豆漿可以泡燕麥片嗎

　　豆漿可以泡燕麥片，豆漿裡不要加紅糖，加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合。豆漿不能和雞蛋一起吃，因為蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會起化學反應，而且喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。缺鋅的人不能常喝。常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。

　　豆漿和燕麥片兩者放在一起喝，是不會產生對身體有害的物質，也不會互相影響營養成分。

　　與豆漿相剋的食物有：

　　1、藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果；

　　2、紅塘：紅塘裡的有機酸和豆漿中蛋白質結合，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值；

　　3、雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收；

　　4、蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者衝對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。

　　打豆漿加入燕麥片的原因：

　　1、豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有特殊保健因子。

　　2、豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。

　　3、燕麥片富含碳水化合物。煮熟後的燕麥片，熱量會變得很低，240毫升燕麥粥中僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。

　　4、燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質、和人體必需的氨基酸、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷。