請問醃臘肉的配料用些什麼好吃呢

　　醃臘肉的配料：五花肉500g、鹽適量、花椒適量。

　　做法：

　　花椒放在料理機裡打碎，放在鍋裡。加鹽一起小火慢慢炒至炒出香味關火晾涼。將晾涼的花椒鹽灑在豬肉上並用手抹勻。將全部抹勻的肉放在盤中並用另一個盤子蓋上。天后出水時翻面，再醃兩天然後再翻面再醃2天之後用繩子紮好掛在陽臺上。鍋裡放水然後倒入盤中的肉汁加鹽用大火燒開，撇去浮沫。把肉放在水裡泡3天，取出晾乾，一個星期後即可食用。

　　1、準備食材：雞胸脯肉 適量、聖女果適量、生菜適量、玉米適量、黑胡椒適量、食鹽適量、沙拉醬適量、芝麻醬適量

　　2、雞胸肉加點黑胡椒，鹽巴，醃漬10分鐘。

　　3、熱油中小火煎香雞胸肉，切小塊。

　　4、小番茄對半切。

　　5、生菜用手掰成一片片，加入小番茄玉米，和切好的雞胸肉。

　　6、再加入沙拉醬和芝麻醬即可。

　　可以用冷凍過的扇貝肉做炒扇貝肉，具體做法如下：

　　一、原料：小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、豆豉香辣醬、醋和蒜薹。

　　二、做法：

　　1、扇貝洗淨，快速焯一下，收拾乾淨；

　　2、先把蒜薹清炒一下備用；

　　3、油鍋裡放薑絲，放扇貝肉，隨後放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒；

　　4、出鍋前放入炒好的蒜薹即可出鍋。