豐富多彩的景頗族民歌文化

　　在我國雲南有這樣一個少數民族，他們吃苦耐勞，熱情好客，他們擁有著自己的語言和文字，是一個民族文化十分豐富的少數民族。這個民族被人稱為景頗族。那麼，你知道在景頗族有哪一些特色的文化嗎？下面就讓我們來看看景頗族文化中的景頗族民歌吧。

　　景頗族主要聚居在雲南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區，少數居住在怒江傈僳族自治州的芒馬、崗房以及耿馬、瀾滄等縣。景頗族有景頗和載瓦兩種方言，彼此通話困難。景頗語屬漢藏語系藏緬語族景頗語支。使用以拉丁字母為基礎的拼音文字——景頗語文。

　　景頗族是個能歌善舞的民族，在長期的生產、生活中創造了豐富多彩的獨具特色的民族音樂。傳統的音樂可分為祭祀、生活、勞動三種類型。祭祀性的歌在景頗族音樂中所佔比例較重，不論是舉行“目瑙縱歌節”還是喪葬、結婚、蓋新房，或者叫谷魂都離不開歌唱。

　　景頗族的聲樂，有古老的歌謠和現代的民歌兩種。古老的歌謠旋律簡單，音域高亢遼闊。敘述古往今來的歌謠，旋律平緩，音韻明朗，多屬詠歎調形式。

　　情歌在景頗族社會生活中有著巨大的影響，其內容極為豐富，具有較高的思想性和藝術性，是景頗族青年愛情生活的真實反映和直接記錄。情歌的形式多樣，音樂風格突出，大致可以分為長篇和短篇兩種。開頭一般都有固定式，有單唱或對唱形式，一問一答。

　　飲食是人類必不可少的生命活動。一個民族的生產狀況、方式和民風歷史等都會從他們的飲食中反映出來。飲食文化日常的生活中必不可少的一個組成環節。從他們的飲食習俗中我們也能更好的瞭解景頗族文化。

　　景頗族聚居地系山地立體氣候，生態環境複雜多樣，雨量充沛，土壤肥沃，各種野生動植物非常豐富。景頗族不僅食陸畜，也食水產，舉凡鳥獸魚蟲，花果草木，無不在覓食之列。正如他們所說的：山裡的東西，綠的是菜，動的是肉。

　　景頗人的飲食，按習慣可分食和飲兩大部類。以主食而言，主要有大米、包穀、大麥、小米、高梁、芋頭和薯類。芋頭是景頗先民在步入農耕經濟之初，率先種植的糧食作物。肉類，以牛（水牛、黃牛）、豬、雞為主，同時輔以獵獲的野生動物作補充。蔬菜，通常僅在園地種植少量季節性蔬菜。

　　景頗族吃飯時男女可以同桌。景頗人習慣於一日三餐。晌午飯尤具特點，通常為野餐。農忙時，一日四餐，即早、中、晌、晚餐。吃晌午飯與前同。平均分配的原始平等觀念仍殘存在景頗人的日常生活中。

　　景頗人烹製的與眾不同的主食有“炒新谷飯”、“竹筒飯”、“麂血飯糰”和“飛蟻煎餅”等。炒新谷飯是景頗人過嘗新節時必備的食品。嘗新節是秋收前穀物基本成熟後舉行的一種祭祀活動，在每年農曆八、九月間舉行。吃飯時，先餵狗，然後巫師與老人先吃，隨後家人與客人才能就餐。其米因已炒幹炒熟，故不會餿，不會生蟲，存放時間較長。

　　竹筒飯，是熟米飯趁燙時與麂子的護心血、精瘦肉末及鹽、辣子、姜、蕪荽等佐料一起揉拌而成。其麂血肉末已被剛出鍋的熱飯燙熟，色美味香，口感較佳。飛蟻煎餅的飛蟻，即飛螞蟻剁細後加紫糯米粉與砂糖，油炸即成。其味酥脆不膩，異香無比。雞肉牛頭飯。所謂“牛頭”，系半乾半稀之米飯是也。先用軟米熬成粥，再加雞血、雞脯內末及切細的蕁麻葉攪勻即成。

