1、選新鮮豆腐皮一張。
2、鍋內加水燒沸，把豆腐皮放入汆燙一下。
3、燙好的豆腐皮撈出控水備用。
4、胡蘿蔔和黃瓜以及菠菜都按照上述方式入鍋汆燙一下，注意，菠菜要燙整棵的，不要切，黃瓜和胡蘿蔔也是燙整根的，否則，營養會在切口處流失，整根的黃瓜燙好以後再切成絲備用。
5、燙好的胡蘿蔔切成絲備用。
6、菠菜整根的燙好以後控水備用。
7、大蔥用刀拍兩下以後再用刀劃成絲備用，這裡也可以用香蔥。
8、火腿腸切成細條備用。
9、把豆腐皮均勻的塗抹上一層芝麻油和甜麵醬，把上述材料各取少許放在豆腐皮的一邊，放上少許食鹽、也可以不放，喜歡吃辣味的這裡可以放上辣椒麵，喜歡吃麻味的這裡可以放上椒鹽，當然也可以什麼調料都不放，完工以後單獨的再蘸醬吃，也不錯的。
10、然後捲起來，儘量的卷的比較緊緻一些。
11、卷好以後的豆腐卷斜刀切款兩公分的段。
12、切一段擺到盤子上去，然後再切下一段，不要一次全部切完，盤子裝滿了即可。
食材：豆腐皮、肉餡、胡蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽、花生油、澱粉、耗油。
步驟：
1、肉餡放入蔥、姜、料酒、鹽、花生油和澱粉，順一個方向攪勻上勁。
2、胡蘿蔔擦絲剁碎，和肉餡拌勻。
3、豆腐皮鋪到菜板上，鋪上胡蘿蔔肉餡捲起。
4、收口朝下，放入蒸鍋，開火上氣後十五分鐘即可。
5、出鍋切成段，調入放了蠔油蔥花的水澱粉，澆上即可。
1、主料：豆腐皮2張、芹菜1棵、胡蘿蔔1根、香蔥2棵3人份。
2、輔料：芝麻油少許、鹽少許、甜麵醬適量。
3、豆腐皮放開水鍋中煮30秒，撈出攤在案板上晾涼，芹菜、胡蘿蔔、香蔥洗淨；
4、胡蘿蔔切細絲；
5、芹菜縱切成幾條，再切成寸段；香蔥切寸段；
6、胡蘿蔔、芹菜、香蔥同入一碗中，放少 ...
1、魷魚片撕去表層的紅黑色的膜，洗淨後，在表面劃十字刀，然後切塊。
2、切成塊的魷魚用料酒醃製10分鐘左右。
3、鍋中燒開水，將魷魚塊放進去焯水半分鐘後撈出瀝乾水分備用。
4、將洋蔥、青椒切小塊，蔥薑蒜切末，泡發好的香菇切塊。
5、準備酸甜調料汁，將料酒30毫升，醋50毫升，白砂糖15克， ...
１、取一張餃子皮，在表面均勻抹上一層食用油。
２、１０張餃子皮逐個抹好油，摞在一起。抹油一定均勻且不要太少。
３、用擀麵杖在摞好的餃子皮上輕按兩下，擀開。想要餅蒸出來後薄，這步也要稍微擀薄些。
４、鍋中加水。燒開後，將擀好的餅放到籠屜上，蒸１５分鐘左右。
薄餅是廣東潮州、海陸豐、福建福州、 ...
1、大白菜葉16片，橄欖油2湯匙（30ml），切細的洋蔥1只，壓碎的大蒜2瓣，牛肉餡250g，切條的西式火腿150g，大米1/2碗（125g），芹菜末2湯匙（30g），酸豆角末2湯匙（30g），香醋1湯匙（15ml），紅糖1湯匙（15g），辣椒粉1茶匙（5g），鹽2茶匙（10g），水1/2碗（125ml） ...
第一、 準備一塊豆腐皮，洗淨之後，切成長方條，放盤中備用。
第二、 準備適量金針菇，洗淨後去根，撕成小朵，然後再準備粉條。將金針菇用豆腐皮捲起來，然後粉條固定好。
第三、 準備適量蒜，蔥，幹辣椒，炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片，蔥碎，幹辣椒爆香。
第四、 加入一勺白砂糖，還可以加入少許番茄醬 ...
1、主料：胡蘿蔔、適量芋頭3個、香菇3朵、胡椒粉適量、白糖2克。
2、準備的芋頭、胡蘿蔔、香菇和圓白菜葉。
3、芋頭去皮切片，胡蘿蔔去皮，圓白菜洗淨，香菇洗淨浸泡後切粒。
4、芋頭上鍋蒸熟。
5、趁熱壓泥，加入植物油、鹽和胡椒粉拌勻。
6、加鹽、糖和香菇水燒入味。
7、胡蘿蔔煮熟。 ...
一:用料:麵粉1碗、水半碗、胡蘿蔔半根、鹽1小勺、雞蛋1個 、生菜1顆、黃瓜1根、蕃茄醬或沙拉醬150克 。
二:做法:
1、生菜洗乾淨濾幹水，黃瓜切條。
2、胡蘿蔔切成一毫米細絲，加入麵粉、水、鹽、雞蛋一起調成麵糊。
3、用平底鍋將麵糊攤成薄餅。
4、將生菜和黃瓜條鋪在薄餅上，擠上蕃 ...