豆乾主要是用豆腐製作而成的一種傳統美食，它的熱量並不高，每100克豆乾汁中含有140大卡的熱量。其中的營養價值非常豐富，除了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以外，還有豐富的大豆異黃酮、鈣離子、鐵離子等成分，不但可以增強身體的免疫力，而且可以調節體內的激素分泌情況，能夠起到延緩眼部為色素沉著生成的作用，女性吃完之後還可以調節月經。
豆乾的熱量：以100克可食部分計是140大卡即585千焦。
豆乾：豆腐乾的簡稱，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。出產於中國華南，江南地區。豆乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。
燻五香豆乾的熱量(以100克可食部分計)是156大卡(652千焦)，單位熱量適中。
每100克燻五香豆乾的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
麻辣豆乾的熱量(以100克可食部分計)是166大卡(694千焦)，單位熱量適中。每100克麻辣豆乾的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。 ...
豆乾的熱量(以100克可食部分計)是140大卡(585千焦)。每100克豆乾的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
熱量，是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量。熱量是一種過程量，所以熱量只能說"吸收""放出"。不可以說"含 ...
豆乾炒芹菜的熱量以100克可食部分計是78大卡，約為322千焦，單位熱量較低。每100克豆乾炒芹菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
100g所含熱量需要散步53、8分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物6、52克；脂肪3、74克；蛋白質5、60克。 ...
1、食材準備：韭菜、滷豆腐乾、植物油、鹽、辣皮子、雞精。
2、韭菜洗淨瀝乾水分，切段。
3、辣皮子泡泡洗淨切末。
4、滷豆腐乾切條。
5、熱鍋涼油，下辣皮子爆出香味。
6、加韭菜翻炒均勻。
7、加少許鹽翻炒均勻。
8、加滷豆腐乾翻炒均勻。
9、加雞精。
10、翻炒均勻即 ...
1、豆乾切條，肉末切小小粒並加入生抽，老抽，生粉拌勻醃製，大蒜與青紅椒切小粒。
2、起鍋，放少許油，下豆乾煎炒至微微發黃。
3、把豆乾撥開，中間空出炒香蒜粒。
4、肉末入鍋翻炒。
5、調入適量生抽，糖等等調味料。
6、臨出鍋前把青紅椒放入鍋中。
7、快速翻炒均勻即可。 ...
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。 ...
1、新鮮的豆乾，用熱水洗乾淨待用。
2、一個豆乾，斜著切成三小塊。
3、切好後，裝碗，撒鹽進去攪拌，容易入味。豆乾屬於熟食類，容易熟。翻炒幾下即可上桌。
4、放油進去一起攪拌，炒的時候不會粘鍋。
5、起油鍋，最好用豬油，炒出來味道比較香。
6、把豆乾倒進去，翻炒幾下，即可上碗。 ...