材料：
日本豆腐160克，香菜50克，食鹽適量，調和油適量。
做法：
1、豆腐切成片，香菜洗淨切碎。
2、鍋燒熱放油，油熱後加入水燒開。
3、水開以後加入豆腐煮開。
4、再次煮開後加入香菜，油和鹽即可。
1、材料：娃娃菜100g、豆腐100g、蝦皮10g、香菇30g、小蔥5g、色拉油5g、精鹽8g、雞精5g、飲用水800g。
2、將娃娃菜洗淨瀝乾水分，切段；香菇2朵（約30克）洗淨，切片；蝦皮漂洗一下，香蔥2根切成小段；
3、鍋內倒油（約5克，一點點就成），放入香蔥和香菇，出香味後加入800ml的水，燒開；
4、水滾後放入蝦皮，娃娃菜，水再次沸騰後繼續燉煮5分鐘；
5、放入內酯豆腐（因為很嫩所以最後放，如果是老豆腐可以早放），煮一會，加入鹽、雞精調味即可。
1、材料：豆腐250克、鮮蝦200克、豬腩肉50克、辣椒醬30克、蒜蓉20克、蔥花10克、花生油20毫升，鹽、糖、胡椒粉、醬油、麻油各適量。
2、鮮蝦焯熟，剝殼備用。
3、豆腐切成1釐米方丁，放入開水浸泡十分鐘左右，撈起瀝乾水分備用。
4、開鍋下油，爆豬腩肉至出油，加入蒜蓉、辣椒醬繼續翻炒，下適量水煮開後放入豆腐和鮮蝦仁，中火煮兩分鐘，以鹽、糖、醬油、胡椒粉調味，最後下蔥花和麻油便成。
準備材料，水豆腐，瘦肉。豆腐用溫水泡後切塊放入盤中。鍋裡熱油，放入肉末炒熟。放入蔥薑蒜末。放入剁椒。放入豆瓣醬，倒一小碗清水，加適量生抽，雞精調味，最後用水澱粉勾芡。將湯汁淋在豆腐上。豆腐放入蒸鍋，蒸五分鐘。撒上蔥花。
正宗的魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以輔料鹹魚炒制而成，特 ...
1、準備好材料。把豆腐切成約半釐米厚的片。
2、烤盤上鋪上錫紙刷上油，放上豆腐。豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度預熱5分鐘。
3、蔥和蒜切碎。鍋中入油加入蔥和蒜炸香。
4、入黃豆醬炒香加入一大勺的糖。加入碗水燒一燒，燒到湯汁稍稠出鍋備用。
5、蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。豆腐烤10分鐘出爐 ...
具體做法如下：
1、豆腐整塊放冷水中，加鹽焯10分鐘，撈出備用。
2、青辣椒和紅辣椒切成小丁，青紅辣椒主要用於配色。
3、調料汁。醬油半勺、料酒2勺、醋1勺、辣椒醬2勺、清水3勺、蒜片、切好的辣椒丁、糖1勺調成料汁，備用。
4、豆腐切成長方形塊，放入鍋中煎，等定型後撈出。
5、料汁下鍋 ...
1、先把豆腐切成2釐米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）。
2、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。
3、2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用。
4、豆腐從鹽水中撈出瀝乾水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色 ...
1、準備好材料。把豆腐切成約半釐米厚的片。
2、烤盤上鋪上錫紙刷上油，放上豆腐。豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度預熱5分鐘。
3、蔥和蒜切碎。鍋中入油加入蔥和蒜炸香。
4、入黃豆醬炒香加入一大勺的糖。加入碗水燒一燒，燒到湯汁稍稠出鍋備用。
5、蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。豆腐烤10分鐘出爐 ...
1、魔芋豆腐放在開水中焯2分鐘拿出備用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然後還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生薑都去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽醃五分鐘。
5、鍋 ...
1、首先準備主料：絲瓜250克,豆腐(南)250克；調料：鹽3克,植物油25克。
2、將絲瓜洗淨，切塊；
3、嫩豆腐洗淨，切塊備用；
4、在鍋內放入適量植物油，燒熱，下絲瓜煸炒片刻加適量清水煮沸；
5、開鍋後，下嫩豆腐再煮沸一會兒，調味即可。 ...