1、將提前洗淨泡好的黃豆進行榨汁，榨汁剩餘豆渣靜置等待冷卻。
2、在豆渣中加入玉米麵，再加入一個雞蛋，將半棵大蔥切成蔥花加入豆渣中。
3、加入鹽，適量蘇打粉，攪拌均勻後靜置十到十五分鐘。
4、取出麵糰進行揉制，然後將麵糰分為小塊面球，壓制成餅狀。豆渣餅要注意大小，形狀太大不易熟。
5、將豆渣餅放入鍋中烙制，需少放油，因為豆類本身就富含油。
1、麵粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精鹽1克、油適量、熟粉適量、雞蛋一個。
2、稱量好所用原料。
3、準備少量色拉油。
4、麵粉倒入麵包桶。
5、放入酵母，白糖，鹽。啟動和麵程式。
6、發至兩倍大小。
7、揉勻排氣，搓成長條。
8、擀開成片。
9、刷油，撒熟粉，精鹽。
10、從上端往下捲起。
11、分割成小劑子，把劑子的兩頭向中間攏。
12、逐個揉成團。
13、擀成圓餅，放入不沾烤盤，餳發25-30分鐘。
14、刷上蛋液。
15、入烤箱烤30分鐘左右。溫度上火160，底火180.根據每個烤箱特性不同，溫度和時間也會有所變化。
16、出爐即可食用。
1、食材：豆渣（打豆漿後所剩）、糖、牛奶或椰奶、麵粉、雞蛋一個。
2、將打完豆漿的豆渣濾出待用。
3、加入雞蛋，適量麵粉，牛奶和糖。麵粉不應多於豆渣，是豆渣量的三分之一左右，糖按照個人口味。
4、牛奶量要使調出來的麵糊不會過稠或過稀。大約是一勺的麵糊下去，面會自己慢慢攤開，但不會一下攤平的稠度 ...
1、麵粉400克。衝入溫水，用筷子攪拌至無餘面成雪花絮後即可揉。揉成麵糰後蓋上蓋子醒十分鐘。
2、把麵糰取出後在面板上再揉，揉成表面光滑的麵糰後再放回面盆裡蓋上蓋子醒五分鐘。
3、取出醒好的麵糰後，切成三個，摁成長方形的扁餅，再用擀麵杖擀成長約20釐米、寬約14釐米、厚約0.3釐米的長方形。
...
材料：豆渣400克、麵粉80克、植物油適量、食鹽1勺。
1、製作豆漿，濾出來的豆渣，備用。
2、豆渣同適量麵粉混合。
3、調入適量鹽，倒入適量清水，同時攪拌豆渣糊。
4、攪拌好的豆渣麵糊，同糊牆的水泥狀態相似。
5、電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，上下開關一起開啟，然後預熱。
6、 ...
食材：豆渣３１５克、麵粉３１５克、雞蛋２個、小蔥適量、鹽適量、椒鹽適量、植物油適量。
１、３１５克豆渣加等量麵粉，再加兩個雞蛋，一起揉成光滑不沾手的麵糰，如果麵糰粘手，可以再加點麵粉，揉至不粘手即可。
２、小蔥洗淨切碎。揉麵板上撒適量乾麵粉防粘，再將豆渣麵糰擀開成長方形，儘量擀薄。
３、麵糰上 ...
1、薺菜250克、小麥麵粉100克色拉油適量、食鹽適量、小蔥適量、五香粉適量
2、薺菜去掉黃葉，在清水裡浸泡2小時以上，洗淨，切碎。
3、豆渣放入雞蛋、麵粉、五香粉、鹽少許拌勻。
4、將切碎的薺菜放入拌勻。
5、煎鍋中放少許油，把做好的糊平攤在鍋裡，轉小火煎至兩面金黃即可。 ...
用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。
做法： 1、.將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻；
2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。
特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童 ...
1、取豆渣控幹水份，加入米粉、雞蛋，清水，攪拌成糊狀。
2、鍋內放油，大火燒熱後轉小火，將餅糊捏一團在手心拍扁後放入油鍋中，鍋內放入多一些油小火燒熱，用勺子挖一勺豆渣糊糊攤平，小火煎至兩面金黃即可。
3、底部煎至金黃色即可翻面繼續煎，待兩面都是金黃色即可出鍋食用。 ...