豆沙油餈怎麼做
豆沙油餈怎麼做
1、主料:糯米;
2、輔料:豆沙、芝麻、雞蛋、麵粉;
3、調料:食用油;
4、將糯米洗乾淨,用小盆盛,加入適量清水,上籠蒸熟。取出稍冷卻,將糯米飯倒在一塊乾淨的紗布上揉搓爛,然後取出放在已乾麵的案子上,不糯米搓成條,切成小劑子,把劑子按扁包上豆沙,收口成圓球形,再按扁放在盆裡;
5、將雞蛋磕開,放到碗裡打散,用刷子蘸上雞蛋液刷在餅面上,沾芝麻待用;
6、坐鍋點火入油,油溫到6成時放入糯米餈,炸至色澤棕紅,既成豆沙油餈。
豆沙油餈
1、主料:糯米豆沙,芝麻,雞蛋,麵粉食用油。
2、將糯米洗乾淨,用小盆盛,加入適量清水,上籠蒸熟。取出稍冷卻,將糯米飯倒在一塊乾淨的紗布上揉搓爛,然後取出放在已乾麵的案子上,不糯米搓成條,切成小劑子,把劑子按扁包上豆沙,收口成圓球形,再按扁放在盆裡;
3、將雞蛋磕開,放到碗裡打散,用刷子蘸上雞蛋液刷在餅面上,沾芝麻待用;
4、坐鍋點火入油,油溫到6成時放入糯米餈,炸至色澤棕紅,既成豆沙油餈。
清遠空心油餈怎麼做那些博博脆的
1、餈粑300g,油適量,白糖適量,幹餈粑片六塊;
2、將幹餈粑片切成大小均等的小方塊;
3、倒入半鍋油,用大火將油燒熱;
4、油溫至六成熱時,將火調小,一塊塊的下入餈粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然後再翻面,重複幾次,讓餈粑兩面均勻受熱;
5、炸至兩面都呈金黃色時,撈起濾幹油份,裝入盤內,趁熱撒上白糖,即可食用。
油餈餅怎麼做
1、糯米2300克,紅板糖、綠豆餡各700克,花生油7500克(約耗375克)。
2、將糯米磨成漿,倒入布袋壓幹水分。
3、幹漿掰散。紅板糖下鍋,加水200克熬成濃液,濾去雜質,與掰散的幹漿揉成粘糖團。每次取糖團劑75克,稍按扁,包入綠豆餡,捏緊收口,放在淨紗布上,用手指稍按成凹形狀,製成油餈生坯 ...
糯米豆沙油角怎樣做
材料:糯米粉十二兩,片糖四片,水一杯,白芝麻一兩 ,豆沙200g 。
步驟:
1、先用水3/4杯加片糖四片將糖煮溶。
2、撥出糯米粉半杯,加餘下之1/4杯冷水搓成粉團,將粉團投入糖水內煮熟。
3、將餘下之糯米粉倒於盆內,將熟粉團及滾熱之糖水倒入粉內急急攪動,然後搓成粉團。
4、將粉團搓 ...
辣椒油怎麼做
辣椒油做法:
1、準備材料:辣椒粉50g、菜籽油150g、花生15g、芝麻5g、鹽3g、香油15g。
2、花生烤熟,去皮敲碎。
3、將辣椒粉、鹽、香油拌勻。
4、將菜籽油倒入鍋中燒到冒煙後涼一會。
5、往辣椒粉中倒入三分之一的油,邊倒邊攪拌,然後將油稍稍加熱一下,再倒入三分之一,最後將 ...
蒜油怎麼做才香濃
蒜頭油的做法
材料:蒜頭 ,花生油,麥芽糖。
做法:
1、白蒜皮剝掉,紅蒜用剪刀把兩頭剪一下,外面的幹皮剝掉。
2、白蒜和紅蒜分別絞碎成小顆細粒,用大火把油燒開。
3、先放進紅蒜,後放白蒜,放好慢慢的攪動油,主要用鍋鏟在底部經常鏟動,防止粘鍋。放蒜時用鍋勺慢慢逐個放到油裡面。
4、 ...
辣椒油怎麼做香
1、準備材料:粗辣椒麵,細辣椒麵,熟芝麻,八角,香蔥,香葉,桂皮,花椒,麻椒,姜,蒜。
2、首先我們要準備一個大碗,往裡面加入100克的細辣椒麵、50克的粗辣椒麵,再準備一小碗的白熟芝麻加入碗中,加入兩勺食鹽和50克的熟糧油,然後用筷子將其攪拌均勻,把辣椒麵打溼。把辣椒麵準備好以後,我們就可以準備下一 ...
糯米麵豆沙餅怎樣做
用料:糯米粉,粘米粉,麵粉,豆沙,乳酪,椰蓉。
1、糯米粉,粘米粉,麵粉和到一起。
2、用開水燙一半的面,在用溫水和另一半面,然後兩份面和到一起;醒發8個小時以上。
3、和餡時將豆沙、乳酪、椰蓉放一起,拌均勻,搓圓。
4、醒發好的面,分成九等份;包入豆沙餡。
5、鍋中放入少許油煎糯米餅 ...
調料油怎麼做又香又好吃
1、材料準備:植物油300毫升、八角1個、花椒1小把、幹辣椒1大把、草果1個、茴香籽1小把、白芷2片、香葉2片。
2、所有的香料:八角1個、花椒1小把、幹辣椒1大把、草果1個、小茴香1小把、白芷2、3片、香葉2片先用冷水提前浸泡10分鐘
3、淨鍋上火,倒入植物油,冷油時,把所有的香料控幹水分,倒入 ...