請問梅林清蒸豬肉罐頭的做法

　　原料：五花豬肉1000克、洋蔥150克、肉湯150克、澱粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜幾瓣、姜一小塊、八角1個、草果1個、月桂葉、白胡椒、鹽。

　　做法：

　　1、洋蔥洗淨切好。

　　2、五花肉放入鍋中煮，加入姜、八角、草果，在清水裡煮30分鐘，爛好後切大塊。

　　3、熱鍋熱油，放入煮好的五花肉，把豬皮的一面煎成金黃，盛出後切成片，倒入老抽上色。

　　4、鍋少許油，爆香蒜茸、八角，放入洋蔥、白糖炒勻，加入肉湯，再加入白胡椒、月桂葉燒5分鐘左右，盛出待用。

　　5、將肉皮朝下襬在碗中，上面蓋上炒好的洋蔥和老湯，放香吐、八角。

　　6、上籠屜用旺火蒸1小時即可。

　　原料：豬肉、白菜、油、蔥花、醬油、料酒、醋、鹽、八角。

　　步驟：

　　1、白菜和肉切好備用；

　　2、鍋裡倒入適量的油，六七成熱放入蔥和八角；

　　3、把肉放入鍋裡翻炒，放入適量的醬油和料酒；

　　4、把白菜放入鍋裡翻炒，加入適量的鹽；

　　5、放是適量的水，煮五分鐘；

　　6、放少許醋即可出鍋。

　　1、鱸魚清洗乾淨後，在魚身上劃兩刀，便於入味。在魚身上抹上鹽和料酒醃製一會。

　　2、薑切片，蔥切段，把一部分蔥和姜切絲，紅椒切絲，泡水裡備用。

　　3、拿一個長盤，裡面放上四片薑片、四個蔥段，把醃製好的魚放盤中的薑片和蔥段上面，架上面可以讓魚蒸的時候四面都受熱均勻。

　　4、鍋中放三根香菜根，蒸出來的魚味道更鮮美。

　　5、水開後把整個盤子放入，大火蒸制8分鐘，關火，3分鐘後開啟鍋蓋。

　　6、把蒸魚豉油淋在魚身上；再放上蔥絲、薑絲和紅椒絲。

　　7、鍋中放少許油，油熱後澆在魚身上，最後撒上些香菜裝飾一下即可。