1、蓮藕100克、綠豆芽250克、花生油15毫升、鹽少量、醋10毫升、胡蘿蔔20克、青椒20克、大蒜10克。
2、做法:熱鍋放油,放入蒜片爆香。放入豆芽菜翻炒幾下。
3、放入醋翻炒幾下。放入蓮藕放入胡蘿蔔。放入青椒翻炒幾下。加入少許鹽炒勻即可。
1、藕切片,焯一下,撈出瀝乾備用。
2、鍋燒熱,加油,蔥姜切絲,待油熱後放入蔥絲薑絲。
3、放入土豆片,喜歡吃脆的可以稍微加一點醋,炒一會。
4、放入焯好的藕片,加點醬油,鹽,爆炒,臨出鍋前加點雞精,出鍋即可。
1、食材:酸菜、豆芽、青椒、青蒜。
2、準備好材料,酸菜、青紅椒洗淨。
3、酸菜和青椒切。
4、熱鍋下豆芽炒一會,然後加入少量油丁備用。
5、下酸菜梗與豆芽同炒。
6、豆芽與酸菜基本熟時下青椒粒炒斷生。
7、下酸菜葉和青蒜葉翻炒兩下,調入味精即可。 ...
1、大蒜、辣椒切碎,蔥花備用。豆芽去頭尾洗淨,焯水後撈出瀝乾。
2、起油鍋,下辣椒、蔥花、大蒜末爆香。
3、將綠豆芽放入爆香的材料中,關火,加入生抽、香醋、鹽、糖、辣椒油拌勻即可。
豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種穀類、豆類、樹 ...
1、食材:藕1節,豆鼓5克,食鹽5克,蔥3克,蒜2瓣,生抽5克,植物油1湯匙,尖椒1個。
2、蓮藕洗淨刮乾淨表皮,切薄片備用,蒜頭拍碎去皮,豆豉切碎,尖椒洗淨切成辣椒圈備用,鍋內放入適量的植物油。
3、加入蒜頭、豆豉和尖椒圈爆出香味。
4、再加入蓮藕片,加入一點點的水。
5、大火爆炒到蓮藕 ...
1、原料:豆麵餎餷200克、綠豆芽100克、青椒20克、紅椒20克。調料:蒜蓉10克、蔥絲10克、鹽2克、香菜。
2、將豆麵餎餷切成薄片,入油鍋炸脆。
3、另起鍋留少許底油,放蔥絲、蒜蓉炒香,下綠豆芽翻炒,再下入青、紅椒絲稍炒變色即倒入餎餷片和香菜,加鹽翻炒出鍋。 ...
1、食材準備:胡蘿蔔、黃豆芽、羊肉、植物油、鹽、青辣椒、生抽、胡椒粉、澱粉、香油、姜、雞精。
2、把胡蘿蔔洗淨去皮,切絲,青辣椒切絲。
3、黃豆芽洗淨、姜切末。
4、羊肉切絲,用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻醃製10分鐘。
5、熱鍋涼油,油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起。
6、再 ...
1、青椒洗淨切絲,瘦肉切絲,放入少量鹽、老抽和料酒醃製10分鐘。
2、蔥薑蒜和辣椒分別切片。
3、豆芽摘洗乾淨。
4、鍋內加油燒熱,放入蔥薑蒜和辣椒炒香。
5、放入肉絲,快速翻炒。
6、放入綠豆芽翻炒。
7、炒至豆芽稍軟時,放入鹽、五香粉和老抽,翻炒均勻。
8、炒至豆芽八九成熟 ...
炒苦瓜竅門:
1、準備材料:苦瓜1根、雞蛋2個、生抽2勺、食鹽1勺、白糖1勺、白砂糖2勺、米醋2勺。
2、苦瓜切片,鹽水浸泡。
3、雞蛋打散。
4、鍋中放油,等鍋熱後把雞蛋放入鍋中。
5、放入苦瓜翻炒,加鹽、生抽、糖、醋,繼續翻炒。
6、苦瓜變色出鍋即可。
苦瓜:苦瓜屬葫蘆科苦 ...