材料主料：中筋麵粉200克；
輔料：玉米油70克、糖粉30克、水適量、豌豆餡360克；
步驟：
1、麵粉100克加入糖粉，油30克，水適量拌勻；
2、揉成團即成油皮面皮，靜置40分鐘備用；
3、麵粉100克加入油40克拌勻；
4、揉成團即成油酥面備用；
5、將油皮面和油酥面分別分成均等的小麵糰，分別分成12個；
6、把油麵皮包入油酥皮；
7、全部包好，收口捏緊醒15分鐘；
8、然後擀開成橢圓形；
9、自上而下捲起，醒15分鐘；
10、再次擀開；
11、自上而下捲起；
12、豌豆餡也分成30克一個並搓圓；
13、把麵皮擀圓，包入豌豆餡；
14、收口捏緊，然後用手輕輕壓成餅狀，用紅曲粉加入少量的水調成汁，用筷子頭沾一點，點在餅中間即可；
15、送入烤箱中層170度烤20分鐘即可；
16、取出放烤網上晾涼。
煎蠔餅做法：
材料：生蠔100克、雞蛋1個、薯粉50克、水15克、油、鹽、韭菜、蔥花。
步驟如下：
1、小生蠔，泡洗乾淨，加入生粉再次洗乾淨；
2、準備的韭菜和蔥，切碎；
3、洗乾淨的生蠔、薯粉、韭菜、蔥花、雞蛋；
4、鍋里加入花雕酒和水煮開；
5、煮開後下生蠔焯水，焯水後撈起備用；
6、薯粉加入少量的水，用勺子壓至無顆粒，攪拌成粘稠的糊狀；
7、把麵糊倒入雞蛋中攪拌均勻，無結塊；
材料：普通麵粉525克，3個雞蛋，花生油60克，糖80至90克，7克酵母，牛奶100克。
做法：
1、將材料按先液體再粉類的順序放進麵包機桶裡，選擇和麵程式，約33分鐘，麵糰揉成光滑的狀態。
2、輕壓喜餅整形，烤制時會膨脹，排入烤盤或平底鍋，餅之間控制好間距，避免擠壓。
3、讓麵包機再揉麵10分鐘，停止麵包機。
4、選擇麵包機發酵程式，發酵30分鐘左右，麵糰發至2、5倍左右大小，發酵完成。
5、烤箱預熱170度，將發酵好的喜餅放入烤箱中層，上下火烘烤8分鐘後，略上色後翻面烘焙。 或者把平底鍋預熱，不加油，小小火烤至兩面金黃。
6、餅烤好後用手輕壓餅身，很快就能彈起來，表示餅熟了。
7、從烤箱取出，放置於烤網，涼透裝袋即可。
1、材料：中筋麵粉250g,快速酵母粉3g,溫水150g；
2、先將酵母放入溫水中（水溫不可太燙，不然酵母會被燙死，發不起來），等待3～5分呈現發泡狀態；
3、將中筋麵粉過篩，再將酵母水放入，攪拌均勻，麵糰揉光滑不黏手；
4、放入容器中以保鮮膜蓋住，發酵約1小時，可放一杯熱開水在旁，幫助發酵 ...
材料主料：豆渣150克、麵粉50克；
輔料：油適量、鹽適量、蔥末20克、火腿丁50克、白菜適量；
步驟：
1、用豆漿機做豆漿剩下的豆渣；
2、加入蔥末，鹽；
3、白菜切碎，火腿切成丁；
4、加入麵粉；
5、加入水調成糊；
6、平底鍋放油，用勺子盛一勺子，然後用勺子壓平；
...
1、準備好薺菜，雞蛋；
2、準備好麵粉；
3、麵粉放入大碗，衝入適量開水，用筷子攪拌勻；
4、用力揉成麵糰，醒15分鐘；
5、薺菜洗淨，用開水焯一下撈出；
6、擠去一些水分，切碎；
7、雞蛋加點料酒打勻，放入油鍋炒熟，鏟碎；
8、薺菜放入大碗，加些植物油攪拌勻；
9、放入雞 ...
1、糯米粉60克+黑芝麻20克+糖60克+2大匙色拉油+1小匙鹽+花椒少許。
2、肉鬆50g+椰蓉10g+糯米粉30g+海苔10g+水30g。
3、水100克+白糖20克+豬油20克+南乳1塊10g+鹽3克+冰肉50克+花生碎60g+芝麻 60克+糕粉70克+五香粉1勺約1g。
4、製作餡料： ...
食材用料：兩碗麵粉、適量開水、油、鹽、十三香、辣椒麵、適量芝麻、幾根小蔥。
準備食材：蔥切末，用料理機打一些辣椒麵。鍋中燒開水，一點一點澆在麵粉上，用筷子攪勻。攪成絮狀，用手感覺面的軟硬加水，不能一次加進去，以免把水加多。揉成稍微軟一些的麵糰，醒半個小時。醒好後取一塊揉勻，擀成薄片上面撒上油，各個地方 ...
食材：普通麵粉170克、牛奶50克、白糖70克、油15克、小蘇打1克、泡打粉2克、雞蛋1個。
製作方法：
1、牛奶與糖混合隔熱水將糖融化後放涼待用；
2、150克麵粉與其它粉類混合加入雞蛋、牛奶溶液攪拌均勻；
3、加入油攪拌均勻後蓋保鮮膜靜置半小時；
4、準備一個碗放入小量乾麵粉，手上 ...
主料：麵粉；
輔料：鹽適量、油適量;
做法：
1、第一步先把麵粉和成麵糰，水最好用溫水。記得在麵粉裡頭加適量鹽。
2、揪一小塊麵糰。
3、刷好油之後，上下摺疊一下。
4、摺疊好之後記得要刷油。之後就是朝著一頭開始捲起。
5、弄好之後再用手輕輕按壓。
7、緊接著就開始可以烙餅 ...