豆渣的做法主要有四種：
豆渣粥：豆渣、玉米麵，一比一加少許水調成糊狀，燒半鍋開水，待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊，煮沸片刻即可。小豆腐：豆渣適量，蔥、姜沫、雞蛋2個，適量鹽、味精、油等。用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。含豐富的營養，常吃能健身補腦。五豆窩頭：豆渣100克、玉米麵40克、水適量。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米麵，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即可。五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。豆渣丸子：豆渣適量，瘦肉1到2兩，雞蛋2個，青菜適量，麵粉適量，食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，與豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪拌，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。營養豐富全面，適於補虛。
豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，具有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質。可用來做豆渣雞蛋餅，以下是豆渣雞蛋餅的做法。
材料：雞蛋、豆渣、蔥、姜、鹽、食用油；
步驟：
1、蔥切成蔥花，姜剁碎，備用；
2、雞蛋開啟，放在容器裡，加入蔥花、薑末和適量鹽，攪拌均勻後，再放入豆渣攪拌均勻；
3、在平底鍋里加入適量食用油，等油微熱時，在鍋裡倒入適量蛋糊，小火煎，一面呈現金黃色時，翻過來，將另一面也煎成金黃色，即可出鍋。
原料：豆渣，雞蛋，麵粉，鹽，蔥末。
做法：
1、在豆渣中打入一個雞蛋，加入適量麵粉、鹽和蔥末；
2、麵粉中加水，然後攪拌成無麵粉顆粒的麵糊；
3、平底鍋均勻的塗一層薄油，中小火，鍋熱後舀一勺麵糊倒入鍋中，攤成圓餅；
4、待底面煎熟後翻面，煎至兩面金黃，盛出切塊即可。
可以做豆腐渣素丸子。
材料：豆腐渣200克，麵粉250克、玉米粉50克、小白蘿蔔一個、雞蛋2枚，香菜、蔥、各50克、生薑一小塊、 精鹽約6克、泡打粉一茶勺。
做法：
蘿蔔洗淨插絲稍剁，放到容器裡用鹽抓一下；麵粉加泡打粉調勻，玉米粉、豆渣加上所有調料揉成軟麵糰，發酵四個小時；鍋加適量油，熱鍋低油 ...
1、首先將山藥去皮切成薄片。
2、然後把處理好的山藥片放入鍋中蒸15分鐘。
3、接著往蒸好的山藥片中加入適量的白砂糖和煉乳，之後用擀麵杖搗碎。注意山藥搗的越碎越好。
4、然後把山藥碎裝進冰激凌機中。
5、接著用冰激凌機器在容器中做成一個金字塔的形狀。
6、然後在一個碗中加入適量的藍莓醬 ...
1、新鮮草魚一尾，宰殺清洗乾淨；四川酸菜沖洗一下切成小段。
2、將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉；魚頭從中間片開。
3、將魚骨剁成2釐米小段，魚肉順著魚尾方向斜刀片切成蝴蝶片狀。
4、將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、水澱粉抓勻碼味。
5、鍋燒熱，加油，如花椒，乾紅辣椒 ...
1、洗淨去皮的土豆切成厚片，切條，改切成丁。
2、洗淨的五花肉切小塊，待用。
3、熱鍋注油燒熱，倒入五花肉，翻炒香。
4、倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒勻。
5、加入少許料酒、生抽，炒勻。
6、注入適量清水，翻炒均勻。
7、蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮10分鐘至食材熟軟。
8、掀 ...
沙魚片做法：
1、準備材料：巴沙魚片４００克、番茄１個、土豆１個、番茄火鍋底料２００克、植物油適量、料酒２勺、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥油１勺、澱粉少許、雞粉少許、蔥２棵。
2、巴沙魚放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉和蔥油，拌勻醃製１５分鐘。
3、土豆去皮切小塊、番茄也切小塊。
...
1、主料：螃蟹1000g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量。
2、螃蟹用清水沖洗幾下，千萬不要用手。
3、把沖洗乾淨的螃蟹裡倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗乾淨。
4、切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子裡備用。
5、鍋裡放水，水開後放入螃蟹，把上圖碟裡的作料倒入，大火蒸 ...
用料 ：雞蛋、夜香花、海鮮醬油、胡椒粉。
夜香花炒雞蛋的做法：
步驟1：夜香花泡水洗淨，去掉粗枝老梗，控水。
步驟2：大碗裡放入夜香花，打入雞蛋。調入適量海鮮醬油和胡椒粉，食鹽，均勻攪拌打散，裹勻蛋液。
步驟3：平底鍋熱油，倒入蛋液和夜來香，一邊凝固後滑散，待蛋液都凝固後關火，用餘熱翻炒， ...