱倒進去。
5、最後就做好了萬能汁。
可用來撈麵條、淋在飯上或炒時蔬，吃起鮮味濃郁，別有一番滋味。鮑汁扣的菜品,一般為上等的酒樓用於宴請貴賓所用，用鮑魚肉煲汁，再用鮑魚的汁去燒菜，檔次不同，味道不同。
鮑魚汁是發制鮑魚時所得的原汁，成品具有色澤深褐、油潤爽口、味道鮮美、香氣濃郁的特點。鮑汁目前在市面上已有成品出售，不過價格較貴。對於專業的粵菜餐廳來說，由於鮑汁的需求量較大，一般都自行調製鮑汁。
除鮑魚外，還使用其他雞肉、火腿、豬皮、味精等其他輔料，使用多種呈鮮原料經過長時間煲制才可製成鮑魚汁。
1、把2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺檸檬汁、1大勺蜂蜜、1小勺花生醬、1小勺蒜末、2克迷迭香混合，加入2大勺水攪拌均勻。
2、調好的醬汁淋在三文魚上，抹勻醃製15分鐘。
3、平底鍋倒油燒熱，把三文魚放到鍋子裡煎熟，兩面各煎2分鐘就可以，煎好後先盛出來。
4、鍋子繼續加熱，倒入醃三文魚的醬汁，中 ...
1、蝦500g、生抽適量、老抽適量、蔥花適量、姜適量、鹽適量、糖適量。
2、第一種：香蔥白少許切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油燒熱，放入蔥白嗆出香味，汆入老抽和生抽，攪勻。
3、第二種：香蔥末 + 薑末 + 鹽 +燒熱的熟油+ 生抽 ，量的多少可以在調的過程中透過品嚐決定。
4、第三種 ...
1、準備材料：三黃雞1只（淨重約1千克），薑片、蔥段各50克，八角2粒，鹽40克，冰水1盆，蒜子15克，秘製汁料90克。
2、秘製汁料配方：蠔油40克，雞汁20克，胡椒粉3克，橄欖油10克，沙薑蓉、砂糖、雞粉各5克。
製作方法：
1、鍋中燒滿水（要蓋過雞），下鹽、八角、薑片、蔥段40克，大火燒 ...
調汁兒的做法：
１、把蔥、姜、蒜分別剝好、去皮、洗淨，姜切絲，蔥和蒜切片。
２、把切好的蔥、姜、蒜裝在一箇中碗裡，倒４-５匙海鮮醬油、２匙桂花香醋、１匙蠔油、１匙料酒或白酒，半匙糖、十三香和雞精適量。根據魚的多少來決定加多少水，加鹽或不加鹽。通常紅燒魚加１小碗水即可，清燉魚加水（或啤酒）至沒過魚身 ...
1、生抽2勺、白糖半勺、陳醋1勺、黑胡椒醬1勺、郫縣豆瓣醬半勺、蔥花若干、生粉一勺倒入碗裡，攪拌均勻。另一個碗加入生粉、水攪拌均勻。
2、第一個碗裡的調料入鍋，加點水。小火煮至周圍有點小氣泡時，生粉水入鍋。小火至變色即可。 ...
涼拌麵
特點：涼爽可口，香鮮鹹辣麻各味俱全。
主料： 細薄面條250克， 綠豆芽去根100克。
調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2、5克，白糖10克。
製作過程：
1、先把蔥切成末，蒜搗成泥，姜搗成汁，芝麻 ...
1、蝦皮兩湯匙，淘洗控水；
2、蔥、姜、蒜末各半湯匙；
3、鍋中放油燒熱，加花椒爆香，投入蝦皮、蔥、姜、蒜末；
4、加入老抽半湯匙、醬油3湯匙、醋半匙、水一匙，燒開，盛出；
5、可根據個人愛好加少許鹽和香油，喜歡辣的可以在下蔥薑末的時候加一些辣椒碎末。 ...