可用陶瓷鍋、不鏽鋼鍋、沙鍋、陶鍋、燉盅燉。燉燕窩方法如下：
食材：燕窩。
步驟：
1、取一盞或者多盞燕窩放於碗中；
2、碗中加入開水，水量要完全覆蓋燕窩；
3、浸1個小時後換水。接著換純淨水涼水浸泡2到3小時再換一次水，重複2到3次浸泡燕窩；
4、取出燕窩放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔；
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝乾；
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋；
7、燉盅放入鍋內，鍋內注入開水；
8、隔水小火燉45分鐘後即食。
燉燕窩要加水的。燕窩一般泡發後按1比3或1；5的比例加水，放在燉鍋中隔水燉就好了。但是建議燉煮時水位下降，不要直接加入冷水。
一般燉燕窩都是以1克燕窩幹品，泡發後約10克左右兌水30c.c（濃稠）或50c.c.（稀釋）。
燉盅內加入適量的燕窩和兌好水量後再在外國按照指定（電子燉盅有標示）即可。如果是自己用其他非電子燉盅類，則內膽放入外鍋後，加上到內膽的6分蠻即可，燉煮過程中水位下降有需要加水時，可以加入滾熱的水而不建議加冷水，會引起溫度劇降，對燕窩和燉盅不利。
燉燕窩的最營養的方法是：首先把燕窩浸泡一到兩小時後，將水倒掉，清理到其中的燕毛等的雜質，然後再用清水浸泡一到兩小時，一般剛好末過燕窩表面就可以了，然後之間用文火隔水燉，這樣就可以保證燕窩的口感以及其中的營養，最後依照自己的口味在中間加入冰糖即可。
燕窩最簡單的方法是冰糖燉燕窩，燉的方法如下：普通鍋，大火燒開半鍋水，換成小火，放入陶瓷碗或燉盅，碗裡放燕窩和少量純淨水水蓋過燕窩，燕窩15分鐘-20分鐘左右加冰糖，再燉五分鐘即可，第一次燉制時間自己要掌握好，因為每家的火力大小不一樣，具體時間也不一樣，燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用，也可以直接用牛 ...
燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋，最好是沙鍋或陶鍋。
將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內；加入適量熱開水和冰糖蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度；然後用慢火燉；燕窩加其他佐料及開水或其他營養液放入燉盅內的水位不超過該燉盅的三分之二；燕窩在燉的過程 ...
1、首先將燕窩用清水浸泡3至4個小時，泡完後去掉雜質，撕成線狀；
2、將燕窩平均放入燉盅裡並將純牛奶平均注入燉盅中；
3、將冰糖打碎，將紅棗切開去籽；
4、將燉盅放入燉爐，燉至10分鐘後開蓋將碎冰糖及紅棗平均放進燉盅內；
5、最後再蓋上蓋子再燉10分鐘即可完成。 ...
燉燕窩加冷水燉。用冷水燉燕窩可以讓燕窩逐漸受熱，慢慢吸收水分直至燉軟入味，若是用熱水燉煮，水溫升高過快，燕窩中的成分短時間被煮熟，口感和味道上均不如冷水燉煮燕窩更美味。
燕窩的清洗方法：
１、準備好兩個白色的瓷盤，一個放水，一個不放水，放在一變備用。
２、先挑揀一小部分的燕窩，放在一個放了水的 ...
燉的方法如下：
大火燒開半鍋水，換成小火，放入陶瓷碗，碗裡放燕窩和少量純淨水，白燕窩15分鐘至20分鐘左右加冰糖，再燉五分鐘即可。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用，也可以直接用牛奶代替水燉燕窩。白屋燕燉煮時間不能太長、溫度也不能太高，否則燕窩會化成水。因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏100度 ...
燉燕窩適合用燉盅，因為燉盅不會使燕窩沸騰，會將燕窩保持在80攝氏度到90攝氏度之間，保護燕窩的成分不破壞。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色 ...
可以用電燉鍋燉，方便又好用，可以定時，但是不要選紫砂的電燉鍋，要選陶瓷的；
燕窩的功效：1、能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑有彈性。
2、燕窩對呼吸系統疾病的治療作用。
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