1、食材：豬絞肉500克、豆腐500克、豆皮2張、雞蛋1個、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、料酒適量 。
2、把豆腐洗淨，然後用鹽水浸泡半小時後剁碎。
3、姜切沫，與躲好的豆腐一起倒入豬絞肉裡面，然後新增適量的鹽和胡椒粉，順時針攪拌到起勁，其實可以加個雞蛋，口感會更加滑嫩。
4、把豆腐皮小心的切好，做成長條形。
5、取一張豆皮，在一端放上攪拌好的肉餡，不用太多，差不多50克的樣子，將其慢慢捲起來，可以準備一些水澱粉幫忙粘合。
6、用平底鍋，加油熱鍋之後，收口朝下放入肉卷，小火煎3分鐘，記得每分鐘翻一次面，煎至兩面金黃，往鍋裡倒入用醬油、料酒、水調成的醬汁，然後再煎5分鐘。
7、勤翻面，煎到收汁，肉完全熟就可以了出鍋裝盤了。
將肉剁成餡兒放在豆腐皮上，卷好，上鍋蒸一下，非常好吃，下面來看一下具體的做法。
將豬肉洗淨，切碎，打入一個雞蛋，放入適量蔥末，薑末。
放入適量醬油，蠔油。
放入適量鹽，十三香，雞精。
放入適量香油，料油，玉米澱粉，順一個方向攪勻。
用小勺均勻的攤在幹豆腐皮上。
捲起來，上鍋蒸20分鐘，出鍋切塊就可以吃了。
1、準備調料:醬油、料酒、白糖、五香粉、生薑，加白開水調出調料，微波加熱1分半鐘。
2、用調料泡豆腐油皮，直到泡軟。
3、用泡軟的油豆腐皮卷香腸，卷緊後，用半勺麵粉加水和成麵糊封口。
4、蒸鍋放水大火燒開改中火蒸20分鐘即可。
5、切斷裝盤，香腸大變身。
1、製作原料：豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、醃青菜。
2、製作過程：豬肉制茸，山藥拍碎，冬菇切丁，再加調料、雞蛋攪勻製成餡心。
3、豆皮發開切成6塊，攤上肉茸，再捲成筒狀，逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出，再蒸20分鐘。
4、蔥姜嗆鍋，放入焯過的木耳、醃青菜煸炒裝盤，蛋卷也放入菜盤上 ...
1、準備調料:醬油、料酒、白糖、五香粉、生薑，加白開水調出調料，微波加熱1分半鐘。
2、用調料泡豆腐油皮，直到泡軟。
3、用泡軟的油豆腐皮卷香腸，卷緊後，用半勺麵粉加水和成麵糊封口。
4、蒸鍋放水大火燒開改中火蒸20分鐘即可。
5、切斷裝盤，香腸大變身。 ...
兒子挑食的厲害，但是偏偏最愛豆腐皮。豆腐皮卷青菜是兒子特別喜歡的營養早餐，今天分享給大家！
把豆腐皮放涼水裡上鍋煮，水開後煮2-3分鐘。豆腐皮整塊變軟就好
生菜取嫩的葉子洗淨瀝乾水分然後切碎備用
把煮好的豆腐皮瀝乾水分後在案板上摺疊好，切成5釐米款的單片長條
把需要的東西準備好，把單張豆腐 ...
1、主料：豆腐皮2張、芹菜1棵、胡蘿蔔1根、香蔥2棵3人份。
2、輔料：芝麻油少許、鹽少許、甜麵醬適量。
3、豆腐皮放開水鍋中煮30秒，撈出攤在案板上晾涼，芹菜、胡蘿蔔、香蔥洗淨；
4、胡蘿蔔切細絲；
5、芹菜縱切成幾條，再切成寸段；香蔥切寸段；
6、胡蘿蔔、芹菜、香蔥同入一碗中，放少 ...
雞蛋大家都愛吃，做法多樣。我們經常會將雞蛋與豬肉一起做成蛋卷，上鍋蒸熟給小孩子吃，營養豐富。下面給大傢俱體分享一下雞蛋皮卷肉的做法。
簡要答案雞蛋皮卷肉的做法主要分為一下幾個步驟：首先將雞蛋打撒攤成蛋皮，然後將醃製好肉末鋪在上面，然後將其捲起來上鍋蒸熟，最後切成小塊及即可。
工具/材料主料：雞蛋肉 ...
1、原料：豬肉餡、馬蹄、豆腐皮、蔥姜水、胡椒粉、料酒、鹽、雞精、生抽（用這個是為了顏色好看些）
2、蔥姜切碎，放入碗內，倒入熱水，浸泡成蔥姜水，可以再放點花椒，更出味。豬肉餡買回，再用刀剁成茸。加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻，按照一個方向，攪拌如蔥姜水。
3、將馬蹄剁碎，成細末。將馬蹄末攪拌 ...
1、原料：豬肉餡、馬蹄、豆腐皮、蔥姜水、胡椒粉、料酒、鹽、雞精、生抽（用這個是為了顏色好看些）
2、蔥姜切碎，放入碗內，倒入熱水，浸泡成蔥姜水，可以再放點花椒，更出味。豬肉餡買回，再用刀剁成茸。加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻，按照一個方向，攪拌如蔥姜水。
3、將馬蹄剁碎，成細末。將馬蹄末攪拌 ...