食材：年糕，青菜，香菇，豬肉，鹽，生抽適量。
青菜炒年糕的做法步驟：
1、準備好材料，將青菜切好，青菜梗與青菜葉分開裝盤，年糕、香菇、豬肉切好備用。
2、鍋熱油下入蔥花和肉絲翻炒至變色。
3、下入香菇和青菜梗翻炒。
4、下入年糕翻炒至軟。
5、調入生抽和鹽。
6、下入青菜葉翻炒半分鐘關火。
第一：蛋炒飯的米飯最好放在冰箱中冷藏一下，這樣炒出的米粒完整飽滿，不會粘在一塊。
第二：用蛋汁裹飯粒，然後混在一起，飯炒的粒粒分明，在蛋汁里加少許鹽，這樣鹹味就會比較均勻比直接灑在鍋中好。
做法：
1、雞蛋用碗打勻，將米飯加到蛋汁裡，拌勻，一般只需要一顆雞蛋就可以了，根據情況繼續新增，一碗半米飯一個雞蛋，讓每個飯粒都沾上蛋汁，飯在加入之前要把大塊的分開，但不要破壞飯粒的完整，用筷子撥弄一下就好了；
2、熱油，將蛋汁飯倒下鍋，迅速翻炒，火不要太大，油也不要太多，這時你會看見，原本糊在一起的蛋汁飯，漸漸的分開，變得一粒一粒的；
3、最後，加入配菜，需要說明的是，用的材料都不需要再次處理，如果用的是海鮮類的蝦仁、肉類等，需要另起個鍋子處理一下，最後混在一起。
海帶黃豆煲豬蹄做法：
材料
原料：豬蹄；
配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖。
做法
1、先將豬蹄用熱水焯一下；
2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖；
3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上；
4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20分鐘；
5、最後放入海帶煲10分鐘即可。
1、菜花：1個 色拉：適量 食鹽：4克 雞精：2克 蔥：5克 米醋：少許 牛奶：50毫升
2、做法：鍋裡水開後倒入適量的牛奶，再加點米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就幾大滴吧）。
3、然後將掰好的菜花放過鍋裡焯。焯熟後將菜花撈出瀝乾水。
4、乾鍋裡放點油，開始炒焯過的菜花。炒至菜花微軟後加適 ...
豬蹄炒菜花方法如下：
主料：豬蹄500克
輔料：花菜200克
1、姜切絲，蒜切碎。
2、兩種菜花洗淨切成小朵。
3、鍋中倒入適量的油，先炒香姜蒜粒，然後加入紅燒肉湯煮開。
4、加入已經燒好豬蹄，兩種菜花翻炒。
5、加入適量的鹽，料酒，胡椒粉炒香。
6、翻炒入味即可起鍋。 ...
買回豬肝後要在自來水龍頭下衝洗一下，然後置於盆內浸泡1到2小時消除殘血，然後切片，加入料酒，少許鹽生粉拌勻，進冰箱冷藏一小時，鹹菜切碎；起油鍋，倒入鹹菜煸炒，加一小勺糖，盛起；重新起油鍋，倒入少許油，加薑片，倒入豬肝片，煸炒，斷生，再次加料酒；最後加入鹹菜，糖，味精，翻炒幾下；裝盤。 ...
原料：蒜薹、肉、幹辣椒、鹽、雞精。
做法：
1、肉切片或條，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；
2、蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段；
3、鍋中油熱後，放入肉片炒至變色，盛出備用；
4、鍋中油熱後，放入幹辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟；
5、放入肉片，煸炒至入 ...
原料：洋蔥、番茄、青椒、蘆筍、素火腿、蛋、白飯、鹽、咖哩粉、橄欖油。
步驟：
1、洋蔥、番茄、青椒切丁，蘆筍切片，素火腿切丁，蛋打散；
2、熱鍋入橄欖油炒蛋，炒熟拌碎後盛起，備用；
3、鍋入洋蔥爆香，加入番茄、青椒、蘆筍和素火腿炒香後，再加入咖哩粉；
4、加入白飯及蛋，入鹽炒勻，最後放 ...
1、豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋，用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉。
2、去毛的豬蹄用刀斬成小塊。
3、倒入滾開水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質，最後沖洗乾淨。
4、薑切片，花生剝去皮洗淨。
5、處理好的豬蹄放入高壓鍋，加入花生和薑片。
6、倒入溫水至四分之三鍋。
7 ...
製作黃金豬蹄腳的材料：豬蹄、玉米、生薑、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆、油、雞精、蔥花、鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖。
製作黃金豬蹄腳的方法步驟：
1、把豬蹄去毛洗淨，剁成小塊。
2、把玉米切成一寸長左右的段。
3、把生薑去皮切片、幹辣椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用。
4、在鍋中放入油，大 ...