材料：五花肉、黴乾菜、八角、桂皮、姜、獨頭蒜、糖。
做法：
黴乾菜用冷水泡發，然後用清水洗乾淨，把水擠出去；鍋裡放入少量油，倒入切成塊的五花肉翻炒，把肉炒變色；等出了一部分肥油，把肉撈出備用；把擠掉水的黴乾菜倒入，炒過肉的油裡翻炒，倒入薑片和拍碎的蒜；然後把炒過的五花肉倒入鍋裡，和黴乾菜拌勻；倒入生抽、八角、桂皮、少量的糖；加入水，水量要超過肉和黴乾菜，水量稍微多一些；中小火燜煮30分鐘；還剩有部分湯汁時，再加入適量的鹽和糖調味，即可出鍋。
材料：五花肉、黴乾菜、八角、桂皮、姜、獨頭蒜、糖。
做法：
黴乾菜用冷水泡發，然後用清水洗乾淨，把水擠出去；鍋裡放入少量油，倒入切成塊的五花肉翻炒，把肉炒變色；等出了一部分肥油，把肉撈出備用；把擠掉水的黴乾菜倒入，炒過肉的油裡翻炒，倒入薑片和拍碎的蒜；然後把炒過的五花肉倒入鍋裡，和黴乾菜拌勻；倒入生抽、八角、桂皮、少量的糖；加入水，水量要超過肉和黴乾菜，水量稍微多一些；中小火燜煮30分鐘；還剩有部分湯汁時，再加入適量的鹽和糖調味，即可出鍋。
一、主料：
1、豆腐500克。
二、 輔料：
1、荷葉20克；
2、秈米粉100克 。
三、調料：
1、植物油80克；
2、鹽3克；
3、味精3克；
4、醬油3克；
5、大蔥3克；
6、姜3克；
7、白砂糖15克；
8、料酒25克；
9、香油5克 。
四、做法：
1、將豆腐切成長方形薄片；蔥、姜切絲；
2、鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱後，將豆腐片入油中炸成金黃色，撈出瀝乾油；
3、鍋內留底油，下蔥、薑絲煸香，再加入素清湯500毫升、豆腐片、精鹽、醬油、味精、白糖、料酒，燒至豆腐入味後撈出，湯汁留用；
4、將撈出的豆腐倒在盆中，加入米粉、香油拌勻，將荷葉用開水燙一下，鋪在籠中，將拌好的豆腐放在荷葉上，蒸熟取出，扣入碗內即成。
1、雞肉沙拉。用雞胸肉搭配各種蔬果蔬菜製成的沙拉是最常見的減肥沙拉之一，也是雞胸肉最佳的減肥吃法，水煮雞胸肉撈出後涼透，然後用手撕成雞絲，和生菜、小番茄、甘藍菜一起拌勻，加一些沙拉醬風味更佳，但是要挑選低熱量的沙拉醬哦!
2、口水“雞胸肉”。口水雞胸肉相比單純的水煮雞胸肉味道要更好一點，不過熱量要稍微高一些，但減肥期間還是可以食用，煮好的雞胸肉瀝乾水分，待涼後切塊，然後用五香粉、芝麻、辣椒油製作滷汁，均勻澆在碼好的雞胸肉上，一道香辣開胃的口水“雞胸肉”就完成了。