　　景頗族餚大體可分舂、烤、煮、剁、炸、醃六種烹製方法。舂：景頗人的“舂筒菜”可謂餐桌上的“永恆主題”。幾乎所有動植物菜類都可用此法烹調。烤：畜禽魚鳥獸均可直接用明火烤吃。景頗人必不可少的午夜是烤豬肉拌野芹菜和生薑舂烤牛肉乾巴。煮：凡是肉類均可用竹筒煮。竹筒煮肉烹製獨特，其肉質軟而不爛，香味特濃。

　　炸：煎荷包蛋蜂蛹和各類肉乾巴等，均是很有魅力的菜。醃：可醃製各類肉乾肉巴、鹹菜及酸菜。涼拌菜主要調料是生辣椒、豆豉、醃滷腐汁，酸木瓜水或鹽霜果水等。景頗族菜味的“主旋律”是清淡、辣、酸、苦、香。其烹飪用味有鹹、酸、辣、苦、甜五味。

　　景頗族的飲茶之風始於元代，有的地方至今仍儲存著元代的飲茶方法，即直接用焙乾的茶葉煎煮飲用，或加入少許食鹽，喝鹽茶。他們尤其愛喝釅茶。據說有一種江心坡出產的煨茶簡十分名貴，用其煨茶，一輩子人都燒不壞，故其價值牯子牛錢。

　　景頗舂菜

　　走進景頗人家，你會聽到“舂筒不響，吃飯不香”的說法。因此，舂菜在景頗族菜譜中最具特色。景頗人把魚腥草、苦練子果等藥用食物和豐富的各種香料、調料及經燒烤後的魚、蝦、鱔等放在竹筒裡用木錘舂制，製成風味效果，能疏風除熱，消食建胃。

　　景頗族“綠葉宴”

　　吃過景頗族“綠葉宴”，你對目前最流行的“純天然綠色食品”的說法就會有全新的認識。坐在“綠葉宴”邊，沒有碗、沒有勺、沒有鐵製的酒具，飯是竹筒燒的，菜是竹筒舂的，盛菜的是青翠的芭蕉葉，喝湯的勺是樹葉摺疊成的，就連酒杯也是竹節做成的，吃的是山茅野菜、純香的土雞，從內容到形式，從視覺到味覺，都遠離了現代飲食的概念，彷彿所面對的是一席少數民族“智慧的盛宴”。

　　戶撒過手米線

　　吃過蒙自的過橋米線，吃過昆明的豆花米線，再到德宏去吃戶撒的過手米線，那感覺就大不一樣了！戶撒的米線細軟松滑、用當地特產紅米做成，將米線攤於掌心，彷彿捧著一朵含羞的紅玫瑰，再將精製的肉餡拌和其中，輕輕遞入嘴唇，頓時芳香四溢，不知天上人間。

　　每個民族和每個地區都有自己的特色。很多都有自己的民歌，如陝西民歌、臺灣民歌、藏族民歌等等。而珞巴族民歌是將詩歌和一定的曲調組合而成的一種歌唱形式。這種民族特色我們應該宣揚、讓它一直傳承下來。我們一起去珞巴族文化中，瞭解豐富多彩的珞巴族民歌。

　　珞巴族的傳統音樂只含民間音樂一類，屬東亞樂系，包括民歌、歌舞和器樂三種形式，以民歌比較豐富。珞巴民歌是詩與樂的結合形式，應用很廣，且常常是載歌載舞的形式，所以民歌與民間歌舞二者的界限並不十分明顯。總體而言，珞巴族的傳統音樂單純樸素，具有較原始的風格、氣質。

