主料：麵粉、黃油、白蘑菇
輔料：牛奶、雞胸肉、淡奶油
做法：
1、準備材料：黃油、麵粉、白蘑菇、牛奶、雞胸肉、淡奶油。
2、隔夜煮好一鍋上湯待用。
3、打蘑菇將白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎，盛出待用。
4、炒油麵將一份黃油在平底鍋中化好，將兩份的麵粉倒入，攪拌至類似膏狀的狀態，盛出待用。雞肉打成茸，雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，製成小丸入水定型。鍋入黃油，溶化後，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒。
5、再加入上湯、鹽、天添鮮；煮開倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。
主料：麵粉、黃油、白蘑菇
輔料：牛奶、雞胸肉、淡奶油
做法：
1、準備材料：黃油、麵粉、白蘑菇、牛奶、雞胸肉、淡奶油。
2、隔夜煮好一鍋上湯待用。
3、打蘑菇將白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎，盛出待用。
4、炒油麵將一份黃油在平底鍋中化好，將兩份的麵粉倒入，攪拌至類似膏狀的狀態，盛出待用。雞肉打成茸，雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，製成小丸入水定型。鍋入黃油，溶化後，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒。
5、再加入上湯、鹽、天添鮮；煮開倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。
主料：雞胸肉200克，蘑菇100克，洋蔥100克。
輔料：鹽適量，味精適量，生粉適量，奶油適量。
做法：
1、雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用；
2、蘑菇去蒂，切片，洋蔥切碎粒；
3、蘑菇用水燙一下；
4、鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥；
5、鍋內燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗內，將雞蓉調開；
6、把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內慢火煮開，再倒入調製好的白濃湯，慢慢攪動；
7、煮至湯粘稠，倒入蘑菇片，放入鹽，少許糖，雞精，即可裝盤。
1、原料：蘑菇（最好選擇２種以上，肉厚點的）、雞胸肉、黃油、鹽、麵粉、牛奶、動物性鮮奶油。
2、黃油放入平底鍋加熱軟化後，放入麵粉攪拌均勻。
3、不停的慢慢攪拌，把麵粉炒熟炒香，避免結成塊用小火炒出金黃色麵糊，盛出備用。
4、蘑菇切成塊，放入攪拌機裡，然後加入少許牛奶，打成蘑菇糊
5、雞胸肉切成丁。
6、雞肉丁放入湯鍋內，加清水煮沸後去浮沫，撈出雞胸肉，我們只要雞湯（最好放涼後備用）。
7、剛才炒過黃油麵糊鍋裡，加入打好的蘑菇糊和雞茸湯。
8、然後我們加入黃油麵糊，攪拌均勻。我們轉到小鍋裡慢慢加熱，至濃稠狀。
9、出鍋前加入鮮奶油100ml，放入歐芹攪拌均勻。就可以享受溫暖的濃湯了