1、材料：五花臘肉一條、花豆半碗、幹香菇十二朵、紅蘿蔔適量、大米兩人量、醬油兩小勺、雞精適量。
2、幹香菇泡發，臘肉切成小丁，冬菇、紅蘿蔔切絲待用。
3、配料放進鍋加油炒熟。
4、加入洗好的大米再炒，加少許雞精調味。
5、放入電飯鍋，加入做飯的水量。
6、待電飯鍋跳閘後就做好了。
豇豆肉末。食材：豇豆，豬肉，紅椒，生薑，大蒜，生抽，食鹽，食用油。
製作步驟：
1、豇豆清洗乾淨，撕掉老筋，去掉頭尾老的部分，切成長段。
2、豬肉洗乾淨，剁成肉末。
3、熱鍋，多放一點油，下豇豆，食鹽先炒熟。炒熟之後將豇豆撈出，油用來炒肉末。
4、先下生薑大蒜煸香。
5、再肉末翻炒至上色之後多翻炒半分鐘 。
6、加入紅椒，食鹽一起翻炒幾個來回就可以。
7、倒入炒好的豇豆，調入少量的生抽翻炒均勻出鍋。
豇豆，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。蝶形花科一年生纏繞草本植物，小葉，頂生小葉菱狀卵形，長5到13釐米，寬４到7釐米，頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面無毛，側生小葉斜卵形；托葉卵形，長約１釐米，著生處下延成一短距。萼鍾狀，無毛；花冠淡紫色，長約２釐米，花柱上部裡面有淡黃色鬚毛。莢果線形，下垂，長可達40釐米。花果期６到９月。豇豆種植在國內主要分佈西北和東北地區，在長江流域主要集中在浙江麗水、 武漢新洲和江西豐城，其他地區也有零星分佈。
1、豆角擇去兩頭和絲絡後洗淨，斜切成絲備用。
2、蔥白切片，姜切絲，蒜切成碎粒。
3、鍋熱油，溫熱時加入蔥薑蒜和乾紅辣椒絲中小火煸出香味。
4、加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、調成中火，加入豆角絲翻炒約2分鐘。
6、沿著鍋邊淋入料酒、香醋，再調入糖，繼續翻炒3分鐘即可。
1、主料：四稜豆150克；調料：食鹽5克、蒜5瓣、幹辣椒4根。
2、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。
3、將四角豆的頭尾去掉，摘掉黃葉後洗淨，斜切成薄片。
4、鍋中倒入清水，大火加熱，水沸騰後倒入1/2茶匙鹽和少許油。將四角豆倒入，焯燙20秒鐘。
5、撈出後必須放入冷水中浸泡，要不很容易變黑。 ...
羊肉片炒甜豆的做法：
1、甜豆去筋、洗淨；胡蘿蔔切絲，薑片切細絲；
2、甜豆及胡蘿蔔入滾水中川燙30秒，撈起備用；
3、油鍋倒入3大匙油以中火燒熱，先將薑絲爆香，再直接加入冷凍羊肉片翻炒，蓋上鍋蓋燜煮約1到2分鐘；
4、掀起鍋蓋，倒入甜豆和胡蘿蔔一起拌炒，再加調味料迅速拌合即可起鍋。 ...
1、食材：烤鴨適量、大豌豆適量、蒜適量、薑片適量、食鹽適量、十三香適量、清水適量。
2、將大豌豆、蒜、薑片準備適量。
3、把冰箱凍過的烤鴨取出化一下備用。
4、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入切好的大豌豆、蒜、薑片爆炒片刻。
5、加入適量的食鹽和十三香等自己喜歡吃的調料一起炒2分鐘。
...
1、將兩個尖椒洗乾淨後切成小片，裝盤。
2、接下來，將蔥薑蒜切成末。
3、把豆片展開，切成條狀。
4、將豆片切成菱形小塊，裝入盤中。
5、把瘦肉切成小片。
6、將色拉油倒入鍋中，油熱後，將肉片倒入鍋中，翻炒。
7、將尖椒倒入鍋中，翻炒，倒入鹽，蠔油，雞精。
8、將豆片倒入鍋中， ...
1、準備好食材：黃豆、生薑、幹辣椒、鹽等；
2、黃豆洗淨，浸泡6小時泡發，泡好的黃豆水煮熟；
3、泡好的黃豆，撈出瀝乾水，放入鍋中煮熟；
4、煮好的黃豆瀝乾水水分，晾涼；
5、放入乾淨無水容器中，靜置，進行第一次發酵；
6、至黃豆起涎發粘（蔥豆子表面看得到）時第一次發酵完成。
7、 ...
腰豆做豬尾燜腰豆，炒腰豆，醬香腰豆，燜腰豆，腰豆湯等好吃。腰豆，又稱腎豆、芸豆，是菜豆的變種，形似腎（又叫腰），所以得名，可食用。有補血、增強免疫力、幫助細胞修補作用。
紅腰豆介紹：紅腰豆原產於南美洲，是乾豆中營養最豐富的一種。紅腰豆煲稔後可以加在沙律中或菜內，也可用它煮有味飯、炆咖哩或做蔬菜濃湯，為 ...
鷹嘴豆做鷹嘴豆番茄燴雙花飯，鷹嘴豆咖椰燉菠菜，茄汁鷹嘴豆，烤南瓜鷹嘴豆，鹽焗鷹嘴豆等好吃。鷹嘴豆是蛋白質、健康脂肪、纖維、碳水化合物以及許多維生素和礦物質的來源，也是素食飲食中肉類的絕佳替代品。相比其他豆類，鷹嘴豆也在蛋白質功效比值、生物利用價值和消化吸收率指標上最高，贏得了豆中之王的美稱。
多吃鷹嘴 ...