主料：油豆腐300g、五花肉200g。
調料：蒜5克、姜5克、紅米椒5克、調和油30毫升、食鹽10克、料酒20、老抽20毫升。
步驟：
1、鍋中放油，放入五花肉，爆燒出油，加老抽調色；
2、放入豆泡，翻炒加入料酒，蒜，姜，紅米椒；
3、加入水沒過豆泡；
4、蓋上蓋小火慢燒；
5、大火燒乾收汁。
準備材料：鰻魚膠20克、排骨50克、枸杞子5克、紅棗3顆、生薑一小片。
1、首先鰻魚膠浸泡2小時，洗乾淨；
2、然後將排骨焯水撈出瀝乾水分；
3、接著將紅棗去核；
4、把鰻魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內，加入清水；
5、選擇電燉鍋“魚膠”功能，啟動電燉鍋；
6、時間剩下10分鐘時，加入枸杞子；
7、最後程式結束，加少許鹽調味即可。
1、主料：五花肉750克、豆泡200克。
2、輔料：八角2個、桂皮1小塊、鹽1小勺、甜糯米酒60毫升、老抽50毫升、五香粉1小勺。
3、肉洗淨、切成麻將大小的塊狀，加一小勺鹽醃製20分鐘。
4、豆泡洗淨備用，如果是用大豆泡，最好撕開點口子以便入湯味更美。
5、準備好配料：兩個八角、一小塊桂皮和一塊姜。
6、炒鍋裡不用放油，燒至溫熱，下肉爆炒。如果怕粘鍋，就用刷子刷一層底油。
7、慢慢的肉裡面的油就被爆出來了，不要急，一定要爆到像這樣的表面微焦、出油才行，這大概需要5分鐘左右。
8、爆好的肉放入除鹽之外的所有調配料炒勻。
9、再下豆泡，炒勻後，加一小碗水。
10、轉入免煮鍋，燒開後再煮8分鐘左右。
11、放入外鍋，扣好鎖釦，燜一個小時左右。
12、燜好的豆泡紅燒肉再回鍋，撒上五香粉，大火收汁即可。
1、娃娃菜1小棵，油豆腐70克，蔥片5克，食鹽3克，生抽10克，澱粉15克，薑片5克，食用油10克，枸杞3粒。
2、準備原料。
3、將豆泡改刀對半切開（如果選用豆泡較小的，就不用切了）
4、將娃娃菜順著菜頭一面豎著切小段。
5、炒鍋內倒入食用油，放入蔥姜炒香，再放入豆泡後倒入溫水。
6 ...
1、五花肉500克，豆結適量，八角2個，蔥薑蒜適量。
2、豆結用溫水浸泡15到20分鐘（基本上燉肉的時候，它也泡發好了）。
3、五花肉切塊。
4、焯水洗去雜質。
5、開中火煸炒出油。
6、加入糖蔥薑蒜八角翻炒。
7、加入生抽和水。
8、大火燒開，高壓鍋上氣後燉7到8分鐘。 ...
1、材料：油豆腐泡120克、上海青200克、鹽、醬油、糖、味精、清水、食用油。
2、青菜洗淨掰開成片，在清水中泡一會兒，撈出控幹水分；
3、油豆腐泡也沖洗一下，捏幹水分，一切兩半，備用；
4、熱鍋倒油，熱至8、9成後，先炒進青菜，翻炒幾下，放進油豆腐泡；
5、翻炒少許後，用鹽、醬油、糖和味 ...
1、豬肉切片，大蒜和蔥白切碎。
2、鍋裡放油，倒入蔥末翻炒，加入適量鹽，加入肉片翻炒均勻變色。
3、肉片變色後放入一勺耗油，翻炒均勻。
4、加入一勺生抽進行翻炒，加入水沒過肉片，放入豆腐泡，大火燒開小火燉十分鐘。
5、大火收汁加入陳醋，出鍋前加入香菜末，翻炒均勻盛出。 ...
1、主要食材：白菜，豆泡。
2、輔料：精鹽、雞粉、醬油、胡椒粉、色拉油、蔥姜、花椒大料。
3、大白菜洗淨，白菜幫與葉分開切，白菜幫斜切成片，菜葉撕成大片。豆泡外購。
4、鍋坐火上，加色拉油花椒大料炸香蔥姜熗鍋，下白菜幫煸炒至軟，加醬油豆泡翻炒，精鹽開水沒過豆泡，大火燒開，咕嘟至豆泡膨脹入味時， ...
豆泡排骨食材主料排骨：1000克，豆泡200克。輔料：鹽10克，料酒10克，糖10克，八角4個，生薑5克，蔥3個，紅燒醬油20克，醋5克。
做法步驟：
1、把排骨焯一下。
2、豆泡加鹼粉，用開水泡，把豆泡表面的油洗掉。
3、鍋內放油，放八角、姜塊爆香。
4、放排骨，加入醬油翻炒，上色， ...
材料：黃豆芽和豆泡。
做法：
1、 豆泡剪個小口，目的是為了使其更入味，黃豆芽洗淨備用。
2、 豆泡放入鍋中，倒入清水一碗，煮開，加入李錦記頭道鮮生抽，加入李錦記紅燒汁一小勺。注意：這兩個調料是關鍵，不用會使味到變得稍差。
3、小火燉10分鐘，讓豆泡喝飽湯水。
4、 放入黃豆芽，大火煮 ...