豆豉汁熬製方法如下：
1、幹蔥備好，若無干蔥則用紫洋蔥代替；
2、豆豉蒸5分鐘，目的是軟化容易剁細，蒸好豆豉和切好小料，豆豉剁細，越細越好；
3、坐溫油下豆豉，油有一點熱氣即可下鍋，小火煸十分鐘；
4、十分鐘後下四樣小配料和所有調料，接著小火煸十五分鐘；
5、涼後封上放冰箱一夜第二天味道會更潤。
豆豉汁熬製方法如下：
1、幹蔥備好，若無干蔥則用紫洋蔥代替；
2、豆豉蒸5分鐘，目的是軟化容易剁細，蒸好豆豉和切好小料，豆豉剁細，越細越好；
3、坐溫油下豆豉，油有一點熱氣即可下鍋，小火煸十分鐘；
4、十分鐘後下四樣小配料和所有調料，接著小火煸十五分鐘；
5、涼後封上放冰箱一夜第二天味道會更潤。
1、紅糖餈粑的紅糖汁熬製方法很簡單，只需要一些紅糖、花生以及一些糯米粉就可以了。
2、將花生倒入料理機中打碎，花生越碎越好，打好的花生和紅糖攪拌均勻，然後再倒入糯米粉，加入適量的清水攪拌均勻即可，粘稠度可以根據自己喜好的口感來定。
主料：番茄１個、蜂蜜少許。
做法：
１、把番茄洗乾淨，用熱水燙後去皮。
２、再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用。
番茄的好處
１、健胃消食，潤腸通便：番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用。
２、清熱解毒：番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好效果。
３、降脂降壓，利尿排鈉：番茄還可以降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助作用。
４、抗血凝聚，防腦血栓：番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做Ｐ３的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，對醫療事業有很大的作用。
５、防癌抗癌，延緩衰老：番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
６、防白內障，黃斑變性：番茄中的維生素Ａ、Ｃ含量非常高，能夠有效預防白內障，對夜盲症也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。
７、美容護膚，治皮膚病：番茄含胡蘿蔔素和維生素Ａ、Ｃ，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。
８、保護性功能：番茄紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收後聚集於前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經常食用。