1、海茸剪短,放涼水裡泡發3小時,開水裡焯一下備用。
2、排骨焯一下水,紅棗洗淨放清水裡浸泡。
3、取一砂鍋,放入海茸、排骨、紅棗、薑片,加入1000毫升清水。
4、大火燒開,小火燉煮一小時至肉爛,加入適量鹽調味即可。
用料:排骨,金線蓮,姜。
1、將排骨切成小塊,過水焯。
2、加水適量,放入3-5片薑片。金線蓮幹品5g或鮮品20g。武火煮沸後,改為文火慢燉2小時即可。
3、出鍋。加入少量鹽調味使湯味更鮮美。
金線蓮,蘭科開唇蘭屬植物。
金線蓮呈皺縮捲曲,不規則狀的乾燥全草,根莖圓柱形,多彎曲;表面棕褐色,莖節明顯,有金黃色網狀脈,葉互生,多捲縮而完整,展開為寬卵形;主脈3~7條,葉柄基部鞘狀抱莖,偶見總狀花序頂生,花暗棕色,少見蒴果矩圓形,香氣特異,味淡。性喜陰涼、潮溼,尤其喜歡生長在有常綠闊葉樹木的溝邊、石壁、土質鬆散的潮溼地帶。分佈於福建、臺灣、廣東、廣西、海南、四川、貴州、雲南,湖北等亞熱帶及熱帶。
主料:筒子骨250g、松茸50g。
輔料:鹽適量、胡蘿蔔1根、姜適量 。
步驟:
1、胡蘿蔔洗淨切大塊,排骨焯水備用。
3、將胡蘿蔔放入燉盅,加入薑片。
3、將松茸泡發。
4、將松茸加入燉鍋,排骨加入燉鍋,加入開水。
5、設定電燉鍋慢燉2小時,快燉完成時加入鹽。 ...
1、食材:土豆 若干,排骨 若干,辣椒醬 若干。
2、準備材料,可以用清水多清洗幾次,不要有血漬流出來。
3、土豆挑選沒有發芽跡象而且沒有傷疤的,去皮。
4、排骨先下油鍋,這樣炒出來後再燉比較有味道。
5、翻炒把,正反面的排骨肉都搞個半熟就差不多了。
6、土豆切片,不要太大塊,不好熟而 ...
1、準備好材料,洗淨精肋排,放在開水裡焯一下,撈出,再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗乾淨,薑切片,待用。
2、將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟,過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、加適量鹽煲20 ...
主料:麵粉、黃油、白蘑菇
輔料:牛奶、雞胸肉、淡奶油
做法:
1、準備材料:黃油、麵粉、白蘑菇、牛奶、雞胸肉、淡奶油。
2、隔夜煮好一鍋上湯待用。
3、打蘑菇將白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎,盛出待用。
4、炒油麵將一份黃油在平底鍋中化好,將兩份的麵粉倒入,攪拌至類似膏狀的狀態, ...
1、竹蓀洗淨放入溫水中,加入鹽1勺浸泡1小時。
2、泡好的竹蓀剪去根部,排骨洗淨,薑切片,大蔥切段。
3、排骨放入鍋中,加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘,撈出瀝乾。
4、放入排骨、薑片、蔥段、清水適量煮沸,小火燉1小時,放入竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺即可。 ...
1、用料:排骨1根,白扁豆40g,蓮子25g,紅棗5顆,姜3片,蔥白3根,鹽適量。
2、白扁豆提前泡上3小時,蓮子洗淨泡10分鐘。
3、薑切片,蔥洗好。
4、流水15分鐘把排骨沖洗至白色。
5、放入排骨和蔥姜加水1200ML,按養生湯鍵至水開。
6、用勺子撇去浮上表面的白色泡沫。
...
1、選擇新鮮的小排骨,放在清水裡浸泡,去除血水。
2、撈出排骨,瀝淨水分,這樣用電壓力鍋燉就不用再去焯水了。
3、大蔥理好,清洗乾淨,打成蔥結,生薑洗乾淨,切成薑片。
4、排骨泡去血水,放在電壓力鍋中,加入蔥結和薑片,加入適量的清水,水剛沒過排骨為宜,加蓋密閉,按下排骨鍵。
5、待電壓力鍋 ...