1、主料：豆腐皮2張、芹菜1棵、胡蘿蔔1根、香蔥2棵3人份。
2、輔料：芝麻油少許、鹽少許、甜麵醬適量。
3、豆腐皮放開水鍋中煮30秒，撈出攤在案板上晾涼，芹菜、胡蘿蔔、香蔥洗淨；
4、胡蘿蔔切細絲；
5、芹菜縱切成幾條，再切成寸段；香蔥切寸段；
6、胡蘿蔔、芹菜、香蔥同入一碗中，放少許鹽、芝麻油拌勻，靜置5分鐘；
7、豆腐皮切成10公分左右的方塊，邊角料放進菜絲中拌勻；
8、取一張豆腐皮，將適量的菜料鋪在底部，儘可能鋪得均勻；
9、從下向上捲起來，開始的時候儘量卷得緊一些；
10、4張豆腐皮全部卷好了，菜也剛剛好；排成排，用刀攔腰一截成8根，再把每一根在中間位置斜切成小段；
11、裝盤即可。
1、材料：香椿、豆腐皮、鹽、雞精、香油、香菜。
2、用一張之前的圖片，香椿清洗乾淨，焯水備用。
3、豆腐皮也焯水，為的是更柔軟一些，好卷，香菜也焯水，增加柔韌性。
4、把香椿加入鹽和雞精香油拌一下，豆腐皮切成寬度五釐米左右，長度十釐米的長條，然後把香椿放裡面捲起。
5、最後用香菜梗繫上。
1、材料：香椿、豆腐皮、鹽、雞精、香油、香菜。
2、用一張之前的圖片，香椿清洗乾淨，焯水備用。
3、豆腐皮也焯水，為的是更柔軟一些，好卷，香菜也焯水，增加柔韌性。
4、把香椿加入鹽和雞精香油拌一下，豆腐皮切成寬度五釐米左右，長度十釐米的長條，然後把香椿放裡面捲起。
5、最後用香菜梗繫上。 ...
1、選新鮮豆腐皮一張。
2、鍋內加水燒沸，把豆腐皮放入汆燙一下。
3、燙好的豆腐皮撈出控水備用。
4、胡蘿蔔和黃瓜以及菠菜都按照上述方式入鍋汆燙一下，注意，菠菜要燙整棵的，不要切，黃瓜和胡蘿蔔也是燙整根的，否則，營養會在切口處流失，整根的黃瓜燙好以後再切成絲備用。
5、燙好的胡蘿蔔切成絲備 ...
烙饃卷菜的做法如下：
一、食材：麵粉500克，土豆兩個，辣椒兩個，姜適量，蔥花適量，鹽適量，生抽適量，五香粉適量。
二、具體步驟：
1、麵粉加入水，揉成光滑的麵糰；
2、把麵糰揪成小劑子；
3、把小麵糰擀成薄餅；
4、把薄餅放進平底鍋烙即可；
5、土豆擦絲，洗好控幹水分；
...
1、準備調料:醬油、料酒、白糖、五香粉、生薑，加白開水調出調料，微波加熱1分半鐘。
2、用調料泡豆腐油皮，直到泡軟。
3、用泡軟的油豆腐皮卷香腸，卷緊後，用半勺麵粉加水和成麵糊封口。
4、蒸鍋放水大火燒開改中火蒸20分鐘即可。
5、切斷裝盤，香腸大變身。 ...
1、韭菜洗洗晾乾切碎，粉絲用涼水浸泡15分鐘變軟後切碎，雞蛋2個放鍋裡炒好用鏟子切碎，把韭菜，粉絲，饊子或泡麵揉碎一起倒入鍋裡，翻炒幾下，關火加十三香，泡麵調料，鹽，口感滿意即可。
2、面和好後放冰箱20分鐘，拿出來，切一小揪，擀成很薄的麵皮。
3、把餡放到麵皮上，捲起來。
4、卷好後，放到燒 ...
1、材料；土豆適量、雞蛋適量、水適量、花生油適量、醋適量、蒜適量、柿子椒適量。
2、麵粉中打入一枚雞蛋。
3、加上2g鹽。
4、加水和成稀一點的麵糊。
5、再平底煎鍋上均勻的抹一層花生油。
6、離火放上適量的麵糊攤成薄餅。
7、小火慢慢烙。
8、烙至薄餅開始起泡，再翻過來烙。餅 ...
1、食材：豬絞肉500克、豆腐500克、豆皮2張、雞蛋1個、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、料酒適量 。
2、把豆腐洗淨，然後用鹽水浸泡半小時後剁碎。
3、姜切沫，與躲好的豆腐一起倒入豬絞肉裡面，然後新增適量的鹽和胡椒粉，順時針攪拌到起勁，其實可以加個雞蛋，口感會更加滑嫩。
4、把豆腐皮 ...