豉油蒸小草魚怎麼做

　　1、材料:草魚，鹽，姜，蒜，豆豉，蒸魚豆豉油，醋，蔥結，清油。

　　2、新鮮草魚取一段，我這個是後半截尾巴部位，中間片幾刀，均勻的抹上鹽；

　　3、在刀縫裡夾上薑片，豆豉辣椒和蒸魚豆豉油，幾滴醋調成汁淋上；

　　4、加個蔥節，淋少許清油；

　　5、放入平鍋裡大火蒸8分鐘就OK了。

　　1、扇貝泡洗乾淨用牙刷，一個一個刷乾淨皮超市裡買上兩把備用。

　　2、處理好的扇貝，只留一半殼用雙立人的削皮刀很容易處理的。

　　3、放入蒸鍋內，開火蒸制。

　　4、處理蒜蓉。

　　5、蒸魚豉油一定要用。

　　6、將蒜蓉逐個放在扇貝上。

　　7、倒入豉油再蒸1-2分鐘。

　　1、食材：鮑魚、自制的米酒、蒸魚豉油、姜、香油、生抽、鹽、蒜。

　　2、先用牙刷蘸些鹽，仔細刷鮑魚的正面、殼和軟體夾層，把黑色髒東西刷淨，再用水多衝洗乾淨。

　　3、刷洗乾淨的鮑魚擺放在碗裡。

　　4、切好薑絲和蒜。

　　5、將薑絲和蒜均勻地鋪在鮑魚上。

　　6、淋入點生抽、米酒、蒸魚豉油，醃幾分鐘。

　　7、最後灑點鹽和香油。

　　8、蒸鍋放水，將鮑魚放入，加蓋大火蒸10分鐘左右。