做法：涼拌嫰豆腐。
材料：一盒嫩豆腐。
調料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、醋少許。
做法步驟：
1、菜盒裝嫰豆腐一塊倒扣入深盤內。
2、準備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、醋少許，攪拌均勻。
3、準備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末少許。
4、將所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中，拌勻。
1、先將豆腐切成厚塊，切記不要太薄。鍋中倒油炸至兩面金黃。
2、開始調料汁，三勺生抽一勺蠔油，再加適量的鹽。
3、鍋中放蒜末和小米辣，那將煎好的豆腐放入鍋中。
4、將調好的料汁倒入到豆腐中，切記不要翻炒。
5、加半碗水和料汁一起煮。
6、撒上蔥花，好吃又簡單的麻辣豆腐就做好了。
1、將豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝乾待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗淨切塊待用，紅辣椒切碎待用。
2、鍋燒熱，下油，將肉餡放入炒散，下蒜茸、姜粒和紅辣椒碎。
3、下料酒和生抽和適量水。
4、將豆腐放入，用炒勺輕輕推散，不要過分翻炒。
5、放入青椒塊，放入鹽、糖。
6、豆腐炒至兩面金黃即可。
1、凍幹豆腐切塊，黑木耳用清水泡發後洗淨；
2、準備蔥花和高湯；
3、高湯倒入鍋中，再加入等量的清水，加入凍豆腐；
4、蓋上大火燒開後轉小火燉半小時；
5、之後加入鹽；
6、轉大火加入黑木耳燒片刻；
7、加入雞精調味後熄火出鍋。 ...
1、凍幹豆腐切塊，黑木耳用清水泡發後洗淨；
2、準備蔥花和高湯；
3、高湯倒入鍋中，再加入等量的清水，加入凍豆腐；
4、蓋上大火燒開後轉小火燉半小時；
5、之後加入鹽；
6、轉大火加入黑木耳燒片刻；
7、加入雞精調味後熄火出鍋。 ...
1、豆腐洗乾淨，切成扁平的小塊塊，均勻排開。
2、準備肉，切成肉餡，加入蔥薑蒜，味精，鹽，五香，醬油，均勻混合。
3、將肉末均勻的分配到，每一個豆腐塊上去。
4、將兩塊豆腐合到一起去，均勻的沾上玉米澱粉。
5、將粘好澱粉的豆腐塊，再放到雞蛋液裡，裹上一層雞蛋液。
6、窩裡放油，油溫6層 ...
1、豆腐洗乾淨，切成扁平的小塊塊，均勻排開。
2、準備肉，切成肉餡，加入蔥薑蒜，味精，鹽，五香，醬油，均勻混合。
3、將肉末均勻的分配到，每一個豆腐塊上去。
4、將兩塊豆腐合到一起去，均勻的沾上玉米澱粉。
5、將粘好澱粉的豆腐塊，再放到雞蛋液裡，裹上一層雞蛋液。
6、窩裡放油，油溫6層 ...
1、主料：豆腐200g、皮五花肉150g。
2、輔料：香油適量、鹽適量、蔥適量、糖適量、味精適量、料酒適量、醬油適量。
3、五花肉切小塊。
4、放入料理機內打起勁。
5、五花肉沫內加入適量料酒、醬油、蔥末，胡椒粉，攪拌均勻。
6、豆腐同樣用料理機打碎。
7、將豆腐碎加入肉末內，加入 ...
1、主料：白豆腐260g、豬肉100g。輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、香油適量、白胡椒粉適量、豆豉適量。
2、白豆腐切片。
3、肉末提前用生抽醃好。
4、熱油鍋爆香豆豉薑末。
5、豆腐片下鍋煎炒。
6、兩面炒勻之後，加入適量食鹽。
7、肉末下鍋炒散。
8、混合 ...
1、主料：豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2個。
2、配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），黃豆醬少許，蔥薑蒜幾片，鹽1/2茶匙（2g）。
3、豆腐切塊，擺放於碟內；小油菜將菜幫和菜葉分開，各自剁碎。
4、瘦肉剁成肉末，與小油菜幫剁碎部份混合，拌上生抽、糖、料 ...