材料主料：豇豆乾80克、排骨500克；輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、味極鮮適量、蔥15克、洋蔥30克、紅蘿蔔100克、姜適量、蒜適量。
1、排骨剁成塊之後，放入適量的鹽、糖、味極鮮碼上味；
2、豇豆乾用清水泡發；
3、紅蘿蔔，洋蔥切滾刀塊，薑切片，小蔥切小粒；
4、熱鍋涼油，把排骨放入煎香；
5、當煎至金黃色後，放入事先醃製排骨時的料汁。6另外再放入少許的開水，跟著把豇豆乾放入；
7、接著放入適量的鹽，糖調味；
8、跟著把食材轉入砂鍋中燉煮；
9、當鍋內的食材已經燉煮的稍稍軟爛後，放入薑片與蒜子；
10、接著把紅蘿蔔和洋蔥也放入一起燉煮；
11、當食材完全成熟後，大火收幹汁；
12、盛入碗中，即可。
材料主料：五花肉500g
輔料：蘿蔔乾
製作方法：
1、將蘿蔔乾洗淨切成小段備用；
2、將五花肉洗淨切成塊狀備用；
3、在砂鍋內入加水，並倒入蘿蔔乾；
4、向鍋內倒入五花肉塊；
5、加蓋燜燒；
6、燒開後，用勺子攪拌均勻，防止粘鍋；
7、繼續加蓋燜燒，燉至蘿蔔乾和五花肉軟綿，即可上桌食用。
材料主料：土豆200g、芸豆100g、排骨250g
輔料：油、鹽、味達美、雞精
製作方法：
1、將土豆洗淨去皮，切塊備用；
2、將芸豆掰斷洗淨備用；
3、將排骨用高壓鍋熬製好，湯倒出放涼用做高湯；
4、油燒至八成熱，加入蔥花爆炒；
5、向鍋內倒入土豆和芸豆煸炒至微軟；
6、加入排骨、高湯、雞精和鹽，繼續燉兩分鐘即可出鍋。
材料：胡蘿蔔、玉米、排骨、鹽、味精、雞精、蔥、姜、蒜。
方法：
1、排骨洗淨，焯水去沫，洗乾淨待用；
2、蔥姜，八角桂皮香葉待用；
3、高壓鍋中加水，放入焯好的排骨，放入八角桂皮香葉蔥姜，煮10分鐘；
4、胡蘿蔔切塊，玉米切段；
5、十分鐘後放入胡蘿蔔玉米，放入鹽，高壓煮5分鐘；
...
1、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。
2、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然後撲上玉米粉，放進高溫的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黃色。
3、把油倒起，剩一點點油把配料炒到八成熟。
4、把酸甜汁放進鍋裡 ...
1、將蒜姜蔥洗淨，蔥切成小節，姜蒜去皮後用菜刀拍開。
2、將白蘿蔔去根、頭後洗淨，切成小塊備用。
3、將排骨洗淨後切小塊，並將排骨在清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。
4、在炒鍋內加入冷水，大火燒開，將排骨放入，加少許料酒，燙熟後撈出、瀝乾。
5、將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的 ...
在日本和韓國，海帶與豆腐是經典搭，一道海帶燉豆腐，相比湯而言，味道更濃郁。
材料主料：海帶、老豆腐、排骨湯
1、海帶買打成結的，洗淨，老豆腐切塊，用水焯一下，防止煮時碎掉；
2、鍋熱放一勺油，下蒜末煸香，下海帶結炒2分鐘，倒入排骨湯和豆腐塊，適量熱水沒過，加鹽、老抽；
3、中火煮，至湯快乾 ...
主料：排骨1000克、山藥500克。
輔料：鹽適量。
做法：
將排骨放進涼水，燒開後去除血沫待用。將山藥去皮。山藥塊切塊備用4鍋中放入排骨、山藥，入骨頭湯。將砂鍋內注入涼水，放入排骨，大火燒開轉小火燉100分鐘。然後再加入山藥，調入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可。 ...
1、食材：排骨500g，蒸魚豉油5g，蠔油4g，白砂糖3g，姜4g，蒜4g，紅椒2g。
2、將蒸魚豉油、蠔油、糖，薑末、蒜末、紅椒圈，倒入排骨，攪拌均勻。
3、用保鮮膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2個小時左右。
4、烤盤鋪好鋁箔紙，將排骨碼好。
5、炒鍋裡倒入適量油，放入蒜末炒出香味，然後再將 ...
1、菜花洗淨用小蘇打泡一下去除農藥，掰小塊。
2、燒一鍋熱水，放幾滴油和一勺鹽，水開後倒入菜花，2分鐘後撈出，立即放入冰水裡，換水兩次，直到浸泡菜花的水是涼的才行，然後撈出瀝乾水分。
3、辣椒洗淨切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗淨後，切碎。
4、臘肉用水煮半小時，最好是肥的部位， ...