豆芽燉豆腐是一種常見的家常菜，並且是以素菜聞名。今天我做一道豆芽燉豆腐家豬血和豬肉，算是一道葷菜了。
準備蔥、姜、豆芽、豆腐、豬血等的材料，先把姜切絲、蔥切斷備用。
把豬血溫水洗淨，切成塊。
煮上半鍋睡，將豆腐切成塊。水開後，把豆腐煮一煮，撈出，用涼水衝一邊。
把所需要的食材都備好。開始熱鍋燒油，放入豬肉。
將肉炒制焦黃，放入蔥花和薑絲。
薑絲、蔥花炒出蔥香和薑絲味後，放入豆芽。
翻炒後，放入鹽、耗油、味極鮮，再翻炒一番。翻炒豆芽的時間要長些，不要急於新增水。
翻炒一段時間後，加入水，蓋上蓋頓20分鐘左右。
接著加入豆腐，再燉10分鐘左右的時間。
加入豬血，再燉十分鐘。關火，捂2分鐘，開蓋吃。
1、主料：黃豆芽250克、豆腐300克。
2、調料：色拉油40克、鹽5克、味精3克、姜10克、大蔥10克、胡椒粉5克、香油10克。
3、將黃豆芽摘去須、根、洗淨；豆腐切成1。5釐米長、1。2釐米寬、1釐米厚的塊，分別入沸水鍋內焯水後撈出；薑切片，蔥切花。
4、鍋置旺火上，放入色拉油，加入清湯約200毫升，燒沸後下入豆芽，豆腐精鹽、味精、薑片，轉用小火燒透入味，撒蔥花、胡椒粉，淋香油，出鍋裝入湯碗內即可。
食材：
主料：豆腐250克，豬大腸250克，胡蘿蔔一個。
調料：植物油、醬油、鹽、味精、料酒、花椒、大蔥、姜、大蒜等各適量。
豬盤腸燉豆腐做法如下：
1、蔥洗淨後切成小節，姜、蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。
2、豆腐洗淨後切成小塊。
3、胡蘿蔔洗淨後，切成滾刀塊。
4、將肥腸洗淨後 ...
1、食材，豬血500g，肥肉200g。
2、將新鮮肥肉洗乾淨，切成片。
3、將豬血切成厚片沖洗乾淨。
4、將生薑、大蒜洗將切成末。
5、點火，將肥肉放入鍋中翻炒，炸出油。
6、將花椒放入適量至鍋中，去除肉的腥味。
7、放入豆瓣醬，翻炒至顏色均勻；加入水，將水燒開，加入切好的豬血，燉 ...
1、河鰻去鰓、內臟，洗淨切段。豆腐切塊，分別焯水。
2、鍋中加油，放入河鰻段略煎，加蔥段、薑片爆鍋，烹入料酒，加鮮湯、豆腐塊燉至湯汁濃白，加精鹽、味精、胡椒粉調味，撒香菜段，淋香油，出鍋即可。
3、適用於久病羸弱、五臟虛損、貧血、夜盲人、肺結核、婦女崩潰帶下、小兒疳積、小兒蛔蟲以及痔瘡和脫肛病人食 ...
1、主料：北豆腐500克，白菜500克。
2、調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
3、大白菜洗淨，切大塊備用；豆腐切塊，用開水焯一下。
4、鍋中油熱，放入蔥姜炒香後，倒入白菜翻炒，接著放入焯好的豆腐。
5、直接加入事先準備的肉湯（最好是豬肉湯），蓋上鍋蓋，調中火咕嘟。
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1、主料：草魚1條、南豆腐500克。
2、輔料：雞蛋清1個、紅薯澱粉5勺。
3、調料：食鹽1勺、味精半勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒1勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、香菜適量、植物油適量、白糖1勺、水1小碗、白胡椒適量。
4、選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代為宰殺好，拿回家後只需裡外沖洗乾 ...
用料：豆腐1塊、豬血200克、蔥2根、蒜3瓣、澱粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、青椒1個、辣椒醬1勺。
1、豆腐、豬血切丁，蔥蒜切配好，青椒切塊。
2、將豆腐、豬血焯水。
3、鍋裡放油，炒香蔥蒜後加入豆腐豬血；依次加入糖、生抽、老抽、蠔油、辣椒醬，加入適量水燒開。
4、燒開後 ...
紅燒肉燉豆腐泡的做法：
1、準備蔥薑蒜切片，兩個乾紅辣椒，八角一個，花椒適量，五花肉切塊備用。
2、鍋裡要熱油，然後倒入蔥薑蒜，八角，花椒，乾紅辣椒，炒出香味後放入五花肉翻炒，變色後盛出備用。
3、鍋裡倒入少許油，加熱後放入白糖熬成紅色。
4、熬成紅色之後放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺 ...