原料：蒜薹、肉、幹辣椒、鹽、雞精。
做法：
1、肉切片或條，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；
2、蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段；
3、鍋中油熱後，放入肉片炒至變色，盛出備用；
4、鍋中油熱後，放入幹辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟；
5、放入肉片，煸炒至入味，加少許鹽、雞精調味即可。
1、主料：青椒100g、紅椒100g、蒜薹200g、肉200g。
2、配料：油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量。
3、蒜薹、青椒、紅椒洗淨切好備用。
4、把肉洗淨切成薄薄的肉片。
5、鍋裡放油燒熱，把肉放進去炒一下。
6、再把青紅椒蒜薹同時放進去，加入鹽和醬油翻炒，炒一會就可以出鍋啦，蒜薹和青椒炒久了就不好吃。
1、蒜薹掐掉尾部洗淨，尾兜那裡喜歡的可以留下，切長段備用。
2、腰梅肉切成比蒜薹略細的絲，用生抽、老抽、料酒、澱粉和數滴香醋醃製20分鐘，可以加兩片姜去腥。
3、鍋中放適量油，下醃製好的肉絲滑炒至變色，盛出備用。
4、原鍋不用再加油，直接放入蒜薹，加鹽翻炒。
5、炒至蒜薹變綠時加入少量開水，蓋上鍋蓋稍燜即可。
1、蒜薹洗淨切段，瘦肉切片，加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻醃一下。
2、鍋熱油，下點花椒。下入肉絲，翻炒變色，盛出備用。
3、鍋另熱油，下薑絲炒一下，加點紅辣椒，加入蒜薹，加鹽炒熟。
4、加入肉絲，翻炒均勻裝盤即可。 ...
1、食材：蒜薹 10-20根、胡蘿蔔 半根、香腸 1支、蒜 3-5瓣、姜 3片、蔥 1小段、青紅椒 各半個。
2、先把蔥切絲，姜切條，蒜切片切好放在一邊，把青紅椒洗淨切好，形狀沒有要求，可看個人喜好。
3、再把主料香腸提前蒸好，然後切成片放在小盤裡，蒜薹切成段、胡蘿蔔切成小塊把這兩樣放在一個碗裡。 ...
第一，蒜薹炒肉的做法：
1、蒜薹洗淨備用，將肉切成小片，蔥切成碎末，薑片切絲；
2、用小碗將澱粉和水混合；
3、鍋中加入油，燒至八成時加入蔥末和姜，熗出味道；
4、將肉片加入翻炒，炒至八分熟時加入調料；
5、將蒜薹加入鍋中翻炒，大火翻炒至熟後即可出鍋。
第二，西紅柿炒雞蛋的做法：
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1、首先，蒜薹炒肉裡的肉是有講究的，必須是醃製好的肉，我們將肉切片，然後倒入配料醃製好。
2、其次，是蒜薹要切成大小均勻的小段。
3、最後我們在炒菜的時候先加入辣椒和肉絲將肉絲炒好後取出來，再向鍋里加入蒜薹，待蒜薹炒至快術之後，加入肉絲並加入醬油、鹽、味精等一起翻炒，這樣炒出來的蒜薹炒肉是最好吃的 ...
1、準備好瘦肉。
2、準備好蒜薹洗淨切段。
3、瘦肉切片。
4、加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻醃一下。
5、鍋熱油，下點花椒。
6、下入肉絲。
7、翻炒變色。
8、盛出備用。
9、鍋另熱油，下薑絲炒一下。
10、加點紅辣椒。
11、加入蒜薹。
12、加鹽炒熟。
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蒜薹炒肉土豆條的做法是：首先將豬肉、土豆切條，蒜薹切段，蔥切片，熱油炒白豬肉，加一勺十三香、少許老抽、豆瓣醬、蔥炒香，加入蒜薹炒勻，炒熟出鍋即可。
蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫，北京以及南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中 ...
1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一塊、油20g、鹽10g、生粉10g、生抽10g。
2、瘦肉放鹽和生抽以及生粉，醃製一下，等油炸好後把瘦肉放下去抄一下撈出來備用，蒜薹洗一下切成小段。
3、蒜薹下鍋炒，用剛剛炒過肉的油，放鹽，蒜薹快熟了的時候放肉，放入生抽，一點點水，收汁即可。 ...