株洲的特色美食有重慶小面、大盤雞、口水雞等。
重慶小面：是一款發源於重慶的漢族特色小吃，屬於渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗麵條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入麵條。麻辣當先，麵條勁道，湯鮮而厚味。大盤雞：是新疆地區維吾爾族傳統名菜，大約起源於90年代初期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，全國各地均可品嚐到。口水雞：中國四川地區漢族特色菜餚，屬於川菜系中的冷盤，佐料豐
株洲的特色美食有重慶小面、大盤雞、口水雞等。
重慶小面：是一款發源於重慶的漢族特色小吃，屬於渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗麵條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入麵條。麻辣當先，麵條勁道，湯鮮而厚味。大盤雞：是新疆地區維吾爾族傳統名菜，大約起源於90年代初期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，全國各地均可品嚐到。口水雞：中國四川地區漢族特色菜餚，屬於川菜系中的冷盤，佐料豐
每個國家飲食習慣都不同。隨著時代的俱進，很多外國特色美食不出國門就能品嚐到。對於想吃遍世界的吃貨來說，當然想吃遍世界各地的美食。下面飲食文化為你介紹比較有代表性的國際特色美食。
中國：川菜，湘菜。
印度：咖哩。
日本：壽司，生魚片，烏冬麵都是，炸豬排之類的也不錯。
義大利：披薩，意麵，酸奶冰欺凌，意式菜湯。
西班牙：蜜瓜火腿。
法國：紅酒，鵝肝醬，魚子醬，麵包，戛納地區的海鮮。
美國：KFC，漢堡王，麥當勞（對不起美國只有這些）。
俄國：魚子醬。
韓國：烤肉，泡菜，高麗參雞鍋。
越南：米粉，春捲。
新加坡：肉骨茶。
馬來西亞：沙爹。
德國：啤酒，豬手。
瑞士：巧克力（比利時的也行）。
墨西哥：各種各樣的卷。
臺灣：鳳梨酥，珍珠奶茶（只有小吃，不過很多）。
香港：雲吞麵。
蒙古：烤全羊。
南非：烤三文魚。
巴西：還是烤肉。
泰國：冬陰功，咖哩。
廈門這座美麗的海上花園城市，不僅環境優美，曾被外界親切地稱為“東方夏威夷”。在這座充滿文藝氣息的小城裡，還有著非常強大的“特色美食”吸引著廣大吃貨的心。現在就備好紙巾，屏住口水，一起來看看飲食文化盤點的廈門特色美食都有哪些。
沙茶麵
沙茶麵，是廈門人最常見最平常的小吃了。無論清晨或黃昏，隨處可見賣沙茶麵的小店。沙茶麵的妙處，是湯頭，再加上自選加料：瘦肉、魚丸、魷魚等琳琅滿目二三十種，絕對內容豐富，風味獨特，值得一試。在色澤金黃、味香鮮辣的沙茶麵中大快朵頤的享受鷺島美食，痛快淋漓的品味廈門生活。
海蠣煎
用閩南話講是“蚵仔煎”，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，如何去腥並保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋。海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味，味道甚是鮮美。
土筍凍
特色食品土筍凍，是一種由特有產品加工而成的凍品，質地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美，有點Q,吃的時候澆上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿蔔、香菜，就成了色香味俱佳的風味小吃，吃起來爽口有味。
炸五香
炸五香是有特殊風味的廈門名點，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，製作較為簡便，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。食用時切成小塊，蘸以各色調料，入口香、酥、脆，妙不可言。
燒肉粽
廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒，吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油，味道可口非常。需提醒一點，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實。