請教一下芹菜炒土豆片的做法謝謝

　　材料：芹菜250克，土豆100克。

　　調料：蔥花5克，鹽3克，植物油4克，花椒粉、雞精各適量。

　　1、芹菜擇洗乾淨，切段，入沸水中焯透； 土豆去皮，洗淨，切片；

　　2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加蔥花、花椒粉炒出香味；

　　3、倒入土豆片翻炒均勻，加適量清水燒熟，放入芹菜段翻炒均勻，用鹽和雞精調味即可。

　　主料：芹菜250克、土豆1個、豬肉150克、青椒1個。

　　輔料：植物油適量、精鹽適量、花椒適量、醬油適量、蔥適量、味精適量、料酒適量。

　　做法如下：

　　1、把土豆去皮洗淨，切成薄片。

　　2、把豬肉切片備用，芹菜摘葉，切成段，入開水焯一下，然後撈出。

　　3、將蔥切碎備用，把青椒切成滾刀塊。

　　4、鍋內放入植物油，燒熱後放入豬肉翻炒至八分熟。

　　5、放入蔥花翻炒出香味，倒入土豆片翻炒3分鐘。

　　6、放入花椒麵，倒入料酒，再倒入醬油。

　　7、放鹽一同翻炒，再放入青椒。

　　8、倒入芹菜，大火翻炒均勻，撒入少量味精即可出鍋食用。

　　1、準備：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、薑片各適量。

　　2、將帶皮五花肉洗淨，切成方塊;土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊。

　　3、炒鍋加熱後倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。

　　4、鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白，加入醬油和糖翻炒，使肉塊均勻沾裹醬汁，然後加料酒、蔥段和薑片，加水至與肉面平，用大火燒開後改用小火燉煮至八成熟時加鹽調味。

　　5、揀出蔥段和薑片，加入土豆塊，用小火將五花肉和土豆燒至熟爛即可出鍋，出鍋前嘗一下味道，可再酌量加鹽調味。