主料:小米麵500克。
調料:白砂糖250克、糖桂花10克、豬油（煉製）150克。
小米酥的做法:
1、將小米麵放入炒鍋內，用小火炒至微黃色，離火，晾涼後倒案板上，用擀麵杖擀細。
2、將加工好的小米麵放入盆內，加入糖，糖桂花拌勻。
3、將豬油倒入鍋內，燒熱後倒入小米麵上，儘快拌勻。
4、將各式小模具洗淨，放入拌好的油酥小米麵，壓實，抹光，輕輕磕出，即成。
請問江南小米酥做法怎麼做的
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小米酥做法全部過程
小米酥的做法：
原料：選擇無蟲蛀、無黴變，色澤良好的小米，用清水淘洗乾淨，去除雜質。
制粉：先將小米用水浸泡2至3小時，晾乾後磨粉機磨成細度達80目以上，晾乾。
混合攪拌：在小米粉中新增適量的麵粉，以增加麵糰的粘彈性，新增比例按1比1，倒入攪拌機後依次加入奶粉、精鹽、糖、植物油、雞蛋，攪拌均勻，再加入糖漿，最後加入少量鹽和小蘇打，攪拌10分鐘左右。
成型：將攪拌好的麵糰放入輥印式餅乾機上，輥壓成型。
焙烤：將成型的生餅乾坯放入烤爐內，溫度在220度左右，烘烤5至10分鐘。
花生雪花酥的做法 花生雪花酥怎麼做
準備食材。
花生放入烤箱中層，無需預熱，170度烤7～8分鐘。
花生微微出油，表皮裂開就是熟了。
蔓越莓切碎。
花生＋蔓越莓＋小餅乾放入碗中混合均勻待用。
模具鋪滿奶粉待用。
小火將黃油完全融化成液態。
加入棉花糖翻炒。
直到融化成液態。
加入奶粉，快速翻炒均勻。
加入混合食材。
用橡皮刮刀將食材大致混合。
帶一次性手套不停從中間向兩邊翻動，確定糖絲均勻覆蓋在所有食材上。
將雪花酥鋪在模具內，並在表面也撒上奶粉(沒有模具就用不粘烤盤整形)
待雪花酥冷卻後切塊，裝袋封口就完成了。
紙浮雕所需材料：
一張硬一點的白紙、一張顏色紙、剪刀、尺子、鉛筆桌布刀、膠水；
製作過程：1.將有硬點的紙在桌子上中間摺疊；
2、再把摺疊的紙開啟，用尺子比著在中間摺痕處均勻畫上點兒，點跟點的距離自己定，再把紙橫過來，一每一個點為中心，劃橫線；
3、再把有硬點的紙按原來的摺痕對摺，沿著畫好 ...
材料：鹹蛋黃、豬油、肉鬆、豆沙、低筋麵粉、水、糖
步驟：
1、碗中放入低筋麵粉190g，豬油70g、水70g、糖38g混合成油皮材料，揉成團蓋上保鮮膜靜置三十分鐘；
2、低筋麵粉150g、豬油75g混合成油酥材料，同樣揉團蓋上保鮮膜靜置三十分鐘；
3、鹹蛋黃浸泡白酒後放入烤箱，180度烤五 ...
材料：乳狗肉750克， 熟火腿片25克，水髮香菇35克，冬筍150克，青菜心250克，精鹽15克，花生油100克，味精12克，蔥姜各15克，紹酒35克，胡椒粉7點5克，芝麻油5克。
做法：
1、將乳狗煺毛，去掉內臟、頭，腳，洗淨斬成4釐米塊狀。
2、放入水鍋中燒熱，火腿、香菇切成均勻片狀。
...
最簡單的方酥做法如下：
主料：中筋麵粉100克、泡打粉2克；
輔料：鹽1克、白糖10克、中粉180克、紅糖70克、黃油75克、植物油25克；
步驟如下：
1、油皮原料混合成團，靜置30分鐘；
2、油酥材料倒入容器中，用手捏成沙狀；
3、將油皮材料擀成長方形薄片；
4、油酥材料倒 ...
一口酥小米糖的做法如下：
材料：爆米花、熟核桃碎、白糖、蜂蜜。
做法：
1、準備無糖的爆米花，熟核桃碎片，白糖和蜂蜜；
2、鍋裡少許水，加入白糖和蜂蜜；
3、用小火熬；
4、不要攪動，只是小幅度的晃晃鍋；
5、把多餘的水分熬出，熬製粘稠細膩即可；
6、把爆米花和核桃碎片倒入 ...
製作方法：
1、準備材料：印度飛餅2張，榴蓮100克，澱粉2勺，雞蛋適量。
2、將榴蓮肉壓成泥，加入兩匙澱粉拌勻。
3、將印度飛餅解凍，分割成兩瓣。
4、在一側加入榴蓮泥。
5、對摺起來沿外側輕壓攏合。
6、用叉子壓出花邊刷。
7、在製作好的榴蓮酥上刷全蛋液。
8、 烤箱預 ...
食材：小米麵五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、豬油一百五十克等。
方法步驟：
1、將小米麵放入炒鍋內，用小火炒至微黃色，離火降溫，然後放在案板上，用擀麵杖擀細；
2、將加工好的小米麵放入盆內，加入糖、糖桂花拌勻；
3、將豬油倒入鍋內，燒熱後倒入小米麵上，儘快拌勻；
4、將各式小模具洗 ...