　　根據音樂體裁和民間的音樂分類習慣，珞巴民歌大體可分為慶典和敘事歌“夾依”（或“夾金甲”），禮俗歌“勃力”，征戰歌“月”（或“達米達”），祭祀歌“亞里”和勞動歌曲等幾類。

　　“夾依”相傳是珞巴族最古老的民歌，在民間流傳較廣且深受群眾喜愛。夾依一般在節慶、祭祀或宴請等較隆重的場合演唱，歌詞以讚頌或敘述民族來源和遷徙歷史為主要內容，曲調深沉、肅穆，多為單句體，常見一領眾和、邊舞邊歌的演唱形式，歌曲結尾處有眾人以固定的襯詞“夾金甲”相和。這類歌曲既能用於舞蹈也可專用於敘事，既有一領眾和的形式也可用來獨唱，音樂也因此而各呈特色。比如用於舞蹈的“夾依”，節奏鮮明，速度往往由慢漸快，音樂性格粗獷、豪放；用於敘事的“夾依”，既可載歌載舞也可只歌不舞，領唱部分的旋律和節奏隨歌詞而變化，而合唱部分的旋律、節奏和速度則相對固定；專用於史詩性敘述的“夾依”曲調淳樸，具有很強的說唱性，節奏富有彈性等。

　　禮俗歌“勃力”與珞巴人的生活習俗密不可分，內容有酒歌、婚嫁歌、喪歌等。它的唱詞多側重於抒情，曲調常用3／4拍或6／8拍，重拍常在第二或第五拍上，多為單句體，可獨唱、齊唱或為舞蹈伴唱。每逢建房、喬遷、宴請或遊樂等活動，演唱勃力酒歌是珞巴人必不可少的行為，人們用歡快的歌聲烘托出熱烈喜慶的氣氛，傳遞內心喜悅的心情。1959年西藏民主改革前，珞巴地區通行買賣婚姻，被賣的女子嫁前有哭嫁習俗。這兩種儀式中所唱的歌即婚嫁歌。喪事歌是喪葬儀式中悼念死者時哭唱的一種歌，也叫“哭歌”。此外，珞巴人也把描繪鳥獸形象的一類歌曲稱作“勃力”。

　　“月”即征戰歌或復仇歌，是氏族或部落之間發生械鬥、戰爭時，為激勵士氣、同仇敵愾，而在出徵前後唱的歌。原始氏族社會時期，珞巴氏族或部落之間常因各種矛盾而引發械鬥，個體性的仇恨常會引發氏族或部落之間的復仇行為。出征當晚，全體出戰人員要跟隨部落領袖集合宣誓，由一人領、眾人和集體歌唱“月”。

　　珞巴人信仰萬物有靈的原始宗教，由專門從事宗教活動的巫師在儀式中所唱的歌叫做“亞力”，包括“紐布依”（巫歌）和“第巴兒”（祭歌）兩種。前者是巫師跳神作法時唱的歌，音域較窄、音區較低，音樂隨巫師的情緒和動作甚至是地域而有變化；後者用於祭祀儀式，曲調多比較平緩、莊嚴，音樂極富神秘感。此外，各地還流傳有一些節奏、節拍形式較為自由的勞動歌曲，以及兒童遊戲時演唱的兒歌等。

　　珞巴族民間常見的樂器有“達崩”、“折籠”、“共岡”（口簧、口弦）、鑼、鈸、鼓，以及一種獨特的獨弦胡琴等。達崩是一種竹製豎笛，設六個按孔，音量較小，音色清麗柔和，人們常在山野間或家中吹奏自娛，樂曲有《米都爾德崩米》、《涅馬蓋》等。“共岡”即口弦或口簧，用竹片刻制，有單片和三片兩種，是珞巴族青年男女用於交流感情的樂器，也常用於自娛。它的音量雖小，但音色柔和悅耳。這兩種樂器在民間流傳最廣、最受群眾喜愛。

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