香豆腐路邊小吃做法
香豆腐路邊小吃做法
1、準備好材料。把豆腐切成約半釐米厚的片。
2、烤盤上鋪上錫紙刷上油，放上豆腐。豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度預熱5分鐘。
3、蔥和蒜切碎。鍋中入油加入蔥和蒜炸香。
4、入黃豆醬炒香加入一大勺的糖。加入碗水燒一燒，燒到湯汁稍稠出鍋備用。
5、蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。豆腐烤10分鐘出爐後加入調製好的醬，撒上花生碎和蒜苗。
香豆腐路邊小吃做法
1、準備好材料。把豆腐切成約半釐米厚的片。
2、烤盤上鋪上錫紙刷上油，放上豆腐。豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度預熱5分鐘。
3、蔥和蒜切碎。鍋中入油加入蔥和蒜炸香。
4、入黃豆醬炒香加入一大勺的糖。加入碗水燒一燒，燒到湯汁稍稠出鍋備用。
5、蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。豆腐烤10分鐘出爐後加入調製好的醬，撒上花生碎和蒜苗。
魚香豆腐正宗的做法
準備材料，水豆腐，瘦肉。豆腐用溫水泡後切塊放入盤中。鍋裡熱油，放入肉末炒熟。放入蔥薑蒜末。放入剁椒。放入豆瓣醬，倒一小碗清水，加適量生抽，雞精調味，最後用水澱粉勾芡。將湯汁淋在豆腐上。豆腐放入蒸鍋，蒸五分鐘。撒上蔥花。
正宗的魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以輔料鹹魚炒制而成，特點是外酥內空，魚香味濃，色澤金黃，味道魚香，鮮美。
七品香豆腐醬汁做法
具體做法如下：
1、豆腐整塊放冷水中，加鹽焯10分鐘，撈出備用。
2、青辣椒和紅辣椒切成小丁，青紅辣椒主要用於配色。
3、調料汁。醬油半勺、料酒2勺、醋1勺、辣椒醬2勺、清水3勺、蒜片、切好的辣椒丁、糖1勺調成料汁，備用。
4、豆腐切成長方形塊，放入鍋中煎，等定型後撈出。
5、料汁下鍋 ...
魚香豆腐的家常做法
1、先把豆腐切成2釐米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）。
2、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。
3、2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用。
4、豆腐從鹽水中撈出瀝乾水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色 ...
香辣豆腐蝦仁的做法
1、材料：豆腐250克、鮮蝦200克、豬腩肉50克、辣椒醬30克、蒜蓉20克、蔥花10克、花生油20毫升，鹽、糖、胡椒粉、醬油、麻油各適量。
2、鮮蝦焯熟，剝殼備用。
3、豆腐切成1釐米方丁，放入開水浸泡十分鐘左右，撈起瀝乾水分備用。
4、開鍋下油，爆豬腩肉至出油，加入蒜蓉、辣椒醬繼續翻炒，下 ...
蔥香豆腐圓做法竅門
1、豆腐(北)1000克、豬肉餡200克、小蔥1條、蒜薹1條、雞蛋2個、花生仁(炒)若干、醬油50毫升、鮑魚汁20毫升、鹽若干。
2、做法：豆腐瀝乾水份，這個步驟很關鍵，瀝乾水才能成型。肉餡拌入調味料和蒜薹蔥末，花生碾碎炒香，拌入肉末中。
3、豆腐用手抓成豆腐泥，加入雞蛋調勻。取一些豆腐泥放在手心 ...
鹹香豆腐做法步驟
1、原料：鯽魚、豆腐。
2、鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分。鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可。
3、倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘。
4、最後放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋。
5、鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分鍋燒熱後，用 ...
路邊香辣蝸牛的做法
準備材料：蝸牛肉、水髮香菇50克、冬筍50克、蘑菇75克、火腿25克、色拉油100克、雞精、蠔油、味精、胡椒粉、料酒。
做法如下：
1、將蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿切成丁；
2、將雞蛋打成蛋泡糊待用；
3、熱鍋注入食油，推入上述切成丁的原料；
4、炒熟後裝蝸牛殼內，用蛋泡 ...
糖香豆腐的做法
材料：豆腐600克、金鉤、火腿、水發海參、水發口蘑、雞脯肉、色拉油、泡紅辣椒末、姜蒜米各5克、蔥花，鹽、味精、胡椒粉、醬油、醋、糖、水、澱粉適量、料酒少許、蛋清。
製作方法：
將豆腐切成截面1、5釐米見方，長約3釐米的一字條，下入加少許鹽的熱水中，用小火氽煮一會撈出晾冷，再投入六七成的熱油中炸至殼 ...