1、首先把幹豆皮放在涼水裡泡軟，再多洗兩遍，控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開，再放入豆皮煮幾分鐘，煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來，控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨，再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油，加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒發軟。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
1、用料：美極鮮味汁3勺、醋2勺、鹽適量、白砂糖適量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青紅椒各1個、幹辣椒1個。
2、青椒、紅椒切絲備用。
3、取一個碗調汁：3勺美極鮮味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、適量的鹽和水兌勻備用。
4、鍋中加入飲用水大火燒開，放入切絲的豆腐皮焯水三分鐘。
5、撈起過冷水，瀝乾水分備用。
6、鍋中倒入花生油加熱至七成熱倒入蒜末、幹辣椒小火煸香即可。
7、倒入調料汁攪拌均勻即可關火。
1、豆腐皮焯水，焯豆腥味！撈出瀝乾水分裝盆。
2、蒜要剁泥，先用刀切小片，然後放小碗裡用擀麵杖的一頭搗成泥，加適量水，一勺鹽，調味，這一步必要的！拌勻倒入豆腐皮上，加適量白糖，1勺醋，1勺生抽。
3、鍋內熱油，油冒煙放入數粒花椒，倆顆小辣椒，爆香將花椒油帶小辣椒一起澆到豆腐皮上，攪拌均勻可以吃。
食材：豆腐皮、肉餡、胡蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽、花生油、澱粉、耗油。
步驟：
1、肉餡放入蔥、姜、料酒、鹽、花生油和澱粉，順一個方向攪勻上勁。
2、胡蘿蔔擦絲剁碎，和肉餡拌勻。
3、豆腐皮鋪到菜板上，鋪上胡蘿蔔肉餡捲起。
4、收口朝下，放入蒸鍋，開火上氣後十五分鐘即可。
5、出鍋切成 ...
1、幹豆腐皮泡水至軟，切成細長條。蒜剁成蒜蓉，黃瓜洗淨去皮，刨成細絲。
2、起鍋燒水，將豆腐皮放入，焯２分鐘後撈出瀝乾水分。
3、將豆腐皮、黃瓜絲、鹽、蒜蓉，拌勻，淋上麻油即可食用。
豆腐皮：
豆腐皮，又稱豆皮或腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。
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主料：豆腐皮250g、綠豆芽50g、空心菜30g；輔料：油適量、鹽適量、味精1g、雞精2g、生抽20ml、曬醋5ml、花椒油2ml；步驟：1.準備好的食材洗好備用；
2、鍋裡燒水開了後倒入豆腐皮，豆芽，空心菜；
3、攪拌到水裡關火；
4、撈起來瀝乾水分；
5、把豆腐皮裹緊切好備用；
6 ...
食材：豆皮、油、鹽、青椒、醬油。
做法：
1、熱鍋後倒入些許油，豆腐會吸油，要多放一些；
2、把切好的的豆腐塊，中火油鍋翻炒；
3、等豆腐皮炒至金黃酥脆便可起鍋放入碗裡；
4、用鍋內剩餘的油把切好的青椒炒熟；
5、青椒出鍋後放入裝有炸好豆皮的碗裡，澆適量醬油；
6、用蓋子或碟扣 ...
製作材料：豆腐皮、金針菇、植物油、醬油、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將豆腐皮和金針菇洗淨，並切成合適大小的塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，加入金針菇、料酒、醬油燒製5分鐘；
3、金針菇炸完後取出，再將豆腐皮放入鍋中炸制5分鐘；
4、將豆腐皮取出，將金針菇放在豆腐皮上方並捲起 ...
豆腐皮菠菜可以做涼拌菠菜豆腐皮，口感較好；涼拌菠菜豆腐皮的具體做法步驟如下：
1、準備食材：菠菜500克、豆腐皮150克、香油、鹽、味精、蔥、蒜薹適量；
2、菠菜摘洗乾淨後焯水，將焯燙好的菠菜擠幹水分，切成段備用；
3、將豆腐皮洗淨切成條放入菠菜中，調入適量鹽、味精，再加入一些香油攪拌均勻即可 ...
熱調豆腐皮的做法如下：
主料：豆腐皮；
輔料：黃瓜、醬油、香油、鹽、糖、辣椒油；
步驟：
1、鍋內放適量水，燒開後，放入豆皮，焯熟撈出；
2、豆皮控水，切成細條；
3、黃瓜洗淨，切絲；
4、豆皮和黃瓜絲放入大碗中；
5、取小碗，放入醬油、鹽、糖，攪拌均勻；
6、將調好的 ...