熬製銀耳蓮子羹的方法是先將銀耳放入溫水中浸泡30分鐘，然後去蒂撕成小朵，把銀耳放入鍋內，加入蓮子、紅棗和清水煮開，然後改中火燉30分鐘，加入冰糖繼續燉5分鐘。
銀耳蓮子羹是一道甜品，主要製作原料有：銀耳、蓮子、冰糖等等。注意：平素腹脹、大便乾結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。口感濃甜潤滑,美味可口。有潤肺養胃、美容養顏的功能。
想要銀耳蓮子羹熬出膠，我們就要先將銀耳放入水中充分泡發，然後儘可能的將泡好的銀耳撕碎，再把銀耳、蓮子等食材依次放入開水中熬煮，等水再次沸騰的時候轉小火燉半小時左右即可。
怎麼讓銀耳蓮子羹熬出膠
我們如果想要銀耳蓮子羹出膠的話，就要在烹飪銀耳蓮子羹的時候先將銀耳放入清水中充分的泡發，這裡泡發的時間要儘量長一點，我們可以選擇直接將銀耳浸泡一晚上。
等銀耳泡好之後，將它根部黃色的部分去除並把其他部分撕成小朵，注意這裡把銀耳撕得越碎它之後就更容易出膠。在撕碎銀耳的過程中，我們可以把鏈子、紅棗等配料放入水中浸泡。
等所有食材都處理好之後，起鍋燒水並在水開之後將銀耳、蓮子等物依次倒入鍋中。等鍋中的水沸騰之後繼續熬煮十分鐘左右再轉小火燉煮，大約半小時之後銀耳蓮子羹就燉好了。
1、將銀耳洗淨泡發。
2、撕成小塊。
3、雪梨削皮切成小塊。
4、百合掰成小片洗淨。
5、砂鍋放適量水，加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛，加適量枸杞即可。
6、裝碗享用。
銀耳蓮子湯有一定的下火降燥的功效，在夏季可選擇一週喝三次銀耳蓮子湯，冬季氣溫比較低時，可一週喝兩次，銀耳蓮子湯中含有蛋白質、磷、鉀、鎂、氨基酸和天然多糖等多種營養成分，經常喝可以起到滋補身體、滋陰潤肺、美容養顏等多種作用。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳 ...
1、把蓮子用溫水浸泡，銀耳浸泡，一段時間之後將其拆開。
2、將銀耳放入鍋內，加水煮一段時間後，加入蓮子繼續煮。
3、煮熟以後撈出，倒入碗內，銀耳蓮子羹就做好了。
4、銀耳蓮子羹好處：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、 ...
1、能夠潤肺生津，對於肺燥所導致的津傷口渴、口乾、咳嗽、咳痰、氣短、乏力的人，適當吃銀耳蓮子湯有很好的潤肺生津的好處。
2、能夠補脾益腎，對於脾虛所導致的食慾不振、消化不良，腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼的人，適當吃銀耳蓮子湯，透過滋補脾經和腎經而有很好的補脾益腎、強筋壯骨的好處。 ...
用料：銀耳４０克、紅棗７個、蓮子４０克、百合幹３０克、水３００毫升、冰糖３塊。
1、銀耳倒入水中，浸泡至柔軟。然後去根撕成小朵。
2、依次在電飯鍋放入銀耳、紅棗、蓮子、百合幹以及２００毫升的清水，煲兩小時。
3、兩小時後放入三塊冰糖。
4、再燉十分鐘即可。 ...
1、銀耳適量、蓮子適量、紅棗適量、冰糖適量。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。
2、蓮子浸泡的時間要長一些。等蓮子都膨脹起來就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。
3、銀耳也泡好了。在鍋裡接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋裡，銀耳發黃的根一定去掉。
4、把蓮子也放入鍋裡。再放入適量的冰糖，可以根據自己 ...
銀耳泡發，去黃色的蒂，撕碎成小塊。
蓮子去芯，蓮子的芯有略微的清苦，可泡茶喝。
冷水連銀耳一起下鍋，燜煮20分鐘。
開蓋加入紅棗，停火燜五分鐘。
加入蓮子，開火，燜煮至沸騰。
沸騰後換小火煮30分鐘加入枸杞，關火燜五分鐘。
銀耳蓮子紅棗羹好了。 ...
1、銀耳湯要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時，溫水1小時以上，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠。
2、安全無硫的優質銀耳，才能夠出膠。要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。有 ...