豆腐做菜的簡單做法
魔芋豆腐怎麼做好吃 魔芋豆腐的簡單做法
1、魔芋豆腐放在開水中焯2分鐘拿出備用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然後還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生薑都去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽醃五分鐘。
5、鍋燒七成熱小火炒香大蒜和生薑，先炒熟豬肉，炒熟後盛出備用。
6、用餘油炒泡椒，炒一分鐘後，就把魔芋放進去大火翻炒，這時倒一點點泡椒水進去，炒一分鐘。
7、再把炒熟的豬肉倒進去，放鹽和雞精和少少蔥花翻炒均勻。最後放小半碗澱粉水勾芡一下即可出鍋裝盤。
血豆腐最簡單做法
1、北豆腐1000克、豬血500克、豬肉850克、食鹽50克、五香粉15克。
2、做法：白豆腐放進大盆裡用雙手用力搓成細絨後，順一方向攪打成泥；再加入豬血，食鹽、五香粉；肥膘肉切成7 毫米粗的條。
3、取約50 克重的豆腐絨用手團成橢圓形的坨；再將三條肥膘肉對稱地豎直貼在豆腐索上；另取約150克重的豆腐絨包裹在外面，稍稍團緊。
4、全部團完之後逐個放在燒箕內；將裝有豆腐索的燒箕放在25℃的溫暖處使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形。
5、然後全部掛在柴灶上空燻烤，約20 天后表面呈黑色時即可食用；食用前，用溫水將血豆腐表面洗淨，上籠用猛火蒸約1 小時取出，切片裝盤。
好吃的一品豆腐的簡單做法
1、首先準備好需要的食材：豆腐、蔥、幹辣椒備用。
2、然後把豆腐摳幾個洞，把蔥切成蔥花、幹辣椒切成段，鍋中倒入水，水開後，把豆腐放入鍋中進行焯一下備用。
3、鍋中倒入少量油，油燒熱後，把蔥花和幹辣椒段放在焯好的豆腐上，然後把油澆在豆腐、蔥花和幹辣椒段上，再澆上少許醬油，一道味道鮮美的一品豆腐就做好了！
家常豆腐的簡單做法
1、用料：豆腐1塊、胡蘿蔔半個、小青菜4顆、大蒜4瓣、生薑10克。
2、將豆腐切片，生薑、大蒜、胡蘿蔔切碎丁備用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蠔油、半碗涼白開，攪拌均勻備用。
3、將整顆小青菜擇掉外層黃葉，再清洗乾淨，尤其是根部內層泥沙。
4、洗淨後放入煮沸的清水中焯熟焯變色。
5、將焯好的青 ...
紅薯豆腐的簡單做法
1、取適量紅薯粉。
2、加點水，用筷子攪拌均勻，放置一晚，倒去上面的髒水。
3、加入乾淨的水用筷子攪拌均勻。
4、燒開一鍋水。
5、紅薯粉糊糊一邊攪拌一邊淋入開水鍋裡。
6、糊糊全部都到進去之後，趕緊用筷子不停的畫圈攪拌。
7、隨著水汽的蒸發，糊糊變得黏稠，攪拌也變得越來越費力了。 ...
日本豆腐的簡單做法
1、雞蛋清放在小碗中，澱粉放在盤子中。
2、豬肉切成肉丁，青椒切成塊，放在冰箱裡的玉米粒解凍。蔥薑蒜備用。
3、準備日本豆腐：日本豆腐從中間輕輕切成兩半，慢慢擠出來，然後用刀輕輕切成2釐米厚的小段，直接放在雞蛋清裡。
4、用勺子把日本豆腐和蛋清充分混合好，然後用勺子把日本豆腐放在澱粉上，用澱粉 ...
豆腐的簡單做法
1、熱鍋入油，放入豆腐煎至兩面金黃盛出。
2、留底油，放蔥蒜炒香，加入白菜，木耳，火腿炒至變軟。
3、加一勺生抽十半勺老抽十一勺蠔油，倒入豆腐加少許鹽加一碗清水，蓋上蓋子中火煮開轉小火燜煮五分鐘。
4、淋入水澱粉，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花出鍋即可。
5、一道簡單的煎豆腐就做好了。 ...
豆腐結簡單做法
1、主料：五花肉、豆腐結。輔料：姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油。
2、五花肉切成方塊；薑切片。
3、鍋內放油燒熱，先放點冰糖炒出糖色，然後放肉塊翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色。
4、待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會；然後加適量水、料酒、大料。
5、旺火燒開後，放豆腐結，加鹽 ...
做豆腐雞蛋簡單做法
1、黃豆浸泡8小時。用豆漿機打成豆漿。把打好的豆漿裡的渣子過濾一下。
2、雞蛋磕到碗裡，攪打均勻，然後豆漿、雞蛋液混合起來。
3、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
4、把雞蛋和豆漿的混合液再過濾一下。然後倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。
5、放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
6、將豆腐切開，放入盤中。新 ...
雞蛋蒸豆腐的簡單做法
1、主料：內脂豆腐半盒，雞蛋 2個，肉末適量，香菇適量，蔥花適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量。
2、將內脂豆腐從盒中挖出。
3、雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
4、將打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5、蓋上保鮮膜，入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右。
6、鍋爐中放少許油，爆香蔥。 ...