1、娃娃菜1小棵，油豆腐70克，蔥片5克，食鹽3克，生抽10克，澱粉15克，薑片5克，食用油10克，枸杞3粒。
2、準備原料。
3、將豆泡改刀對半切開（如果選用豆泡較小的，就不用切了）
4、將娃娃菜順著菜頭一面豎著切小段。
5、炒鍋內倒入食用油，放入蔥姜炒香，再放入豆泡後倒入溫水。
6、再將切好的娃娃菜放入鍋裡，加入生抽提色，娃娃菜和豆泡燒至熟透。
7、將燒熟的娃娃菜和豆泡碼入盤中，鍋內剩下的湯汁放入食鹽、雞粉調味，再淋水澱粉勾薄芡。
8、將芡汁淋在盤中的娃娃菜上即可，放上枸杞子裝飾。
1、材料：豆腐泡200克，蔬菜100克，青紅椒各1個，南德佐料少量，油，鹽，雞精。
2、青紅椒切成片預留。
3、鍋中加點油燒開，放進蔬菜、青紅椒煸炒兩下。
4、再放進豆腐泡，新增鹽、少量南德佐料，天賦加點水焯一小會。
5、最終放進雞精翻兩下起鍋。
1、將豆腐清洗乾淨，用刀切成方形小塊。
2、鍋中倒油，油溫至6成放入切好的豆腐塊。
3、小火慢慢炸制，否則豆腐泡表面遇冷變硬，豆腐泡就不能易成形。
4、期間用筷子不停地攪拌，炸制豆腐兩面金黃，表皮稍微變硬就可以撈出了。
5、撈出控油，這樣做出的豆泡炒燉都好吃。
1、油豆腐用鹼水泡軟，換熱水反覆洗去鹼味，擠去水分待用；油菜心洗淨待用。
2、水髮香菇去蒂，洗淨，切成片。
3、冬筍去硬殼煮熟後切成厚片，澱粉加水適量調勻成溼澱粉約10克備用。
4、炒鍋放在中火上，放入色拉油燒熱，下冬筍片、香菇片、油豆腐煸炒幾下。
5、倒入清湯500毫升、加醬油、紹酒、精 ...
一、主料：
油豆腐200克二、調料：
鹽3克、味精1克、花椒1克、芝麻醬30克、醬油2克、醋5克、大蔥3克、大蒜3克、植物油20克、香油2克、各適量。三、煮豆泡的做法：
麻醬、醬油、香油、醋、水調稀後加味精、鹽1克、蔥、蒜混合調均勻待用。鍋放火上放入植物油燒熱，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆 ...
材料：黃豆芽和豆泡。
做法：
1、 豆泡剪個小口，目的是為了使其更入味，黃豆芽洗淨備用。
2、 豆泡放入鍋中，倒入清水一碗，煮開，加入李錦記頭道鮮生抽，加入李錦記紅燒汁一小勺。注意：這兩個調料是關鍵，不用會使味到變得稍差。
3、小火燉10分鐘，讓豆泡喝飽湯水。
4、 放入黃豆芽，大火煮 ...
五花肉豆泡的做法如下：
1、準備五花肉1塊，切成小塊過水，油豆腐一包；
2、熱鍋後放入肉、蔥香、蒜、八角，翻炒至金黃，放3勺料酒燜一下；
3、放醬油糖和鹽翻炒至上色；
4、加水，水量不能沒過過肉，改為中火燜煮；
5、將水收乾點後，放入豆腐泡；
6、再燜半小時，等肉酥之後，水澱粉勾芡 ...
1、材料：豆泡、蒜、鹽、生抽。
2、豆泡對半切開，蒜切末。
3、炒鍋下油，放入豆泡翻炒。
4、下生抽，加水燜燒10分鐘左右，下鹽，撒蒜末即可。
5、豆泡既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。豆泡富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高 ...
1、首先準備材料。主料為豆腐泡50g、白菜100g，輔料為油、鹽、蔥、醬油；
2、將買來的豆腐泡洗淨，瀝乾水份，放置備用；
3、將白菜切成小細條，放置備用；
4、鍋內熱油後，先將蔥放入爆香，再將準備好的白菜放入翻炒；
5放入豆腐繼續翻炒；
6、加入適量醬油等輔料，翻炒一下出鍋即可。 ...
操作步驟：
1、鍋燒熱後放入適量植物油；
2、加入蔥薑絲爆出香味；
3、加入白菜，翻炒至出水；
4、加入適量料酒，防止糊鍋；
5、加入蔥花、豬油、豆腐泡翻炒均勻；
6、加入適量花椒麵、蒜末翻炒均勻；
7、炒熟後放入適量鹽；
8、放入適量蠔油翻炒均勻；
9、加入適量澱粉大 ...