1、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的豬五花肉在鍋中，翻炒變金黃色出香味。
2、然後下入去除內臟的鯽魚，在鍋中下入洋蔥和薑片一起煎炒，魚煎至兩面變黃，洋蔥炒出蔥香味後即可，如果給孕婦做，就不要放薑片。
3、煎好鯽魚後，下入去皮厚洗淨的土豆塊和胡蘿蔔塊，在鍋中一起翻炒，充分吸收蔥油的味道。
4、加入一勺大醬，在鍋中和菜品簡單翻炒，不要破壞鯽魚的完整性為前提，然後加入適量清水開始燉煮。
5、大火燉煮，待湯汁收幹一半的時候，根據個人口味，決定是否新增食鹽，對菜品進行鹹度的調整。
6、繼續大火燉煮至湯汁收幹，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
1、食材：凍豆腐2塊，鯽魚1條，土豆2個，豆角300g，大醬1勺，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至五成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。
3、然後下入去皮後切成塊的土豆和豆角，在鍋中翻炒受熱均勻。
4、下入凍豆腐塊，在鍋中翻炒，讓凍豆腐和蔥油充分接觸，吸收蔥油的香味。
5、下入一勺大醬，在鍋中翻炒，讓大醬和菜品充分接觸，炒出醬香味，然後加入清水開始燉煮，再下入去除內臟的鯽魚。
6、再加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中。
7、大火燉煮至湯汁收幹，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
8、燉制湯汁入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。
1、雞肉切塊備用。
2、雞肉放入鍋中焯去血水。
3、撇去浮沫，撈出控淨水備用。
4、豆角擇好、洗淨、長的豆角要折斷。
5、土豆去皮、洗淨、切塊。
6、準備好蔥、姜、花椒、大料。
7、鍋裡放入適量油，油冒煙後，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
8、出香味後，放入雞肉翻炒。
9、雞肉表皮稍變焦後，放入醬油。
10、放入適量水，不用太多，因為要用高壓鍋來壓制。
11、放入料酒。
12、放入陳醋。
13、放入白糖。
14、放入精鹽，翻拌均勻後，關火。
15、將土豆和豆角放入高壓鍋。
16、將炒鍋裡的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。
17、壓好後，排氣開鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
主料：排骨、玉米、土豆塊。
配料：薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒適量開水，將排骨的沖洗一遍。
2、將排骨放入鐵鍋中，放入玉米和土豆塊，加適量水，薑片，隔水燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味即可。
排骨燉玉米土豆塊，不僅營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高。 ...
1、準備處理好的鯽魚、蔥、姜、蒜、一根胡蘿蔔、豆芽、酸菜；切去鯽魚鰭和尾部；背兩側劃一些口子；胡蘿蔔、蔥、姜切絲，蒜頭、小蔥切末，八角洗淨；往魚肚子塞胡蘿蔔絲、薑絲、蔥末等。
2、魚兩側撒鹽，抹醬油、醋等；放置醃製二十分鐘；將醃製好的鯽魚放入熱油中炸，稍微炸過的鯽魚盛出，放入燉鍋內；豆芽洗淨；酸菜倒出 ...
1、食材：鴨腿800克，土豆200克，香菇400克，蔥適量，蒜2瓣，姜6片，桂皮1小塊，八角2個，花椒粒適量，老抽1勺，小米辣適量。
2、鴨腿切成小塊備用。
3、土豆去皮切在小塊，放入冷水中浸泡。
4、香菇洗淨，水中焯一分鐘，控水瀝乾。
5、鍋中放入水，加入蔥、姜，放入料酒、鴨肉焯開水，去 ...
1、南瓜半個、土豆1個、油數量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、味極鮮、醬油少許。
2、做法：南瓜洗淨去籽去瓤，土豆去皮洗淨。
3、南瓜切塊，土豆切滾刀塊。
4、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入南瓜、土豆塊翻炒。
5、加入適量的水，大火燒開，中火燉至收汁。
6、加入鹽、少許味極鮮醬 ...
1、肉，洗淨，切片或小塊
2、土豆切塊
3、茄子切塊
4、先把切好的姜和大料放到油鍋裡
5、等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒
6、倒點醬油和醋翻炒
7、之後兌上水，等水燒開
8、水燒開後，放入土豆和茄子
9、土豆燒軟之後之後放入粉條
10、收收湯汁即可 ...
凍豆腐燉白菜土豆是東北的家常菜，凍豆腐的口感更勁道好吃
材料主料：凍豆腐300g、白菜200g、土豆200g；
輔料：豬肉50g、豆油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、味精適量；
做法：
1、白菜切塊；
2、土豆去皮切條；
3、凍豆腐切塊；
4、豬肉切絲；
5、炒鍋放油，蔥姜熗 ...
1、土豆1大個，鹽適量，油2大勺，生抽少量，小蔥少量，雞精少量。
2、土豆切成小塊，放在鹽水裡煮熟。
3、接著起油鍋，將煮好的土豆塊倒入鍋裡翻炒，加生抽炒勻。
4、關火，加入小蔥，加少量雞精炒勻即可。 ...