1、白菜洗淨,梆葉分離,梆切片,葉子手撕小片,豆腐洗淨切小塊,蔥斜切片蒜瓣切粒,紅椒切片;
2、鍋中入油油熱放入蒜粒蔥片紅椒,炒香倒入白菜梆,調入鹽和十三香,翻炒均勻,炒至斷生放入白菜葉,翻炒均勻略微塌架倒入豆腐;
3、淋入少許生抽提味,淋入老抽上色,加一點點白糖提味,翻炒均勻,沿鍋邊淋入一碗清水,加蓋燉;
4、燉至豆腐入味,湯汁變少即可,喜歡雞精可以加點雞精。
1、向鍋中放入食用油,並將豆腐切絲入鍋煎至金黃待用。
2、肥肉入鍋炸出油,爆香蒜頭,下豆芽進行煸炒。
3、豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜,加鹽、生抽、水稍燜一會兒。
4、加點雞精調味即可完成。
1、將幹豆腐切成粗細均勻,約1釐米寬的絲;
2、將切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒,變白即撈出;
3、將燙過的幹豆腐絲自然放涼;
4、用少許色拉油將辣椒麵拌勻;
5、鍋中放油,油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹,稍焦一點也沒關係,充分炸出香味;
6、將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中 ...
1、需要準備的食材有牛肉半斤,油菜,豆芽,圓生菜,豆皮,小米椒,花椒,麻椒,蔥薑蒜,皮辣醬,豆瓣醬。
2、做法:先將牛肉切成儘量薄的片,然後放盆中,加入蔥姜水,一個蛋清,胡椒粉,澱粉抓勻,再加入半碗水,把水打進肉裡。中火燒油,放蔥蒜小米椒炒香,再加入兩大勺皮辣醬,皮辣醬的用量一定要多,不要怕鹹,因為後 ...
材料
1、主料:牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。
2、輔料:薑片4片、香菜數條。
3、醃肉調料:生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米澱粉1小匙、菜油1大匙。
4、做湯調料:精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切 ...
可以做豆腐泡雞肉煲,具體做法如下:
1、材料:油豆腐(豆泡)200克、雞肉500克、幹香菇適量、粉絲100克、青菜50克、薑片。調料:白胡椒粉、鹽。
2、幹香菇徹底沖洗乾淨,用溫水泡軟,香菇水留用;
3、豆泡用清水衝一下;
4、雞肉切塊,飛水後衝淨瀝乾;
5、鍋入少許油,熱後下入薑片爆 ...
1、食材:菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒,等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒,適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋,菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。 ...
1、用料:嫩豆腐 1盒、油 少許、菜乾 一把、雞精 少許。
2、首先需要把菜乾進行泡發。
3、然後再需要將嫩豆腐切面大小均勻的方塊備用。
3、然後再起鍋燒油,再把泡發後菜乾用油煸炒一下。
4、最後再將鍋裡放入適量的水和豆腐進行燉,同時再放入各種調料,大約燉至10分鐘即可出鍋,菜乾嫩豆腐湯就 ...
1、番茄剝去皮切成小塊,豆腐切小塊。
2、鍋中倒入少許葵花籽油,油開後倒入番茄翻炒,至煮爛熬成糊狀。
3、加入切成塊的豆腐,翻炒,讓豆腐充分吸收番茄汁。
4、加入鹽和雞精,撒上蔥花即可起鍋。
5、番茄豆腐湯是一道美食,主要食材是番茄、嫩豆腐。 ...