1、金桔汁2大匙,蜜黑豆30克,乾燥海帶芽3克,蕃茄2顆。
2、調味料:白芝麻醬2大匙,糖1大匙,柴魚醬油4大匙,醋1大匙,胡椒粉半小匙,香油2大匙。
3、手工豆腐以手掰開成大塊;海帶芽放入冷開水中浸泡約5分鐘,再取出擠幹水份;水煮蛋1切為8,蕃茄切丁備用。
4、取一個碗,倒入白芝麻醬和柴魚醬油攪拌均勻,再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌勻成為醬汁備用。
5、取一個盤子,擺上手工豆腐、海帶芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆,再淋上醬汁即可完成。
1、金桔汁2大匙,蜜黑豆30克,乾燥海帶芽3克,蕃茄2顆。
2、調味料:白芝麻醬2大匙,糖1大匙,柴魚醬油4大匙,醋1大匙,胡椒粉半小匙,香油2大匙。
3、手工豆腐以手掰開成大塊;海帶芽放入冷開水中浸泡約5分鐘,再取出擠幹水份;水煮蛋1切為8,蕃茄切丁備用。
4、取一個碗,倒入白芝麻醬和柴魚醬油攪拌均勻,再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌勻成為醬汁備用。
5、取一個盤子,擺上手工豆腐、海帶芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆,再淋上醬汁即可完成。
食譜:150g圓生菜、150g水蘿蔔、200g黃瓜、30g洋蔥、適量焙煎芝麻沙拉汁、鹽、白糖。
步驟;
1、所有蔬菜洗好放入鹽水浸泡20分鐘;
2、水蘿蔔、黃瓜切片,洋蔥切細絲,圓生菜用手撕小塊備用;
3、在蔬菜里加一小勺鹽攪拌均勻醃漬15分鐘;
4、15分鐘後將蔬菜適當攪拌,將用鹽殺出的水分瀝乾,然後加一小勺糖拌勻調和生菜和水蘿蔔的苦味;
5、將調好味的蔬菜放入沙拉碗裡,淋入沙拉汁即可。
1、橙子一半切開取果肉切成小塊,另一半擠出鮮橙汁待用。
2、芝麻一定要用煎鍋慢火烤熟,等芝麻在鍋上跳舞並烤出香味。
3、嫩菠菜,用開水燙一下去掉草酸,切小段,聖女果切開,鮮乳酪掰成小塊,熟核桃仁掰開小塊。
4、用剛擠出的鮮橙汁,加入橄欖油、熟芝麻、少許鹽、少許義大利果醋。調成油醋汁,將菠菜、橙子肉、核桃、乳酪、聖女果、和熟芝麻攪拌均勻即可。